喜家德饺子馅配方（喜家德五种饺子馅做法）

本篇目录：

三鲜馅。鸡肉冬笋馅。鱼肉韭黄馅。香菜饺子馅。西瓜皮饺子馅。素三鲜馅。西红柿鸡蛋馅。韭菜虾仁馅。牛肉馅。鱼肉馅。1素菜馅。1猪肉馅。

十扇贝白菜肉饺子馅用料饺子粉750g、大白菜600g、扇贝丁500g、猪肉400g、油适量、盐适量、香油适量、黄酒适量、葱姜适量、味素适量、酱油适量。做法扇贝丁切碎，放入盆里放少许黄酒拌匀。放入剁好的肉、姜、放入酱油。

饺子馅的种类非常多，今天给大家介绍几种：素三鲜水饺、白菜猪肉馅、猪肉韭菜馅、鲜香芹菜、芹菜猪肉六鲜、万能猪肉母馅、荠菜鲜肉馅、鲅鱼水饺、时蔬鲜肉馅、西葫芦鸡蛋虾仁饺子、什锦馅、猪肉虾馅饺子、纯手工羊肉水饺、莲藕馅水饺。

/ 酸菜馅食材：酸菜500克、盐3克、姜末、酱油、花生油30克做法：① 把酸菜剁碎，攥出水分，再加热水浸泡，再攥干水（注意别攥的太干）。

素三鲜水饺素三鲜水饺是一种常见的饺子馅料，它的主要材料包括韭菜、鸡蛋和海米。海米提前泡发后切碎，鸡蛋炒熟后剁碎，韭菜切成末，木耳切成末。将这些材料与调味料一起搅拌均匀，最后包入饺子中。

将原料用手面团揉好，然后分成小块，搓圆后再轮廓成形，再入热水中煮两至三分钟即可熟透。用香菜、辣椒、酱油等调味料拌匀即可。有时候，我们可以自己动手作面藕，只要准备好面粉、莲藕、鸡蛋、糖、油、调味料等食材。

干面藕放入碗中加入凉水泡40分钟。泡好挤干水分。黄瓜拍成块放入。调好麻酱，加入适量的盐。加入蒜末儿，调好的麻酱，米醋。搅拌均匀。装盘。

取适量面藕。温水泡20分钟。把切好的葱蒜小米辣放入碗中，加入2勺生抽。一勺蚝油。少许糖。少许芝麻。2勺辣椒油、2勺芝麻酱、少量水拌均匀。泡好的面藕里放入切好的黄瓜丝。胡萝卜丝。

取干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用，用东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份，注意使用冷水泡发，这样使得泡出的面藕更加劲道。

麻酱面藕。食材：面藕150g、黄瓜半根、香菜1根、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉、胡椒粉两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、少点盐、鸡精、白糖、两勺麻酱汁。将面藕用温水浸泡30分钟。

面藕凉拌的做法步骤如下：材料准备：干面藕、小香葱、香菜、小米辣、青椒、藤椒油、米醋、香油、盐、糖、鸡精。面藕放入碗中，加温水，泡三十分钟到一个小时。

三鲜馅饺子是哪三鲜？三鲜饺子是一种以多种食材剁碎混合而做成馅制成的饺子，风味因配料以及习俗不同而存在差异。它可以分为素三鲜和肉三鲜，口味咸鲜。

虾仁须用新鲜的；水发海参须事先煨好，以防涩口；猪夹心肉的肥瘦比例为6∶4。三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作；如无冬笋可用香菇等代替；如馅中不放猪肉，也要加入猪肥膘肉或化猪油，以增加馅料的滋润口感。

这个问题我喜欢，因为我最喜欢就是做面食，面食里当首选饺子了，东北家喻户晓都喜欢饺子，当然最喜欢的真的是三鲜馅，三鲜馅是那三鲜呢？韭菜鸡蛋虾米。皮薄馅多，味道超鲜美。饺子中极品，最传统的美食了。

三鲜馅分为素三鲜和肉三鲜，传统的三鲜馅都用韭菜虾仁鸡蛋等，不同地域馅子的做法不同，我认为三鲜顾名思义就是三种新鲜时令蔬菜或鲜活的肉类海鲜类按照自己喜欢的口味混合搭配。

传统的三鲜馅有肉三鲜（猪肉、虾仁、鸡蛋）和素三鲜（韭菜、鸡蛋、虾皮），但其实荤素搭配的三鲜营养更均衡，最好的荤素比例能达到1：1，而且肉最好三分肥七分瘦。

三鲜水饺为什么这么好吃首先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。

1、喜家德水饺西芹和蘑菇，蘑菇好吃。喜家德水饺蘑菇馅的比西芹馅的好吃，蘑菇营养价值比西芹高。

2、如有肉汤最好加肉汤，加滴边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。调剂饺子时，少量加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味。

3、根据查询喜家德官网显示：喜家德鱼子酱是鲜而不腥，咸而不腻，略带甜味的味道，喜家德水饺的皮薄馅嫩，口感十分鲜美，皮薄而不破。喜家德是中国水饺品牌，于2002年创立于黑龙江鹤岗，总部管理机构设于辽宁大连。

4、素三鲜馅水饺用料配比：切好韭菜1斤、炒制好鸡蛋6两、盐7g、味精7g、花椒面1g、馅油100g、备好虾仁（虾仁改一刀或不改，每包一个饺子放一个虾仁）。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关喜家德饺子馅配方的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！