韭菜海蛎子饺子馅的做法-韭菜海蛎子饺子

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1、取一个大一点的容器，把切好的韭菜和香菜葱姜，牡蛎肉放入。先加入花生油把韭菜搅拌均匀，这样做的目的是韭菜不会出水。再放入花椒粉。加入鸡精增加口感。最后根据个人口味，加入适量的盐调味。

2、海蛎子包饺子一般选择野生的小海蛎子，加韭菜，少放点肉沫，海蛎子用漏勺控一下水份，加入海蛎子后搅拌一定要轻，尽量不破坏海蛎子的原样，至于五香粉什么的就没必要加了，加点香油鸡精盐就可以了。

3、生蚝和韭菜可以一起吃，这两种食物并不相克。韭菜是一种常见的家常菜，营养丰富，生蚝含有锌、铁等元素，食用生蚝和韭菜可以促进消化、增加食欲、补血安神，但不能吃得过量。

4、韭菜和海蛎子不能一起包饺子，芹菜海蛎子一起吃降低锌的吸收。

5、韭菜摘好后切成小丁儿，倒少量橄榄油。锅中倒入橄榄油，把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟，之后把韭菜，虾仁，鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀。面粉中加水，和好，不软不硬即可。包好饺子下锅煮熟即可食用。

6、虾与韭菜是可以一起吃的两种食材，它们一起食用可以起到互相提味的作用，会让做出的菜品更加鲜香诱人，平时人们的吃的三鲜馅饺子中就有虾的存在，是虾与韭菜一起吃的代表性存在。

海蛎子可以做海蛎粥、香煎海蛎子、海蛎干贝冬瓜汤等。以海蛎干贝冬瓜汤为例，所需食材有冬瓜、干贝、生姜、花椒、海蛎、生葱、细盐。

用料：海蛎子150克，韭黄50克，韭菜150克，鸡蛋2个，饺子皮28张，盐适量，小葱1根，油适量，生姜5克，胡椒粉少许。韭菜、韭黄、葱和姜洗净，切碎，海蛎子冲洗干净备用。两个鸡蛋，加上葱花，盐和胡椒粉打散。

把鸡蛋打碎到碗中，放入海蛎肉，充分搅拌均匀。西红柿，香菜，小葱切碎，生菜简单手撕成小片，豆腐切成小块。将锅里的水烧开，放进西红柿碎，等水再次沸腾后，把牡蛎放进打碎的鸡蛋中，简单搅拌即可。

生蚝菜肴的做法小生蚝用生粉抓抓洗净沥干水。鹅蛋打散加盐/虾酱一小勺，拌匀，放生蚝加点胡椒粉。加韭菜碎。如果喜欢口感实一些的可以加点生粉。平底锅放油烧热。把蛋糊放下煎熟。翻面再煎。

韭菜生蚝炒鸡蛋材料：韭菜、鸡蛋、生蚝、油、盐、黑胡椒、耗油、蒜。步骤：把生蚝洗干净，焯水焯熟。鸡蛋打散，韭菜洗净切好，蒜拍好备用。然后锅中倒油热油、放入蛋液炒至熟备用。

最懒人的海蛎子做法：取适量火锅清汤底料，按比例加水，煮开，下海蛎子，加适量盐，开吃吧，味道也很鲜的。煮完海蛎子以后顺便再煮点其它的蔬菜，然后下点面条什么的，简单的做法也可以吃得很丰富。

1、备好做饺子馅的材料，海蛎子，韭黄，韭菜，鸡蛋，葱，生姜。韭菜、韭黄、葱和姜都切碎。海蛎子冲洗干净备用。两个鸡蛋，加上葱花，盐和胡椒粉打散。锅烧热倒到油，油热下生姜和海蛎子炒翻两下。

2、做法：备料。萝卜洗净，打成细丝，冷水下锅焯水。焯过水的萝卜丝，过冷水，洗去萝卜臭味，剁成细末。葱姜剁成细末。海蛎子肉清洗干净，切丁，不要切太小，太小味道不美。

3、韭菜和海蛎子不能一起包饺子，芹菜海蛎子一起吃降低锌的吸收。

4、海蛎子包饺子一般选择野生的小海蛎子，加韭菜，少放点肉沫，海蛎子用漏勺控一下水份，加入海蛎子后搅拌一定要轻，尽量不破坏海蛎子的原样，至于五香粉什么的就没必要加了，加点香油鸡精盐就可以了。

5、韭菜，牡蛎洗净待用。两个鸡蛋打散，入油锅炒成碎鸡蛋块。韭菜切碎。加菜子油搅拌均匀。热水加入面粉搅拌。烫面。对折，按紧边，然后用手在边上折出花边。

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