韭菜粉丝炸饺子的做法「韭菜粉丝的馅怎么做」

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韭菜摘洗干净控水后切碎备用。粉条开水煮八成熟过凉水，再剁碎。锅里加入适量油，将油烧热。油热后翻炒黄豆酱，大概三大勺。黄豆酱翻炒两分钟后加入猪肉馅翻炒两分钟，关火。蒜和姜剁成碎末备用。

制作步骤：韭菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用；把粉丝泡水里；把猪肉切成肉馅；加入葱姜末，调料拌匀，加入韭菜和粉丝；加入鸡蛋、豆油、酱油、拌馅料、老汤搅拌均匀即可。

韭菜洗干净，粉丝、鸡蛋备好。鸡蛋打散先炒熟炒散成小块。粉丝如煮锅煮熟。煮熟后马上捞出过凉控水。粉丝剁碎。韭菜切碎。韭菜粉丝、鸡蛋收好，放入适量的胡椒粉，油、蚝油、盐。拌匀即可。

1、将适量面粉放盆内，慢慢加水，搅拌成小面絮状，揉成面团，盖好饧发二十分钟。鸡蛋炒熟，碎一些。剁碎，这样更好包。粉条提前泡软，切碎。韭菜切碎，一定要等到包之前再切，不然容易出水。

2、拌馅：将控过水的韭菜切碎放入弄碎的炸粉条里，这会儿炒鸡蛋基本上也晾凉了，也倒入馅盆里，加入盐、十三香、鸡精，一个生鸡蛋和少许油，搅拌均匀即可。

3、韭菜鸡蛋粉条饺子馅的做法如下：准备材料：盐3克、韭菜1小把、泡发好的海参1个、鸡蛋4个、泡发好的木耳适量、虾皮50克、菜籽油适量、蚝油少许。把韭菜洗干净，挨刀切成碎末，倒入适量植物油，搅拌均匀，装盆备用。

1、韭菜粉丝饺子馅的做法：材料：韭菜、粉丝、猪肉、鸡蛋、盐、豆油、酱油、拌馅料、老汤。

2、韭菜摘洗干净沥水。粉丝开水烫熟捞出。鸡蛋炒锅。面粉加适量水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟。鸡蛋、韭菜、粉丝切碎，加入五香粉、盐、鸡精、油拌匀。

3、将面粉倒入盆子内，加入3克盐混合均匀后，再倒入220克的温水，边倒边用筷子搅拌，搅拌到看不见干粉即可。

4、韭菜洗干净，粉丝、鸡蛋备好。鸡蛋打散先炒熟炒散成小块。粉丝如煮锅煮熟。煮熟后马上捞出过凉控水。粉丝剁碎。韭菜切碎。韭菜粉丝、鸡蛋收好，放入适量的胡椒粉，油、蚝油、盐。拌匀即可。

5、韭菜择好洗净，鸡蛋洗净。韭菜切碎，粉丝煮软，鸡蛋煎成碎块。粉丝切碎，和鸡蛋一起加入韭菜中。加入一勺盐，五香粉少许，搅拌均匀。面粉两小碗，加温水和成面团，醒十分钟。

鸡蛋打散，入油锅煎成蛋皮，切丝备用。2 韭菜切末；粉丝泡发后切小段、干香菇泡软切细丁、豆干切细丁。3 将上述材料和调味料混合，按同一方向搅拌均匀，用饺子皮包好，蒸锅蒸熟即可。

调制韭菜馅饺子，需要准备好韭菜、猪肉和香油、生抽、蚝油等调味料。韭菜洗净晾干，切碎，加入适量的油进行搅拌。猪肉剁碎，加入料酒去腥，加入适量生抽、蚝油、盐等调味，顺一个方向搅拌上劲，静置二十分钟。

制作过程：凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。把韭菜洗干净，鸡蛋，木耳，粉条用水泡好准备好备用。鸡蛋炒熟后切成小丁。

步骤：先把鸡蛋打到一个小碗里，用筷子搅打均匀。然后准备一口不沾锅，热锅热油，倒入打好的蛋液，用筷子划炒成小块，盛出备用。韭菜摘去老叶子，清洗干净。切成0.3厘米左右的小段。

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