莜面鸡蛋韭菜饺子cd,莜面大饺子的做法

本篇目录：

1、莜面饺子的步骤韭菜切好，葱姜切成末。先把韭菜和葱姜末混合，倒入色拉油拌匀，这样包的时候韭菜不容易出水，因为色拉油包裹住韭菜把水分锁住。猪肉切片再切丝再切丁。把猪肉剁成肉馅。瑶柱切成末。

2、莜面用开水烫面，揉成软硬适中的面团如下图所示。剁好的肉馅，加入姜末后依次加入食用油，香油，花椒，白胡椒粉，料酒蚝油朝一个方向搅拌至肉馅上劲如下图所示。

3、步骤 1 韭菜切好，葱姜切成末。步骤 2 先把韭菜和葱姜末混合，倒入色拉油拌匀，这样包的时候韭菜不容易出水，因为色拉油包裹住韭菜把水分锁住。步骤 3 猪肉切片再切丝再切丁。步骤 4 把猪肉剁成肉馅。

莜面饺子的步骤韭菜切好，葱姜切成末。先把韭菜和葱姜末混合，倒入色拉油拌匀，这样包的时候韭菜不容易出水，因为色拉油包裹住韭菜把水分锁住。猪肉切片再切丝再切丁。把猪肉剁成肉馅。瑶柱切成末。

～莜面500克，开水200克 2～把莜面用开水烫熟和成光滑的面团备用。

把韭菜、胡萝卜、土豆都切碎，放入十三香、盐，用热油泼一下。用筷子搅匀，馅就做好了。将饧好的莜面团揉成长条，切成小剂子，将剂子用手一个个摁扁。窍门三：饺子皮是捏不是擀。

制作莜面饺子，首先在面团上做文章，莜麦面讲究“三生三熟”，和莜麦面团必须用热开水将面泼熟，反复揉制使面团光滑。【莜面团的和制过程】：大碗里放入150克莜麦面，并把莜麦面粉扒拉到碗的一边。

莜面用开水烫面，揉成软硬适中的面团如下图所示。剁好的肉馅，加入姜末后依次加入食用油，香油，花椒，白胡椒粉，料酒蚝油朝一个方向搅拌至肉馅上劲如下图所示。

小白菜择净洗好，剁碎，挤去汁，放在盆中备用。土豆切小丁。冻豆腐丁、葱末、盐、五香粉或花椒面、胡麻油或香油，拌匀即可。

步骤准备好莜面面粉。步骤加入开水。步骤搅拌。步骤把莜面揉成团。步骤揪一块，在手上慢慢地捏成圆窝形。步骤加入馅料。步骤捏紧边缘。步骤包的莜面饺子放在笼屉里。

步骤 1 韭菜切好，葱姜切成末。步骤 2 先把韭菜和葱姜末混合，倒入色拉油拌匀，这样包的时候韭菜不容易出水，因为色拉油包裹住韭菜把水分锁住。步骤 3 猪肉切片再切丝再切丁。步骤 4 把猪肉剁成肉馅。

车前草洗好，放到开水中焯一下，捞出来沥水晾凉。车前草切碎。土豆去皮切成大点的丁。土豆、车前草、葱花放到容器中。放入盐。放入花椒粉。放入生抽。放入胡麻油，拌匀。拌好的馅。

先来处理一下韭菜，将准备好的韭菜先择干净，然后再放到一个大盆中，倒入没过韭菜的清水给它浸泡上半个小时，在浸泡的时候可以加入适量的食用盐，这样可以让韭菜清洗得更加干净。

把韭菜碎、鸡蛋碎、木耳碎放在一起，加入切碎的姜末，拌匀。喷喷香的韭菜鸡蛋饺子馅就调好了。

韭菜鸡蛋饺子馅的做法：韭菜250克清洗干净后必须要把表面的水分晾干，这样才能减少馅料不必要的水分。

2、先把韭菜和葱姜末混合，倒入色拉油拌匀，这样包的时候韭菜不容易出水，因为色拉油包裹住韭菜把水分锁住。步骤 3 猪肉切片再切丝再切丁。步骤 4 把猪肉剁成肉馅。步骤 5 瑶柱切成末。

3、莜面饺子的做法用料：莜面粉 300克、开水 310克、韭菜 200克、鸡蛋 4个。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关莜面鸡蛋韭菜饺子cd的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！