羊头饺子

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羊肉大葱馅：这是最为经典也最受欢迎的羊肉饺子馅之一。大葱的辛辣与羊肉的鲜美完美结合，不仅去除了羊肉的膻味，还增加了口感的层次感。制作时，需将羊肉剁成茸，加入切碎的大葱、姜末、酱油、盐等调料，搅拌均匀即可。

十种最好吃的羊肉饺子馅有胡萝卜羊肉饺子、羊肉荸荠饺子、大葱羊肉饺子、白萝卜羊肉馅饺子、金针菇羊肉饺子、羊肉白萝卜饺子馅、羊肉白菜饺子馅、羊肉洋葱饺子馅、羊肉韭菜饺子馅、羊肉香菜饺子馅。

羊肉水饺馅最佳搭配有萝卜、大葱、香菜、虾仁、香菇等，无论是从营养还是口味绝对正宗。羊肉萝卜馅原料：白萝卜，羊肉，食用油，盐，生抽，大葱，老酒，花椒粉。

胡萝卜羊肉水饺馅最佳搭配是胡萝卜。胡萝卜的鲜味能中和羊肉的膻味，而且胡萝卜的胡萝卜素能发挥脂肪性作用，增加人体热量，抵御寒冷。制作羊肉萝卜馅时，将白萝卜和羊肉腌制后和胡萝卜混合，再加入其他调料即可。

1、第一步，中筋面粉加少许盐，适量冷水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放一边饧面。第二步，小碗中加入少许花椒粉、白胡椒粉，炒锅烧热油至微微冒烟，浇在调料上，搅拌均匀，晾至温热。

2、调羊肉饺子馅儿最好吃的方法是选择肥瘦相间的羊肉，加入盐、生抽、老抽、料酒和鸡精等调味料，再加入适量的葱姜末和香料，最后加入适量的花生油和香油搅拌均匀。

3、将剁好的白菜碎、姜碎与调制好的羊肉馅搅拌均匀（仍是顺时针）。再稍加点香油搅拌均匀。7 /7 然后，再将韭黄放在搅拌好的白菜肉馅上面，随时包饺子随时将韭黄搅拌在肉馅中。

4、首先处理食材，面粉加入适量清水和成软硬合适的面团，放一边醒面。羊肉剁成肉馅；胡萝卜用擦丝器先擦成细丝，很容易就会剁成胡萝卜碎；木耳提前泡发，稍微剁碎；香菜，葱姜剁碎备用。

1、羊肉莲藕水饺的做法：羊肉剁成馅儿。放入酱油、料酒、五香粉、花生油、盐，搅拌均匀，腌制一会儿。莲藕洗净，去皮。将莲藕切碎。将莲藕跟羊肉搅拌均匀。面粉中加入一个鸡蛋。慢慢加水，揉成光滑的面团。

2、羊肉剁成馅儿放入酱油、料酒、五香粉、花生油、盐，搅拌均匀，腌制一会儿。

3、莲藕和肉包饺子，怎么拌馅【主料】白莲藕，猪梅肉【调料】葱姜末【调料】一品鲜酱油，料酒，胡椒粉，盐，白糖，花椒油【做法】莲藕刮去表层的薄皮，用擦子擦成细丝，擦好的莲藕使劲攥干水分，斩剁成馅放入盆中。

4、羊肉和莲藕怎样做好吃羊肉炒莲藕食材：羊肉、莲藕将羊肉洗净，去血水，切成薄片，加入调味料腌制15分钟。莲藕清洗干净，去皮切成薄片。热油，爆香姜末、蒜末，放入羊肉片炒至变色断生后盛出备用。

5、做羊肉饺子馅儿，采用剁三砸一的方法。不要用刀刃一直在剁，也要用刀背配合砸（用刀刃剁三下，再用刀背砸一下，目的是把羊肉里面的筋膜砸碎，让口感吃起来更好）。

6、其中还有莲藕的，我发现这是我吃过的所有水饺里面最喜欢的口味，本来脆脆的莲藕做成饺子肉馅后变得有一点点软，但是软中带着一点脆，还有一丝甜味，搭配着香浓的肉馅，特别好吃。

小伙伴们，上文介绍羊头饺子的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。