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莲菜肉饺子的做法

第1步、备食材。第2步、面粉加水和成软硬适中的面团加盖静置。第3步、葱姜水倒入肉馅中。第4步、放1料酒、生抽。第5步、放盐、胡椒粉。第6步、芝麻入锅炒熟（小火）。第7步、备香菜、蒜苗、熟芝麻。

准备好食材。莲菜去皮切大块。入开水中断生。捞出冲凉，然后切碎。大肉里放入姜块剁碎，大葱也切碎备用。面粉和水和成面团备用。炒锅烧油，油热后，倒入大葱翻炒。

菜饺怎么做视频 菜饺子怎么做才好吃 第1张

莲菜猪肉饺子馅做法如下：饺子粉加水，和成软硬适中的面团，盖上湿布静置一小时。猪肉末里加入盐、生抽、老抽、鸡粉搅匀。再加入一颗鸡蛋和剁碎的葱、姜、蒜搅匀。最后将烧热的油淋在肉馅里搅匀。莲菜用料理机搅碎。

莲菜猪肉饺子馅的做法 请点击输入图片描述 开张大头贴。请点击输入图片描述 准备所需食材。莲菜一个，葱两根，猪肉一斤，姜一块。请点击输入图片描述 用料理机将猪肉搅成肉末。

猪肉莲菜饺子的做法如下：材料：猪肉500g，饺子皮600g，莲菜200g 调料 食盐适量，鸡精适量，调和油适量。十三香适量。

如何做青菜猪肉馅饺子

放入青菜，并加油、小葱、盐、糖拌均匀。第五步 取适量的馅放在饺子皮上。第六步 把饺子上下皮捏拢。第七步 锅内放入足量开水，并加入少许盐，下水饺煮沸后加冷水再煮共三次，（煮10分钟左右）。

菜饺怎么做视频 菜饺子怎么做才好吃 第2张

做法：猪肉剁成猪肉馅，加入一个鸡蛋，大半勺花椒粉，半勺五香粉（或者一勺专门做饺子的调料粉），半勺味精，三勺蚝油，两勺生抽，6g-12g的盐。

调馅的时候先把猪肉馅腌制入味，再放白菜，白菜切碎腌制10分钟，用纱布包住，拧干水，调馅的时候加入一个鸡蛋，饺子馅会更紧实，要顺着一个方向搅拌饺子馅，这样调出来的白菜猪肉饺子馅鲜味十足，非常好吃。

青菜做饺子馅，最好放一点香菇。猪肉馅跟青菜的比例，应该在1：2的样子。猪肉馅中放入姜末，葱末，盐，酱油适量（我个人经验，一斤猪肉馅差不多加20克盐，也就是一般吃饭调羹平平的一勺），用筷子拌匀。

香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末 猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋 把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。

菜饺怎么做视频 菜饺子怎么做才好吃 第3张

白菜素馅饺子怎么做

第一步把准备好的白菜和香菇洗净切丝。切好后进行焯水。焯水后捞出切碎。加入准备好的油、盐、生抽、五香粉、酱，拌匀。准备好的饺子皮包住馅料。放入锅中煮熟。煮熟盛出，完成。

做法：①将500克面粉放在盆中，加入300克冷水，和制成水面团，放在盆中盖好盖子醒制半个小时，趁着醒制面团的时间，我们来制作饺子馅。

面粉加入冷水和成软面图团静置备用。准备好馅料食材。香菇浸泡。海米加料酒清水浸泡。粉条也用清水浸泡。鸡蛋打散炒熟备用。大白菜开水焯烫沥干水分。香菇切碎入锅中炒至出香味备用。

准备洗净的白菜叶4到5片，从中间切上一刀，分开白菜帮和白菜叶，然后码平，先切细丝，再切成白菜碎，这个白菜最后切碎一点，避免影响口感，全部切好以后放入一个大盆里面。

大白菜素馅饺子怎么做好吃 食材 大白菜 1000g 韭菜 150g 鸡蛋 3个 饺子粉 1000g 油 适量 盐 适量 香菇 50g 黑木耳 50g 海米 适量 大葱 适量 姜 适量 香油 适量 白胡椒粉 适量 方法/步骤 1 打3个鸡蛋在碗里。

饺子怎么做才好吃?

1、煮饺子：将水烧开，放入饺子，用勺子轻轻推动，防止饺子粘在一起，待水再次烧开后，加入适量的冷水，重复2-3次，待饺子浮起，即可捞出。

2、馅料的制作：饺子的馅料是制作饺子的重要部分，应该选用新鲜的食材，切碎后加入适量的盐、酱油、姜蒜、料酒等调料，搅拌均匀。

3、三，用速冻饺子做煎饺 煎饺是把饺子用油煎得焦黄，饺子皮香脆，饺子馅香嫩，非常好吃。

4、包饺子有如下几种方法：花边饺子：将饺子皮对折，在饺子皮中放上做好的馅料，接着将它对半捏起来。将饺子皮边缘捏薄，把边缘尽量捏的薄一些，接着将饺子皮边缘折花边。

5、加上肉馅，不能加的太多，8分满即可，这样好包，馅多好吃，也不易煮破皮。

6、俗话说得好好吃不过饺子，白菜猪肉馅的饺子更受欢迎，很多人在调白菜饺子馅的时候，都是用盐杀出白菜的水分。这样做就错了，会导致白菜的营养都流失了。

芹菜水饺馅怎么调好吃窍门

1、芹菜木耳鲜肉馅芹菜梗切成小丁，木耳提前泡发好，切成小碎末。凉透的花椒油加入芹菜，双手扶住盆沿上下起伏颠动盆子。芹菜丁倒入腌制好的肉馅中，用筷子顺时针搅匀。接着就可以包饺子了。

2、馅料做法：芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末 将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分 将猪肉泥，加入香油、蒜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。

3、绞好的肉馅因为颗粒太大，如果这样直接使用，将会影响“打水”质量和饺子的口感，颗粒大，吸水量少，颗粒越细小，吸水量相对多，可以把肉馅再用刀剁细。芹菜摘清洗净后在开水中汆烫至软。捞出晾凉后切成粒状。

芥菜饺子馅怎样做好吃?

1、做法如下：准备食材：肉馅、大葱、姜、生抽、老抽、炸酱、花椒粉、五香粉、胡椒粉、油、盐、面粉。步骤一：细心的择去荠菜的杂草、黄叶，切去一层根蒂，洗去浮尘，然后在小苏打盐水中浸泡10分钟，再次冲净。

2、芥菜饺子馅做法如下：用料：猪肉500克、荠菜400克、鸡蛋1个、蚝油适量、盐适量、生抽适量、芝麻油或香油30克、胡椒粉适量。

3、芥菜馅饺子的做法大全窍门1 食材 前腿肉 适量 荠菜 适量 饺子皮 适量 料酒 适量 姜 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡粉 适量 方法/步骤 买一块前腿肉，绞成肉馅。加姜、料酒、酱油、盐、鸡粉、少许水馅拌匀。

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