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三鲜馅饺子的做法
1、第1种做法叫猪肉三鲜馅儿。做这种馅儿的饺子时，首先需要准备好五花肉，木耳，鸡蛋，虾仁，韭菜，葱和姜，食盐，味极鲜以及胡椒粉，葱油等。
2、三鲜馅饺子一：瘦肉切成小丁；虾仁 切成段；韭菜沥干水分后切碎；三种原料放在一起，先放油轻轻拌匀，先放油是为了减少菜汁，易于包。然后加适量盐和味精，少量酱油和料酒再次拌匀。剩下的工作就是包和煮了。
3、三鲜水饺（三鲜馅饺子）的做法 首先把面揉好，待用。500g高筋面粉或者饺子粉，加入250g温水，搅拌揉光滑，盖上盖子待用，我们利用醒面的时间做馅。
4、其实这道三鲜饺子馅的整体做法可以分为两步，第一步就是调馅，这一步一定要把口味调的重一些，因为韭菜中含有水分，这样可以中和一部分盐分；第二步和面，这一步面团要和的软硬适中最佳，不能太软否则后期入锅容易碎。
5、白菜馅三鲜素饺子的做法步骤 面粉加入冷水和成软面图团静置备用。准备好馅料食材。香菇浸泡。海米加料酒清水浸泡。粉条也用清水浸泡。鸡蛋打散炒熟备用。大白菜开水焯烫沥干水分。
三鲜饺子馅的做法
1、三鲜馅饺子一：瘦肉切成小丁；虾仁 切成段；韭菜沥干水分后切碎；三种原料放在一起，先放油轻轻拌匀，先放油是为了减少菜汁，易于包。然后加适量盐和味精，少量酱油和料酒再次拌匀。剩下的工作就是包和煮了。
2、三鲜水饺（三鲜馅饺子）的做法 首先把面揉好，待用。500g高筋面粉或者饺子粉，加入250g温水，搅拌揉光滑，盖上盖子待用，我们利用醒面的时间做馅。
3、其实这道三鲜饺子馅的整体做法可以分为两步，第一步就是调馅，这一步一定要把口味调的重一些，因为韭菜中含有水分，这样可以中和一部分盐分；第二步和面，这一步面团要和的软硬适中最佳，不能太软否则后期入锅容易碎。
4、把面粉放适量凉水和成面团，不要太硬，不然不好包。盖上保鲜膜，放一边醒着，醒的时间越长越好用。下去皮去头和虾线，冲洗干净，切碎，放少量料酒，盐和黑胡椒抓匀腌制15分钟。木耳提前泡发，洗净，切碎。
5、三鲜馄饨饺子馅 食材：猪肉、葱、姜、玉米、青菜、胡萝卜、木耳、生抽、生蚝、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、饺子皮（馄饨皮）。 做法： 300克猪肉沫，放好调料沿着一个方向搅拌，少量多次加入葱姜水去腥。
饺子馅料配方大全
猪肉剁碎（不要很碎，要有肉粒感）加适量料酒拌匀，虾去虾线剥壳切小段加适量料酒腌制，小葱洗净沥干水份切小小段，一点点香菜切碎。
- 包法：将猪肉馅放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，将中间部分捏紧，然后用手掌虎口夹住饺子皮边缘，用力一挤即可。- 馅料：猪肉、韭菜、大葱、八角、生姜、花椒、鸡蛋。
万年饺子馅配方 白菜猪肉馅 食材：猪肉+包菜+菇+鸡蛋。做法：白菜和香菇、胡萝卜焯水，分别切碎；猪肉用生姜腌制去腥也剁碎，鸡蛋取蛋黄放入搅拌；食材加入辅食油，酱油等调料即可。
饺子馅料五种配方大全如下：三鲜馅饺子 主料：猪肉馅适量、面粉适量。辅料：韭菜适量、虾适量、鸡蛋1个。调料：食盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、香油适量、胡椒粉适量、水适量。猪肉韭菜馅饺子 原料：适量面粉。
饺子馅的种类非常多，今天给大家介绍几种：素三鲜水饺、白菜猪肉馅、猪肉韭菜馅、鲜香芹菜、芹菜猪肉六鲜、万能猪肉母馅、荠菜鲜肉馅、鲅鱼水饺、时蔬鲜肉馅、西葫芦鸡蛋虾仁饺子、什锦馅、猪肉虾馅饺子、纯手工羊肉水饺、莲藕馅水饺。
三鲜馅饺子怎么做?
白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用。猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮。
面团揉均匀搓条切小剂子。1然后按扁擀成圆皮包入饺子馅、1捏成饺子生坯。1饺子全部包好可以放入冰箱冷冻。1蒸锅水烧开放入饺子蒸笼。1大火蒸制10分钟即可。
虾仁三鲜馅饺子做法步骤：第1步：把新鲜的虾剥壳，取出虾仁、抽出虾线清洗干净，虾仁太大的可以切成几段，确保一个饺子里能包进去一个虾仁。第2步：把250克韭菜清洗干净，放通风处晾干水分。
这才是正宗的三鲜馅饺子，说实话我也是今天刚知道，原来以前都做错了！但是，想要做的好吃，还是需要下一番功夫的，我们以素三鲜为例，一起看看吧……所需食材：韭菜，鸡蛋，虾皮，粉条，木耳，盐，葱油。
三鲜馅饺子馅怎么调
1、做法： 300克猪肉沫，放好调料沿着一个方向搅拌，少量多次加入葱姜水去腥。 搅拌均匀后喷少许油锁住水分。 加入蔬菜顺一个方向搅拌，加少许葱花抓匀。
2、原料备用。2韭菜洗净切碎。3鸡蛋炒成小颗粒。4把韭菜，鸡蛋末和切碎的虾皮，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内。5搅拌均匀做成馅料备用。6取适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水。
3、首先制作馅料，准备好猪肉馅。加入生抽酱油、白胡椒粉、姜末、葱末。搅拌几下，然后保鲜膜包好，腌渍半小时。韭菜摘干净，洗净。切末放入肉馅的盆内。虾仁冲洗一点即可。
4、其实这道三鲜饺子馅的整体做法可以分为两步，第一步就是调馅，这一步一定要把口味调的重一些，因为韭菜中含有水分，这样可以中和一部分盐分；第二步和面，这一步面团要和的软硬适中最佳，不能太软否则后期入锅容易碎。
5、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。
6、素三鲜 饺子馅要想不出水，清洗完毕后，一定要控干水分，渗出的汁水都是营养，白白流掉可惜了，把韭菜甩干水分后，放在通风处，晾2个小时左右，再切成韭菜馅。
小伙伴们，上文介绍广东三鲜饺子馅做法大全的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
