本篇目录：
- 1、地达菜包子馅的配料是什么?
- 2、地皮菜包子咋做
- 3、肉丝地皮菜---清热解毒滋养脾胃
- 4、包地菜饺子馅的做法
- 5、地皮菜是一种什么菜呢?
地达菜包子馅的配料是什么?
鸡蛋打散，放一点盐，下锅炒成桂花状。取出。青椒去籽切碎。虾皮用温水泡过后洗净，切碎。将所有馅料和在一起，调入盐、鸡精、蚝油、香油、十三香调料粉。拌匀，备用。地达菜包子的做法：和面。发面。
用料：豆腐，干地达菜，红薯细粉。干的地达菜泡水两个小时，然后清洗干净，控水备用。面粉加白糖，酵母，温水和面。和得比平时蒸馍馍的面稍微软一点。
即可。地达菜包子怎么做好吃技巧：1 放两个青椒包进馅里，维生素丰富而且比放葱花还要香。2 虾皮提鲜，虾皮需用温水浸泡后清洗再放入馅料。3 稍微滴两滴香油，具有提香作用。4 馅料中放熟油，味道更鲜美。
地皮菜：又名地耳、地衣、地软软、雷公菌、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，地皮菜与黑木耳很相似，但昰比黑木耳要薄也小。地皮菜富含蛋白质，多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。
地皮菜包子咋做
准备适量的大白菜叶清洗干净，把它切成碎块，放入大盆中，往里面加入适量的盐，抓拌均匀，放在一边腌制出水分。地皮菜洗干净切碎备用。胡萝卜擦成短的细丝，放在一边备用。
原料：面粉350克、全麦粉50克、酵母5克、水220克、地皮菜、鸡蛋、盐、葱花、油。取适量的地皮菜，一把就能泡半盆，先用水将地皮菜冲洗两遍。
那么地皮菜包子馅的做法？下面我们一起来了解一下吧。首先温水把面和起来多揉揉，盖好醒发一晚上，醒好的面成蜂窝状，用小苏打代替碱加入到醒好的面团中再次进行揉。
和面：面粉加酵母、泡打粉用温水和成发酵面团待用。制馅：葱切末，地软洗净剁碎，豆腐蒸熟切成0.3厘米大的丁；炒锅上火加熟猪油，烧七成热下葱姜煸出香味，倒入豆腐丁，加调料翻匀离火倒入地软再加香油拌匀成馅。
肉丝地皮菜---清热解毒滋养脾胃
1、地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。补充营养 地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
2、．清热降火 地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。3．补充营养 地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
3、凉拌地皮菜：主料：地皮菜 辅料：红油、辣椒等，将地皮菜煮熟，滤干水份待用。加入红油和辣椒拌匀。
4、地皮菜的营养及食用价值。 地皮菜脂肪含量低，是理想的降脂减肥 美食 ，同时还有明目的作用，对爱美的女性朋友来说，是理想选择。 地皮菜有清热、降火、解毒的作用。地皮菜丰富为维生素能促进人体机能平衡，提高免疫力。 的情景。
5、清热降火地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。补充营养地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
包地菜饺子馅的做法
1、将地菜（荠菜）洗干净并切碎。肉馅放盐，2勺生抽，1勺老抽搅拌匀，小半碗水分3次放入肉馅，搅拌上劲，（顺一个方向），然后放入1个鸡蛋，搅拌匀。锅里放适量油，放1个八角，适量花椒，小火煮出香味。
2、准备包地菜，提前把包地菜浸泡，反复清洗干净；和好面团备用。鸡蛋炒好晾凉，用锅铲弄碎。韭菜、粉丝、葱切碎，把韭菜、粉丝、地皮菜、葱、鸡蛋放在一起。
3、将馅放在饺子皮的中间。对折饺子皮儿成半圆形，收口处打折捏紧，全部包好后，放入开水锅中煮开，水开后点一碗凉水再煮，反复加三至四次后，饺子浮起明显膨胀就是煮熟可以开吃了。
4、荠菜水饺的做法：将荠菜择洗干净，放入沸水中略焯，捞出，放入冷水浸透，再捞出，挤干水分，切碎；猪肉洗净，剁成肉泥；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。
5、材料五花肉1000g、地菜1500g、萝卜500g、香油5克、盐5克、大葱1段、姜2块、老抽1汤匙、鸡精3克做法地菜洗净控干水分。切碎。小萝卜。切碎放一起。姜切末。五花肉和葱剁碎。
6、第五步：饺子皮全部擀好以后，再调菜馅，这样菜馅不易出水。将荠菜和肉馅，朝一个方向，搅拌到一起，取一个饺子皮，加入适量的菜馅，将菜馅包起来，双手虎口按压一下，一个荠菜饺子就包好了。
地皮菜是一种什么菜呢?
地皮菜也叫地耳，是一种在雨后才会出现的野生菜。
地带皮一般指地皮菜。地皮菜是一种藻类，也叫做地耳、地衣、地木耳、地踏菇、地见皮、葛仙米，也有人称作天仙菜、绿菜、地瓜皮等，属菌类，生长在潮湿的草丛中。
地皮菜是一种藻类植物，也属于菌类植物，暗黑色，外形与木耳很相似，一般生长在阴暗潮湿的地方。地皮菜含有多种维生素，粗纤维，能有效补充人体的钙、铁元素，还可以预防老年痴呆症，非常适合老年人食用。
普通念珠藻，别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等。普通念珠藻是一种固氮蓝藻，平时所见的是其原植体，它外由胶被包裹，内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。
地皮菜一般指普通念珠藻。别名地木耳、地皮菜、地软、天菜、地踏菜等。普通念珠藻，念珠藻科念珠藻属藻类植物。形似木耳，色呈暗绿，质半透明像粉皮，口感脆滑嫩润。干旱季节皱缩成黑色小块随风飘荡，遇雨水立即膨胀。
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