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茴香羊肉馅饺子怎么做窍门

茴香羊肉饺子的做法：把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒1小时。把茴香洗净去掉老的杆洗净切末，香葱洗净切末。把羊肉剁成泥，加香葱、酱油、加胡椒粉拌均匀。

羊肉馅饺子的做法 步骤1 羊肉剁成馅，冻羊肉要泡除血水，葱姜切末，青椒切碎，胡萝卜和白菜切碎，肉馅里放入黄酒、淀粉搅匀，开始调味，依次放蚝油、老抽、生抽、葱姜末、花椒粉、茴香粉、胡椒粉、盐，然后把菜放入拌匀。

羊肉和茴香馅饺子 第1张

把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒1小时。把茴香洗净去掉老的杆洗净切末，香葱洗净切末。把羊肉剁成泥，加香葱、酱油、加胡椒粉拌均匀。加茴香、盐，鸡精，熟花生油拌均匀静止一会。

面团取出揉挤按压直到表面光滑，搓成长条，切成剂子若干，擀成四周稍薄中间略厚的圆形饺子皮。茴香苗切碎加入羊肉中，加玉米油和1勺盐搅拌均匀。饺子包好后放入锅中煮。饺子浮起盛出，可以品尝了。

羊肉茴香是可以一起吃的。茴香是一种调料，也是一种中草药。

羊肉剁碎后放入生抽、老抽、蚝油、花椒油、鸡蛋、料酒腌制（千万不要放葱姜）。茴香切碎和羊肉馅搅拌均匀，馅子里可以放点水（小半杯）这样馅子包好水饺后鲜嫩多汁。包好煮熟开吃喽~（煮10分钟左右，记得盖上盖）。

羊肉和茴香馅饺子 第2张

羊肉和茴香能一起吃吗

不可以的。二者都是热性食物，一起吃容易上火，而且口感也不好吃。

可以。主料：茴香头200g、羊肩肉300g 辅料：橄榄油适量、盐适量、孜然适量、生粉适量、生抽适量、胡椒粉适量 先将羊肩肉切成粗长条。装入碗里用少许生抽、白糖、胡椒粉以及橄榄油所腌制备用。

羊肉茴香是可以一起吃的。茴香是一种调料，也是一种中草药。

茴香其实是可以和羊肉在一起吃的，因为茴香本来就是一种调味料，是具有提鲜的作用，所以配着羊肉。能够促进羊肉的这个肉质。

羊肉和茴香馅饺子 第3张

茴香可以和羊肉一块做饺子吗

羊肉茴香是可以一起吃的。茴香是一种调料，也是一种中草药。

茴香1kg、鲜贝露10m、羊肉馅500g、盐适量、姜20g、花椒粉5g。

我认为羊肉馅的饺子配胡萝卜、配黑木耳、配茴香、配酸菜比较好，因为：胡萝卜的鲜味，正好能中和羊肉的膻味。黑木耳脆嫩可口，味道鲜美，是很对人喜爱的食品。

清朝时，饺子一般要在年三十晚上子时以前（现晚上23点）以前包好，待到半夜子时吃。下面是我为你带来的木耳饺子馅的做法，一起来看一看吧。下面我和大家一起学习茴香羊肉饺子的做法。

茴香羊肉馅饺子的做法

1、茴香羊肉饺子的做法：把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒1小时。把茴香洗净去掉老的杆洗净切末，香葱洗净切末。把羊肉剁成泥，加香葱、酱油、加胡椒粉拌均匀。

2、把茴香洗净去掉老的杆洗净切末。把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒1小时。香葱洗净切末。把羊肉剁成泥，加香葱、酱油、加胡椒粉拌均匀。加茴香，盐、鸡精，熟花生油拌均匀静止一会。

3、把茴香洗净去掉老的杆洗净切末，香葱洗净切末。把羊肉剁成泥，加香葱、酱油、加胡椒粉拌均匀。加茴香、盐，鸡精，熟花生油拌均匀静止一会。

4、羊肉馅饺子的做法 步骤1 羊肉剁成馅，冻羊肉要泡除血水，葱姜切末，青椒切碎，胡萝卜和白菜切碎，肉馅里放入黄酒、淀粉搅匀，开始调味，依次放蚝油、老抽、生抽、葱姜末、花椒粉、茴香粉、胡椒粉、盐，然后把菜放入拌匀。

羊肉茴香馅饺子怎么调馅

1、把面粉加水和成光滑指宏的面团，用保鲜膜盖好，醒1小时。把茴香洗净去掉老的杆洗净切末，香葱洗净切末。把羊肉剁成泥，加香葱、酱油、加胡椒粉拌均匀。加茴香、盐，鸡精，熟花生油拌均匀静置一会。

2、茴香1kg、鲜贝露10m、羊肉馅500g、盐适量、姜20g、花椒粉5g。

3、面粉放入和面机，水分三次放入直到面粉成大块絮状。和面15分钟醒面30分钟。羊肉剁碎，加入一颗鸡蛋、1勺盐、生抽、胡椒粉、蚝油、鸡精搅拌均匀，搅打上劲，腌制30分钟。腌制羊肉的时间擀饺子皮。

4、第一，羊肉茴香饺子的做法是什么？茴香菜去根，洗净，控水，家中现成的本地羊肉袋装饺子馅，肥瘦对半，肉馅打散，加盐，约20克，因为肉馅较肥，没有再炸花椒油，放一些细花椒粉（超市买的袋装）。

5、先来制作调羊肉馅儿的料水。花椒、大料、小茴香、香叶、桂皮全部放入锅中，加入1大碗清水，大火煮开，然后转成小火，煮5分钟，关火焖5分钟。过滤掉食材残渣，剩下的就是调馅儿的料水。

6、葱白很大，辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，就好像专为羊肉而生，用一比一的比例搭配起来，放点花生油，那味道别提有多鲜美了，葱还能去除膻味，香而不腻，这两种料组合在一起，别有一番滋味儿。

以上内容就是解答有关羊肉和茴香馅饺子的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。