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猪肉芹菜木耳饺子馅做法大全

1、将准备好的大葱和姜洗净，切末备用。大葱末和姜末一起加入准备好的肉末里。将准备好的芹菜洗净后控干水分备用。将芹菜梗连同芹菜叶一起在砧板上切丁备用。准备好的木耳洗净泡发后切成丁状备用。

2、盆里准备适量的面粉，加入1小勺盐，增加面的筋性，然后用凉水调面，一次少加，分少量多次加入，防止一下水倒多了，用凉水调出的面更筋道，揉好的面团，放一边醒发20分钟。

芹菜猪肉木耳水饺 第1张

3、香菇木耳芹菜馅儿饺子的做法步骤 猪肉剁馅儿 事先把木耳和香菇泡发，泡发后的香菇切丁。香菇不要切得太小不然口感没有那么好。颗粒大一点在口腔里咬起来会比较有满足感。

4、步骤：面粉加入酵母，温水和成面团发酵两倍大。然后再把发酵好的面团用少许碱水揣揉光滑静置备用。芹菜连叶子一起洗干净，黑木耳泡发洗净。锅中水烧开放入芹菜焯烫过凉沥干水分。把黑木耳也焯烫一下备用。

芹菜肉馅饺子怎么调馅

1、锅里放适量水，水开后下饺子，要用锅铲抄下底，防止沉底粘锅。可以倒一点油，饺子不容易粘连。盖上锅盖煮至水开再煮两三分钟再开盖，加1-2次水再煮。饺子皮半透明了就可以了。开盖再煮一两分钟捞起。

2、将葱白切碎。将姜切碎。将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。猪瘦肉取出。切成小块。1放入搅拌机搅成肉馅。1将馅好的肉馅也放入盆中。1稍稍搅拌一下。1放入酱油。1放入料酒。

芹菜猪肉木耳水饺 第2张

3、我认为调芹菜肉馅饺子，先将猪肉剁成肉馅，加入调料拌匀，再将芹菜切碎加入肉馅中，加入盐、鸡精、香油等调料拌匀，最后包成饺子煮至浮起即可。

芹菜木耳猪肉饺子馅的做法

盆里准备适量的面粉，加入1小勺盐，增加面的筋性，然后用凉水调面，一次少加，分少量多次加入，防止一下水倒多了，用凉水调出的面更筋道，揉好的面团，放一边醒发20分钟。

选择新鲜的香芹，提前理好清洗干净，沥净水分再切成芹菜碎。一小把木耳提前用凉水泡发，洗掉泥沙沥掉水分备用。选择新鲜的猪肉三分肥七分瘦，剁成肉馅放在汤盆中。

猪肉剁馅儿 事先把木耳和香菇泡发，泡发后的香菇切丁。香菇不要切得太小不然口感没有那么好。颗粒大一点在口腔里咬起来会比较有满足感。

芹菜猪肉木耳水饺 第3张

黑木耳提前泡发。芹菜择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。将芹菜切碎。猪肉馅加油、盐、味精、酱油、料酒顺时针搅拌上劲后加葱姜末继续搅拌。添加芹菜及黑木耳，再加盐、芝麻油搅拌均匀，作水饺馅。

食材：猪肉馅500克、小芹菜400克、黑木耳60克干、葱、姜各适量、盐、味精、五香粉各适量、料酒、香油、酱油各适量。

芹菜饺子馅的做法

锅里放适量水，水开后下饺子，要用锅铲抄下底，防止沉底粘锅。可以倒一点油，饺子不容易粘连。盖上锅盖煮至水开再煮两三分钟再开盖，加1-2次水再煮。饺子皮半透明了就可以了。开盖再煮一两分钟捞起。

挤过水分的芹菜和肉馅放在一起。拌匀揉面、擀皮，用加了鸡蛋的面做成饺子皮，筋道，不容易煮烂皮。取适量拌好的馅料放在饺子皮中央。1包好。

操作步骤如下：准备所需食材。虾仁加少许淀粉和清水搓洗干净捞出控水。控干水的虾仁用刀背按压碾碎，这样处理的虾仁有弹性口感好。芹菜洗净入开水锅汆烫20秒捞出过凉剁成碎粒。

饺子馅的做法芹菜

1、芹菜馅饺子的做法 步骤step 1 新鲜芹菜需要洗干净，洗菜的时候最好是用刷子刷洗芹菜的梗子。洗好控出水分，直接切碎包饺子。这样做的饺子馅清脆可口。

2、馅料做法：芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末 将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分 将猪肉泥，加入香油、蒜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。

3、将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉。 将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味。

4、操作步骤如下：准备所需食材。虾仁加少许淀粉和清水搓洗干净捞出控水。控干水的虾仁用刀背按压碾碎，这样处理的虾仁有弹性口感好。芹菜洗净入开水锅汆烫20秒捞出过凉剁成碎粒。

5、个 肉馅 300克 面团 适量 辅料 盐 少许 鸡精 少许 生抽 3勺 老抽 1勺 十三香 少许 芝麻油 2勺 豆油 3勺 芹菜洋葱猪肉水饺的做法步骤 猪肉馅里加入2勺清水，筷子顺同一个方向搅打。直至水分全部被肉馅吸收。

6、步骤：将葱、姜、花椒开水泡10分钟，过滤掉滤渣备用。肉打肉馅。加：1勺盐、一勺鸡精、半勺胡椒粉，一勺白糖（之前的都是小勺）；两勺生抽，两勺蚝油（瓷勺），一个鸡蛋。

芹菜木耳肉饺子馅的做法

1、选择新鲜的香芹，提前理好清洗干净，沥净水分再切成芹菜碎。一小把木耳提前用凉水泡发，洗掉泥沙沥掉水分备用。选择新鲜的猪肉三分肥七分瘦，剁成肉馅放在汤盆中。

2、香菇洗净后，切细剁碎，芹菜馅饺子里加入香菇一起调馅，味道格外鲜美，吃过一次就忘不了。焯过水的木耳切细剁碎，葱切葱花。

3、芹菜木耳鲜肉馅芹菜梗切成小丁，木耳提前泡发好，切成小碎末。凉透的花椒油加入芹菜，双手扶住盆沿上下起伏颠动盆子。芹菜丁倒入腌制好的肉馅中，用筷子顺时针搅匀。接着就可以包饺子了。

4、步骤：小麦粉和成面团饧好。黑木耳提前泡发。芹菜择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。将芹菜切碎。猪肉馅加油、盐、味精、酱油、料酒顺时针搅拌上劲后加葱姜末继续搅拌。

5、做芹菜木耳饺子馅 第1步 用热水把芹菜焯一下， 控干水分，剁碎，再把 多余的水分沥干待用。第2步 把木耳用水泡开，清洗 干净，剁碎待用。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关芹菜猪肉木耳饺子的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！