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茴香韭菜肉饺子怎么做好吃
第一步把韭菜和茴香洗净，沥干。把猪肉馅，姜末，香葱，生抽，老抽，十三香，料酒，香油，糖拌匀。把韭菜和茴香切碎与猪肉馅拌匀。拿饺子皮包住馅料，包成饺子。饺子放锅中煮熟。
锅里放油加热，放花椒炸成花椒油。放凉后加入，韭菜小茴香内搅拌均匀。这个是韭菜小茴香不出水的关键。韭菜茴香放入肉馅内，朝一个方向搅拌均匀上劲。最后再放入盐调味。正常揉面，可以开始包饺子了。
不过虽说其种植量不敌韭菜，但茴香作为一种有药疗功效的蔬菜也是非常健康的食材，不但富含丰富的维生素，其中的挥发性精油成分更有祛湿抗炎止痛的作用。
将茴香切碎，倒入肉馅盆中，在与肉末搅拌之前现将茴香用食用油搅拌均匀，为的是把茴香的水分包裹住不让其遇盐杀出水分。6 把面揉开，搓成条，揪成大小适中的剂子。擀成饺子皮装大馅包成元宝形饺子。
克鲜茴香摘干净叶子，再去除根部，入清水反复多清洗几遍，洗净后控干水分，再用刀沿着根部切碎，切法跟韭菜是一样的，切好装入大盘子里备用。
茴香饺子馅的做法原料：冷水面团1份（约2杯面粉量）、茴香1把、猪肉馅375克配料：酒1大匙、酱油2大匙、鸡精、盐小半茶匙、麻油做法：先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。
两个人包饺子买多少茴香和多少面
1、两个人有50到60个饺子足够，半斤肉馅、半斤茴香、韭菜少许，和半斤面即可。
2、放入切碎的茴香。加入一勺甜面酱。拌均匀后，再加入香油搅拌均匀。成为茴香猪肉馅。1面团揉均匀搓条切小剂子。1擀成圆皮包入馅料。1依次包成饺子生坯。
3、花椒粉 一小勺 花生油 一勺 盐 适量 面粉 300克左右 水 适量（和面用）小茴香猪肉饺子的做法 面粉里加清水和面，和到面团比较不沾手，盖上保鲜膜醒40-60分钟。面和得硬一些比较好。
4、斤。4个人可以吃100个饺子，正常包100个茴香饺子需要使用1斤半面粉和2斤茴香馅。茴香为伞形科茴香属草本植物，又名小茴香、怀香等。
茴香韭菜蘑菇饺的做法,茴香韭菜蘑菇饺怎么做
1、【韭菜蘑菇馅饺子】做之前，要准备好材料，适量的蘑菇、韭菜，辅料中筋面粉、花椒粉、生抽等。再把蘑菇，切成片状，剁碎，把韭菜剁碎。加点生抽、料酒搅拌均匀，顺时针拌，三分钟后，倒些花生油，继续搅拌。
2、还有另外一种做法，也很好吃，做之前，要准备好材料，适量的猪肉，最好是瘦肉，韭菜、平菇等，然后把它们洗干净，把蘑菇放在开水里烫一下，当它变色之后，捞出来沥干水分，放在一边备用。把平菇、韭菜剁碎，放在一边备用。
3、蘑菇纯素馅饺子的做法如下1准备韭菜，蘑菇。2蘑菇和韭菜切碎，然后放点盐，胡椒粉，熟花生油，搅拌均匀即可成饺子馅。3面粉（稍微加点盐），这样和出的面筋道。4大约200g面粉，和好面团，放着醒十分钟。
4、蘑菇韭菜猪肉水饺的做法图解2蘑菇洗净挤干水分。蘑菇韭菜猪肉水饺的做法图解3猪肉切丁加面酱，五香粉搅拌均匀，加葱姜末加油搅拌，备用。蘑菇韭菜猪肉水饺的做法图解4面粉加一点盐，加水和面，揉至光华，醒2分钟。
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