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怎样调芹菜和肉的水饺馅家常做法
1、将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥。锅里烧上水。将芹菜切段，放入沸水中焯熟。晾凉，挤出水份。放在案板上切碎。将葱白切碎。将姜切碎。将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。猪瘦肉取出。
2、葱丝、姜丝、花椒、八角、热水泡开。将泡好的花椒水分三次倒入肉馅里搅拌均匀至充分吸收。放入备好的芹菜、姜末、葱末，和一颗鸡蛋。放两勺生抽。四勺老抽。2勺蚝油。四勺盐。两勺鸡精。
3、芹菜掐花、洗净、切丁，加盐锁水。红彩椒洗净、去芯切丁，与芹菜丁拌匀。精瘦相间的猪肉切末，与彩椒丁、芹菜丁拌匀，之后再加入鸡蛋一个搅匀。
4、调好的芹菜猪肉馅。准备包饺子，把面团揉成圆形长条 一手握住面团，一手往外揪，双手相互借力才能揪好剂子。我是左撇子，所以是右手握面团，左手揪剂子。
5、猪肉芹菜馅是家常最常吃的饺子馅之一。芹菜特殊的清香与各种肉类都特别搭，既有清香又有肉香，调成饺子馅更是鲜香多汁，极为好吃。猪肉芹菜饺子的做法： 面粉放入盆内，打入一颗鸡蛋，分次少量加入凉水，和成软硬适中的面团。
芹菜和什么包饺子好吃?素馅的,
芹菜和鸡蛋一起调馅包饺子好吃。芹菜素煎饺：准备用料：芹菜220克、面粉250克、鸡蛋4个、花生油1勺、鸡精1茶匙、盐4克、香葱2颗 步骤一：面粉用适量清水揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行醒面30分钟。
主料：芹菜茎150克、鸡蛋1个、香菇（干）、2枚火腿肠2根、饺子皮100克 辅料：食盐5克、水15毫升、食油10克 芹菜馅素饺子的做法：先准备好所有的材料，把芹菜叶去掉，只保留茎，并清理干净，干香菇提前泡发好。
芹菜和鸡蛋，香菇，豆干，都是可以做饺子馅的。关于芹菜的相关介绍：芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。
芹菜包饺子用焯水吗?
1、芹菜包饺子芹菜不用焯水 主料：瘦猪肉300g，芹菜300g 辅料：油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，生姜适量，面粉适量 步骤：猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。把猪肉细细的剁成肉糜。
2、芹菜包饺子不需要焯水。做法如下：用料：高筋面粉500克、猪肉馅150克、鸡蛋3个、小芹菜1盆、面粉用凉水320克左右、植物油适量、盐适量、酱油少许、大葱1棵。
3、芹菜用来包饺子一般不需要焯水。可以在芹菜上撒少量的食用盐，然后沥干水分即可。要选购嫩一点的芹菜，老的芹菜不适合做饺子馅。
4、很多人说芹菜不焯水会爱出水，包饺子拌馅水分多，不好包。还有人说焯水可以去除农药残留。我认为芹菜上的农药，在不焯水的情况下也可以去除的，可以在食用前用盐水浸泡，多冲洗几遍就可以的。
5、做芹菜饺子的时候芹菜不需要焯水，只需要加盐腌制，把芹菜中多余的水分腌出来就可以了。
芹菜饺子怎么做法
猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。把猪肉细细的剁成肉糜。剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。一汤匙酱油。倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。
操作步骤如下：芹菜100克、饺子皮50克、猪肉100克、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、小葱1根。芹菜洗净切碎。猪肉去皮剁成泥。小葱切葱花。首先碗中放入猪肉泥、盐、生抽、少许油，搅拌均匀备用。
馅料做法：芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末 将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分 将猪肉泥，加入香油、蒜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。
将芹菜洗净，切成细末，放入碗中备用。将猪肉末放入另一个碗中，加入适量盐、生姜末、酱油、料酒、葱花和香油，搅拌均匀。将芹菜末加入猪肉末中，搅拌均匀。将饺子皮取出，放在案板上，将馅料放在饺子皮中央。
芹菜饺子馅的做法如下：工具/材料：芹菜、香菇、木耳、猪肉、面粉、葱、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、清水、植物油、鸡粉、香油。
小伙伴们，上文介绍芹菜怎么包饺子好吃呢的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
