牛肉茴香馅儿饺子怎么做好吃牛肉茴香菜的饺子

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1、茴香和牛肉可以一起吃，两者的成分不相克，一起食用不会对人体健康造成影响。但是需要注意牛肉不适合与田螺、白酒、板栗等食物一起吃，否则可能会因此导致腹胀、牙齿发炎，同时也不利于肠胃消化。

2、把牛肉剁碎，放入葱姜末，洋葱末。茴香焯水，水开了就把火关掉，茴香放到热水里，变色就捞出。茴香切碎放到肉馅里。3勺生抽，1勺料酒，1个鸡蛋，香油、花椒油共一勺半勺蚝油。

3、步骤6：然后把切碎的茴香放进去，和肉馅一起拌匀，不要过度搅拌，搅拌过度肉馅会变得稀软。步骤7：取一个擀好的饺子皮放在手上，再放入适量的牛肉馅，两手配合包成饺子。

4、可以吃，茴香苗牛肉一起做馅特别好吃，河北有个香河肉饼就是这样的搭配，好吃；茴香粒跟牛肉也是没问题的，做酱牛肉就有这个调料，印度那边吃完牛羊肉都会上一盘茴香粒，让客人嚼嚼去除膻味。

5、主料：牛肉300g、小麦面粉600g、茴香200g；辅料：油适量、盐适量、拌馅料4g、鸡精4g、料酒6g、酱油8g、干酵母25g、大葱白2根。用35度温水融化酵母粉。

6、食材：牛肉馅500克、茴香500克。辅料：大葱1根、姜1小块、盐2茶勺、十三香2茶勺、香油2汤勺。具体做法：牛肉剔去筋膜，剁成牛肉末。大葱和姜也剁进牛肉里面，这个方法可以更好的去腥增鲜。

将面粉放入小盆中，然后加入适量水。搅拌成絮状。和成光滑的面团，然后静置一会醒面。将牛肉剁成泥状，剁的时候要加入一点水，这样肉馅不干。

现在开始准备馅料吧！先把牛肉馅放在盆子中，加入料酒、胡椒粉、生抽、老抽，顺着一个方向搅拌均匀。别看这么多的汤汁，一会儿就会被牛肉吸收的。

牛肉茴香饺子的做法步骤9放入馅料，两手大拇指和食指配合，将面皮捏挤合拢成型。牛肉茴香饺子的做法步骤10案子上薄薄的撒上一层干面粉，放上包好的饺子。

步骤1：准备好所需要的食材。合理安排时间就不会紧紧张张，我们先把面和好醒着，再去准备馅料。

将面粉放入小盆中，然后加入适量水。搅拌成絮状。和成光滑的面团，然后静置一会醒面。将牛肉剁成泥状，剁的时候要加入一点水，这样肉馅不干。

| 茴香牛肉饺子 | 用料主料：面粉600克、茴香400克、牛肉馅500克、食用油适量辅料：盐适量、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉1小勺、葱姜适量、香油适量、鸡粉1小勺做法准备好所需要的食材。

把牛肉剁碎，放入葱姜末，洋葱末。茴香焯水，水开了就把火关掉，茴香放到热水里，变色就捞出。茴香切碎放到肉馅里。3勺生抽，1勺料酒，1个鸡蛋，香油、花椒油共一勺半勺蚝油。

步骤5：牛肉馅中加入切碎的葱花、姜末，葱花上倒入适量香油，搅拌均匀后，再与牛肉馅拌匀。步骤6：然后把切碎的茴香放进去，和肉馅一起拌匀，不要过度搅拌，搅拌过度肉馅会变得稀软。

牛肉茴香馅的做法准备搅好的牛肉。请点击输入图片描述大葱和姜切碎。请点击输入图片描述提前准备花椒水，锅内放适量清水，放进少许花椒煮开，晾凉。

打馅最好先放入盐，可以锁住水分，让牛肉吸更多的花椒水，花椒水要适量不要倒太多，顺着一个方向搅拌肉馅才抱团，如果馅多最好用手搅拌。

牛肉茴香洋葱饺子馅的做法用料茴香400克、牛肉400克、猪肉馅100克、洋葱半个、花生油适量、盐适量、葱适量、姜适量、调陷粉适量、酱油少许、香油适量。

茴香饺子馅想要好吃，可以用牛肉，会比猪肉更细嫩一些，具体需要添加的调料和步骤如下：主料：面粉250克、茴香300克、牛肉300克。

牛肉茴香饺子的做法步骤6从冰箱拿出牛肉馅，此时的肉馅比放进去时干硬了很多，是因为肉中的油脂已经固化。牛肉茴香饺子的做法步骤7再次加香油搅拌均匀，馅料就做好了。

因为它含有茴香油，可以促进肠胃道的消化，多吃一些茴香大有好处。茴香的吃吃法很多，可以用它做凉拌菜、做成饺子馅、包子馅。

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