本篇目录：
- 1、皮皮虾馅饺子好吃吗?
- 2、虾爬子韭菜饺子如何做
- 3、虾爬子怎么做饺子馅
- 4、虾爬子馅饺子的做法窍门
- 5、虾爬子可以和鸡蛋同吃吗
皮皮虾馅饺子好吃吗?
现在就可以擀面皮，包饺子煮饺子，煮熟就可食用 注意事项：1，皮皮虾最好是新鲜的，味道好。
今天要教大家的美食是韭菜鸡蛋馅饺子，非常好吃，既简单又家常，非常鲜香美味。先来把做韭菜鸡蛋馅饺子，需要用到的材料全部准备好，准备一把韭菜，然后再准备三个鸡蛋，一小把虾皮，适量的饺子皮。
猪肉剁成肉馅加盐、鸡粉、生抽、糖顺着一个方向搅拌上劲。鸡蛋打散，锅中放入适量油将鸡蛋炒散，晾凉。韭菜洗净晾干后切碎。将皮皮虾肉、鸡蛋、韭菜依次放入搅拌好的猪肉馅中拌匀。
皮皮虾馅饺子的做法：馅料集合，拌馅的时候就按平时调味的口味就行了，少加五香粉一类的调味料，我这个就加了一点老抽上色，外加盐。因为皮皮虾做馅出来口感非常鲜，加过多的调味品会使虾的鲜味被掩盖。
既然是以海鲜做为特色那它的这种口味的海鲜馅水饺是非常好吃的。只要海鲜不过敏就可以去尝尝 相信不会失望的。
虾去皮，但一定不要剁，因为其水份较多，所以会出很多汤。最好是与韭菜同做，需加猪肉馅，但一定要加肥瘦相间的，以瘦微多为宜。加入鸡蛋清，少许淀粉，香油，盐、味精。
虾爬子韭菜饺子如何做
虾爬肉解冻。清洗几遍，剁成小丁，不用太碎。鸡蛋加盐，打散，炒熟。韭菜洗净控水，切碎。把韭菜，鸡蛋，皮皮虾肉，放在一起。加入适量盐，鸡精最后放香油拌匀。包好。开始煮。
第一步准备好虾爬，放一旁备用。把虾爬洗净切好，放一旁备用。锅内放油加热，放入蛋液炒凝固盛出。然后把准备好的韭菜洗净控水，切碎。把韭菜，鸡蛋，皮皮虾肉放入盆中。
主料韭菜500g香豆干100g虾爬子肉200g鲜肉末200g饺子皮500g 辅料油适量榨菜适量酱油适量料酒适量紫菜适量香菜适量葱末适量 步骤 备好韭菜，豆干末，榨菜末，肉末，虾仁末，饺子皮。
【皮皮虾韭菜水饺】皮皮虾的学名叫做虾蛄，也称为虾爬子，撒尿虾等，有的地方还称之为拖鞋虾。新鲜的皮皮虾不好去壳，这次用的是熟皮皮虾，将皮皮虾切成小块。
虾爬子馅水饺的做法如下：用料：皮皮虾1斤、韭菜300克、鸡蛋2只、花椒面少许 。步骤如下：虾去皮，取虾线。 虾仁切成丁和猪肉一起放盆里，放入葱、姜末。
主料：虾爬子二斤、韭菜适量、猪肉馅适量、饺子皮适量、盐、老抽、五香粉等调味料。新鲜的虾爬子二斤，剥了壳其实就少了好多。基本上与肉的比例在1：1，喜欢虾爬子肉多一些的可以5：放的多好吃，特别鲜。
虾爬子怎么做饺子馅
1、原料准备：面粉1000克，韭菜750克，皮皮虾300克，鸡蛋3个，盐适量，油适量，生抽少许。
2、虾爬子包饺子可以放韭菜和鸡蛋，方法如下：准备材料：韭菜 320克、虾爬肉 230克、鸡蛋 3个、饺子皮 适量、盐 少许、鸡精 少许、花生油 适量、香油 少许。第一步准备好虾爬，放一旁备用。
3、皮皮虾馅的饺子的做法 面粉准备好。加入清水。和成光滑的面团，盖上保鲜膜室温松弛十五分钟以上。皮皮虾肉解冻。清洗几遍。剁成小丁，不用太碎。鸡蛋加盐，打散。炒熟。韭菜洗净控水。
4、虾爬子馅水饺的做法如下：用料：皮皮虾1斤、韭菜300克、鸡蛋2只、花椒面少许 。步骤如下：虾去皮，取虾线。 虾仁切成丁和猪肉一起放盆里，放入葱、姜末。
5、将剥好的虾切段。在炒锅中炒好所用的鸡蛋。将韭菜、虾段以及鸡蛋混合搅拌并加入自己喜欢的调味料。然后就可以包饺子了。将包好的饺子煮熟即可。
虾爬子馅饺子的做法窍门
皮皮虾馅的饺子的做法 面粉准备好。加入清水。和成光滑的面团，盖上保鲜膜室温松弛十五分钟以上。皮皮虾肉解冻。清洗几遍。剁成小丁，不用太碎。鸡蛋加盐，打散。炒熟。韭菜洗净控水。切碎。
第一步准备好虾爬，放一旁备用。把虾爬洗净切好，放一旁备用。锅内放油加热，放入蛋液炒凝固盛出。然后把准备好的韭菜洗净控水，切碎。把韭菜，鸡蛋，皮皮虾肉放入盆中。
馅料集合，拌馅的时候就按平时调味的口味就行了，少加五香粉一类的调味料，这里就加了一点老抽上色，外加盐。因为虾爬子做馅出来口感非常鲜，加过多的调味品会使虾的鲜味被掩盖。
原料准备：面粉1000克，韭菜750克，皮皮虾300克，鸡蛋3个，盐适量，油适量，生抽少许。
虾爬子可以和鸡蛋同吃吗
可以的，可以做成虾爬鸡蛋饼食用，具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：虾爬 150g、鸡蛋 一个、火腿 适量、面粉 半碗、水 适量、盐 一勺。 虾爬去皮剥好，放一旁备用。 火腿切丁、鸡蛋、面粉、虾爬放入碗中，加适量盐。
虾爬子可以和鸡蛋同吃，可以做饺子馅。味道鲜美，营养丰富。【皮皮虾馅的饺子做法】材料：主料：韭菜300克，皮皮虾肉200克，鸡蛋3个，中筋面粉400克。辅料：盐适量，鸡精适量，花生油适量，清水200克。
皮皮虾和鸡蛋可以一起吃，如皮皮虾馅的饺子，具体做法如下，首先准备材料：韭菜：300克、皮皮虾肉：200克、鸡蛋：3个、中筋面粉：400克、清水：200克、盐：适量、鸡精：适量、花生油：适量、香油：适量。
虾爬肉解冻。清洗几遍，剁成小丁，不用太碎。鸡蛋加盐，打散，炒熟。韭菜洗净控水，切碎。把韭菜，鸡蛋，皮皮虾肉，放在一起。加入适量盐，鸡精最后放香油拌匀。包好。开始煮。
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