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饺子、馄饨、云吞、抄手有何区别?
抄手、云吞、馄饨，都是一样东西的不同叫法。四川叫抄手、广东叫云吞、北方叫馄饨。用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。
云吞就是馄饨。只是地域不同，因而称谓不一样。北京就叫馄饨，而很少很少叫“云吞”的。这只是地域的不同叫法而已。广东人，叫“云吞”，北方人叫“馄饨”。
抄手叫法多见于巴蜀，外皮由面粉制成，内馅以猪肉为主，看起来就像江浙的大馄饨，红油抄手是四川著名的汉族小吃.云吞是广东叫法。广东面食应该在清代后期才发展起来，之前都是吃的北方面食。云吞一词可能也是清末才出现的。
云吞是广东地区的叫法，和抄手，馄饨的烹饪方式是不一样的，云吞和馄饨抄手最大的区别就是大小，云吞以“一口吞下”为标准，一碗标准的云吞数量大概是6-8个，无论是吃法和做法都很讲究。
中国饮食文化博大精深，馄饨、抄手、水饺、云吞有差别，它们虽然都是食物，但是口味却不一样，做法也不一样。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取浑与屯之音，呼作馄饨。
饺子和馄饨的区别
1、饺子和馄饨的区别在于外皮不一样、外观不一样、大小不一样。
2、馄饨皮比饺子皮会稍微薄一点。做馄饨皮一般是用小麦面粉加淀粉制作而成，大多都是用机器加工出来的，馄饨皮大多会是透明状，其中小馄饨皮薄而透亮，吃起来爽滑顺口，大馄饨皮也会比饺子皮稍微透明些。
3、气味特质不一样 煮饺子时候，人离开大老远，仍能闻到饺子味道，甚至不用看都知道是饺子是啥馅儿的。而馄饨就没有那么明显，有时凑近跟前才知道，哦，这是在煮馄饨！饺子馄饨都是面菜合一，都在美食大类之下。
4、外形不同 饺子与馄饨的外形有很大的区别，饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状与月牙相似，饺子皮为圆形，面积较大。馄饨皮为正方形，面积较小，煮熟后有透明感。
云吞和饺子,哪个更好吃?这2个用的馅料差不多,只是一个皮薄一个皮厚...
1、云吞和饺子在口感上也有所不同，云吞的皮薄而软，馅料鲜美，口感细腻。而饺子的皮较厚，口感弹牙，通常配以醋、姜等调料食用，味道更佳。
2、二者煮的时间也不同的，饺子皮偏厚一点，并且包的馅料多一些，所以煮的时间要比馄饨久一点；煮饺子一般是开三次锅点两次水，等饺子鼓肚漂起也就熟了。相比较而言，而馄饨煮的时间要稍短一点。
3、馄饨皮薄，馅少；饺子皮相对厚，馅多，饱满。总体饺子比馄饨个大。我觉得福建的扁肉馄饨很好吃，肉馅吃起来很Q，很有嚼竟。
4、饺子要比馄饨要包得更紧些。从面皮来区分饺子的面皮是圆形的，因为包的馅料比较多，所以饺子皮也要稍微厚一点才行。做饺子皮一般用小麦面粉，手工擀出来的饺子皮会更好吃些，饺子皮要吃起来劲道、有嚼头。
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