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到底是谁发明的麻辣饺子?怎么会这么好吃?它是怎么做的呢?
1、饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。
2、饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。张仲景在长沙为官时，有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河。
3、饺子是张仲景发明的。饺子原名“娇耳”，是由东汉南阳涅阳的张仲景发明的，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。
麻辣水饺的做法步骤图,麻辣水饺怎么做好吃
1、虾头清洗干净沥干水分。油太热会把虾子炸糊，所以半热即可。下锅慢慢翻炒。
2、锅内加入清水，水开时加入速冻水饺，煮十五分钟左右，煮至水饺熟透，取一只碗盛出。将蒜切末，香葱的葱白和葱叶分开切成花，取一只小碗，碗中加入蒜末，葱白，辣椒面，花椒面，芝麻。
3、饺子面加鸡蛋 和饺子面时，每500克面粉加一个鸡蛋，里面蛋白质增多了，下水一煮，蛋白质收缩凝固，饺子皮变挺括，饺子皮就不易粘连了。2．盐水煮饺子 锅里的水烧开后加入适量食盐，待盐溶化后再下饺子。
4、包出的水饺，约有菱角大小，精巧可爱，如果自己家人食用，就不必太讲究，包成普通大小即可。 如果包的是体积较大的饺子，煮的过程中要加一次冷水，肉才易熟透。
怎样做烫面炸饺子?
1、烫面饺子和面需要准备材料：面粉300克、开水168克、筷子、擀面杖。共分为5个步骤，以下是烫面饺子和面的详细步骤：操作/步骤1倒入面粉开水 将面粉倒入盆中，缓慢倒入开水。2搅拌 用筷子将面粉搅成棉絮状。
2、食材：面粉700克，芹菜50克，包菜400克，猪肉200克，粉条30克。粉条提前用冷水泡好，这样煮的时候熟的快。把准备好的蔬菜和肉剁成馅。
3、烫面叶子煎饺——叶子形饺子详细做法2008-03-16 23：52材料：面粉、肉馅做法：取适量面团揉搓成2公分的圆条状，将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状。
4、将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒 稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时 利用这个时间来调馅。
5、鸡精、胡椒粉、辣椒面、熟芝麻起锅烧油，油冒烟后把油泼在蒜泥上，里面加糖，生抽，香醋拌匀即可。1面搓成长条。1切成比饺子大点的剂子，擀成薄片。1包成柳叶形状。1水开后上锅蒸15分钟。1成品图。
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