本篇目录：
- 1、芋饺是哪里的
- 2、江西人怎么做芋饺的?
- 3、不容易破芋头饺子怎么做
- 4、红薯粉芋头饺子怎么做
- 5、芋头饺子的做法
- 6、芋头饺子皮怎么做
芋饺是哪里的
1、绍兴新昌 特产美食 ，芋饺吧，自己家里做过肉馅芋饺.切好肉，加上调料，芋饺就是番薯粉，和面，揉匀，擀成皮，把它捏成三角形，这样芋饺就做好了。然后下水煮，也可以放在火锅里。
2、特产于飞竹镇仓前守善，用芋头煮熟去皮，加地瓜粉揉成面，再打成皮，包上肉馅。煮熟撒上葱末。
3、它是连城的名牌风味小吃。芋子饺皮呈白玉色，形如半月，食之皮嫩馅香，润滑适口，是城乡群众逢年过节必制的传统名食，在连城已有数百年历史。
4、新昌芋饺 新昌芋饺是浙江绍兴最著名的传统小吃，有着悠久的历史，在清朝乾隆年间就已经非常流行了。
5、客家芋饺（明溪县本地俗称客秋包）它是福建省20个著名地方特色传统美食之一。客秋包十分耐煮，也耐存放。
江西人怎么做芋饺的?
1、做芋饺，芋头的选择也是很重要的，一定要选择小芋头，也叫做芋艿，要选择老一点，粉一点的小芋头，这样做出来的芋饺皮才更好吃。
2、煮沸一壶水，加入芋头饺子，轻轻地在锅铲中搅拌，并尽量少搅拌，以免损坏。当芋头饺子第一次放入水中时，煮一会，加入冷水，再煮五六分钟。所有都浮起来，把火关掉。
3、今天给大家介绍一下芋饺的做法和配方： 主料：芋头一个、木薯淀粉适量。 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、洋葱一个、干竹笋适量、猪肉适量、鲜香菇几朵。 步骤： 干竹浸泡一个晚上。 将泡好的干笋子放入砂锅中，煮一个小时。
4、除了做成芋仔包，芋头还能做成芋头饺子，芋头做的饺子，并不是把芋头做成馅，而是把芋头做成皮，非常有特色，也是客家菜，是福建龙岩长汀地区的做法。
5、芋饺皮材料：芋头500克、番薯粉160克、木薯淀粉200克。肉馅材料：前腿肉300克、盐2克、鸡精适量、生抽1勺、葱2根、蚝油2勺、姜适量、香菇5-8朵、胡椒粉1勺。
不容易破芋头饺子怎么做
1、把芋艿洗干净，不用去皮直接煮熟。煮芋艿的时间，可以把饺子馅拌好。我用的是五花肉、豆腐干、香菇、胡萝卜、小葱。调料用了，盐生抽，豆瓣酱。也可以根据喜好调自己喜欢的馅料。
2、绿豆仁泡水约4小时后沥干水分，芋头削皮洗净切厚片与泡好的绿豆仁一起入锅干蒸30分钟。作法1蒸好的芋头及绿豆仁趁热一起压成细泥，再加入所有调味料A一起揉匀。
3、芋子肉泥和2个粉一起揉到成面团。敲黑板了，不做这个步骤皮容易主开裂。揪一块揉好的面团，手心能力范围之内的，丢到开水里煮熟，捞起后再放到生面团里面再次揉开。 这样煮的饺子就不会裂皮了。
4、步骤：四个毛芋头洗干净外皮，放入蒸锅蒸熟。粉条提前用冷水泡20分钟，鸡蛋打撒，韭菜切细备用。蒸好的芋头用勺子压成泥。压好的芋泥和入面粉，揉成光滑面团，醒20分钟。
红薯粉芋头饺子怎么做
芋饺皮材料：芋头500克、番薯粉160克、木薯淀粉200克。肉馅材料：前腿肉300克、盐2克、鸡精适量、生抽1勺、葱2根、蚝油2勺、姜适量、香菇5-8朵、胡椒粉1勺。
用料：小芋头300g、红薯粉200g。芋头用压力锅蒸熟。准备200g红薯粉。芋头剥皮，趁热用擀面杖（辅助工具都可以）压成泥，将红薯粉缓缓分次倒入，边倒边搅拌，搅拌均匀后趁热用手活成面团。
用高压锅把芋头煮熟，剥掉皮放进一个大的盆里，等待揉制面团，刚出锅的芋头非常的烫，要小心。趁热倒入番薯粉，分量适量，可以凭感觉边揉边适当添加些，注意整个过程不要加水。
先用番薯粉和芋头制作饺子皮，再加入馅料，饺子形状和一般的水饺不同，有三个角哦，蒸好后直接就可以吃，但放置一段时间会变硬，这个时候可以煮着吃，口感QQ的滑滑的，非常好吃，用来当主食是个非常好的选择。
准备材料：芋头 500克、红薯粉 700克、韭菜 1斤、萝卜 1根、瘦肉 半斤。第一步，芋头去皮，切片，放碗里上锅蒸30分钟。萝卜去皮，搓成丝，放盐挤水，如下图所示。
芋头饺子的做法
今天给大家介绍一下芋饺的做法和配方： 主料：芋头一个、木薯淀粉适量。 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、洋葱一个、干竹笋适量、猪肉适量、鲜香菇几朵。 步骤： 干竹浸泡一个晚上。 将泡好的干笋子放入砂锅中，煮一个小时。
小芋头清洗干净，放上蒸锅，大火蒸20分钟，筷子可以插穿就熟了。绞肉馅之前，先绞一些葱姜水，用小碗盛出来备用。把提前泡发的香菇剁碎，装盘备用。前腿肉肥瘦分开，切小块。
把小芋头洗干净，放在蒸锅里蒸熟，蒸熟后趁热把芋头皮去掉，放在盆子里捣成泥，再加入木薯淀粉，木薯淀粉的量要根据面团软硬来决定，太干的话也可以加入一点水。
把面剂子用擀面杖擀成圆形，放上炒好的芋头馅捏紧就行，捏成花边饺子最合适。四，蒸饺子 1，锅里加水，放上抹过油的蒸蓖，均匀地摆上包好的饺子。2，大火烧水，水开后蒸10分钟左右关火，2分钟后打开锅盖。
芋头饺子皮怎么做
1、将芋头冲洗干净，上锅蒸熟到用筷子轻松扎透就可以了。蒸熟后的芋头先晾凉，晾凉后剥掉外皮。准备好葛根粉准备好，用料理机将其打成粉末状。将剥掉皮的芋头用工具在盆里压成泥备用。
2、用料：小芋头300g、红薯粉200g。芋头用压力锅蒸熟。准备200g红薯粉。芋头剥皮，趁热用擀面杖（辅助工具都可以）压成泥，将红薯粉缓缓分次倒入，边倒边搅拌，搅拌均匀后趁热用手活成面团。
3、做芋饺，芋头的选择也是很重要的，一定要选择小芋头，也叫做芋艿，要选择老一点，粉一点的小芋头，这样做出来的芋饺皮才更好吃。
4、．蒸芋：红芽菜芋子洗净凉干后，放入压力锅压15~20分钟。2．和粉：将压好的红芽菜芋去皮，置沾板用刀面拍打成芋泥后，放入装木薯粉的盆中和好待用。
5、糯米粉和芋头的搭配可以做出口感软糯、香甜可口的饺子皮。以下是一个简单的制作方法：材料：糯米粉 200克 芋头 200克 开水 适量 步骤： 将芋头削皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子压成泥状备用。
到此，以上就是小编对于芋头做饺子馅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
