饺子粑皮的做法

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步骤 1 肉末加盐、葱、杂蔬、香菇粉、虾皮粉、胡椒粉、生抽一起搅拌均匀。小宝宝可以不放生抽与胡椒粉哈，或者大家也可以在馅料里加点马蹄，或者其它蔬菜，我里面加了点胡萝卜、芹菜。步骤 2 粘米粉＋木薯淀粉搅拌均匀。

应该叫饺粑，先把米用水浸四五个小时，磨成粉，在加三分之一的糯米，揉成饼，包馅【一般是菜肉馅】之后可以蒸或者炸。炸的叫油饺粑。配着鱼清蒸更好吃。

韭菜饺子粑的做法瘦肉剁碎，韭菜、酱豆干、金针菇、香菇、大蒜、小米椒都切丁。热锅放油，加瘦肉炒到变白，加酱豆干翻炒，再加香菇，金针菇，大蒜，小米椒翻炒，加调料调味。

冷水面团饺子皮材料：中筋面粉、盐、水。做法：将准备好的面粉放入到盆中，加入适量的清水和眼不断地搅拌，直至搅拌成光滑的面团。揉好的面团用湿毛巾包起来，放在一旁醒15分钟，然后取出面团继续的揉。

面粉加适量水，一次不能加水太多，试着来，一边搅拌成絮状，合成面坯，可以适量放一点盐增加筋性，饺子皮在擀制过程中加适量的面粉，防止粘面板。否则粘性太大反而做不成饺子皮。

首先，我们需要准备面粉和水。选择高筋面粉，可以使饺子皮更加筋道。水的温度也很重要，最好使用温水，这样更容易和面。和面将面粉倒入大碗中，逐渐加入温水，边加边用筷子搅拌。

1、景德镇特色好吃的有饺子粑、碱水粑、高岭土煨肉等。饺子粑：景德镇有名的小吃，源自都昌，历史上，许多都昌人移民到景德镇，景德镇号称都昌人的码头，都昌人不但影响了景德镇的语言和文化，也把美食带过去，饺子粑就是其中之一。

2、一）饺子粑这可是景德镇独有，其他地方绝对见不到。饺子粑分辣的和不辣的。辣的通常是用腌萝卜丝做馅，不辣的是包韭菜豆腐馅。平时不吃辣的妖精却对辣的饺子粑情有独钟。咬一口油水沥出，味道极好。

3、第一种早餐是豆皮粑粑，是一道以豆皮和糯米粉为主要原料，再加上鲜肉末、豆腐丝等多种配料制成，口感鲜美，价廉物美。

小伙伴们，上文介绍饺子粑皮的做法的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。