芹菜鸡蛋饺子

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常温水活面，水分多次淋入面中，先搅拌成絮状，再活面稍软的面团，加盖保鲜膜饧面30分钟，饧面时可以制馅料。

芹菜木耳虾皮鸡蛋素饺子的做法芹菜摘去叶子。把芹菜茎放开水焯一下，立即入冷水投凉。把芹菜切成碎状。如果切得很粗，可以再用刀剁碎一点。

可以的步骤 1 芹菜摘去叶子。步骤 2 把芹菜茎放开水焯一下，立即入冷水投凉。步骤 3 把芹菜切成碎状。如果切得很粗，可以再用刀剁碎一点。剁碎的芹菜水分太多，可双手把芹菜攥干些。

一盘美味的芹菜木耳鸡蛋饺子就做好了。【烹饪小贴士】：在和面的时候一定要少量多次的加入温水，一边和面一边加水，不要一次性加太多水。面团要揉的稍微柔软一些。馅料如果不喜欢的话可以换成自己喜欢的馅料。

1、芹菜素馅饺子做法一：芹菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克。

2、芹菜切碎，木耳切碎，粉丝切碎，大葱切碎，油条切碎，准备和馅。芹菜陷里放入适量香油，味精，盐，之前炸好的葱花油，搅拌均匀即可。将面团搓成长条，切成小剂子，安扁，擀皮。

3、芹菜素三鲜馅饺子的做法如下：先把芹菜洗净，放到热水焯一下，过凉水滤干水分，切成丁剁碎。鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液。锅里放油，放入鸡蛋液炒熟炒碎。木耳浸泡，洗净剁碎。芹菜、鸡蛋、木耳放到盆里。

4、芹菜馅素饺子的做法：先准备好所有的材料，把芹菜叶去掉，只保留茎，并清理干净，干香菇提前泡发好。所有的材料准备好后，除鸡蛋外，都切成丁。此时，鸡蛋可以放油锅煎熟，同样也切成小块。

1、芹菜木耳虾皮鸡蛋素饺子用料芹菜鸡蛋木耳虾皮葱、姜芹菜木耳虾皮鸡蛋素饺子的做法芹菜摘去叶子。把芹菜茎放开水焯一下，立即入冷水投凉。把芹菜切成碎状。如果切得很粗，可以再用刀剁碎一点。

2、主料：芹菜茎150克、鸡蛋1个、香菇（干）、2枚火腿肠2根、饺子皮100克辅料：食盐5克、水15毫升、食油10克芹菜馅素饺子的做法：先准备好所有的材料，把芹菜叶去掉，只保留茎，并清理干净，干香菇提前泡发好。

3、韭菜韭菜主要营养成分有维生素C、维生素B维生素B尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

1、芹菜馅素饺子的做法：先准备好所有的材料，把芹菜叶去掉，只保留茎，并清理干净，干香菇提前泡发好。所有的材料准备好后，除鸡蛋外，都切成丁。此时，鸡蛋可以放油锅煎熟，同样也切成小块。

2、绞好的肉馅因为颗粒太大，如果这样直接使用，将会影响“打水”质量和饺子的口感，颗粒大，吸水量少，颗粒越细小，吸水量相对多，可以把肉馅再用刀剁细。芹菜摘清洗净后在开水中汆烫至软。捞出晾凉后切成粒状。

3、芹菜洗净，叶子不要去掉。入开水锅汆烫20秒捞出过凉控水。然后剁成碎粒，用料理机打碎更快，用干净的纱布兜住芹菜稍微挤水，芹菜汁留着备用。鸡蛋搅打成蛋液，倒入热油中快速搅拌炒成蛋碎。

1、步骤一：面粉用适量清水揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行醒面30分钟。步骤二：芹菜清洗干净切成细丝。步骤三：鸡蛋打散，炒成碎放凉备用。步骤四：芹菜也切碎。步骤五：香葱切碎。

2、芹菜馅素饺子的做法：先准备好所有的材料，把芹菜叶去掉，只保留茎，并清理干净，干香菇提前泡发好。所有的材料准备好后，除鸡蛋外，都切成丁。此时，鸡蛋可以放油锅煎熟，同样也切成小块。

3、将葱、姜、芹菜切成碎末。将五花肉剁成肉沫，放进容器里，打入一个鸡蛋，放适量料酒，一个方向搅拌；同将放入适量的花椒水搅匀。加入适量生抽、老抽、盐、味精，继续一个方向搅匀。将芹菜切成末。

4、芹菜鸡蛋馅饺子调馅方法如下：食材：芹菜750克、面粉700克、鸡蛋2个、虾皮50克、蚝油1勺、五香粉少许、葱油1勺、香油适量。步骤：芹菜洗净，叶子不要去掉。入开水锅汆烫20秒捞出过凉控水。

5、准备材料。锅中放油炒鸡蛋。放入虾皮和干虾仁。放入蚝油、十三香、香油、花生油芹菜丁搅拌均匀。面粉加水揉成面团，醒30分钟。包成月牙饺子，开水下锅，中间点2次凉水。煮熟装盘。

6、可以放心吃 1 芹菜焯水。2 切碎挤干水分。3 鸡蛋炒熟切碎。4 小葱切碎。5 将芹菜鸡蛋小葱混合到一起。6 加入盐十三香还有烧热的花椒油。7 把饺子馅儿拌匀 8 包饺子煮熟即可。

小伙伴们，上文介绍芹菜鸡蛋饺子的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。