饺子萝卜饺子里的萝卜怎么做

本篇目录：

1、先取一根葱切细后备用：再将两根青萝卜擦成细丝后放入锅中焯水3分钟，然后捞出过凉后切细备用。

2、鲜美多汁的萝卜馅饺子的做法先把萝卜擦成细丝，剁成碎末，想省事直接用搅拌机，接着加入1勺盐，抓拌均匀，腌制一会儿，控出里面的水分。

3、做法：第一步，首先把萝卜去皮，洗干净擦成细丝，萝卜丝越细越好，刀切很考验刀工，所以要准备擦丝神器。擦成细丝之后，放在盆中，撒些盐拌匀，腌制片刻，然后把水分杀去，再挤干水分，用刀剁几下，剁碎备用。

4、第一段：材料准备和制作流程要做好萝卜饺子馅，首先需要准备好材料。主要材料有萝卜，肉馅，葱姜蒜等。将萝卜削皮后切成小丁，并用盐拌匀，放置片刻后用水洗净。

5、牛肉萝卜馅饺子做法如下：将牛肉剁成馅，加入调料拌匀；萝卜焯水后切碎，与肉馅拌匀；面粉中加入盐、鸡蛋和水和成面团，分成小剂子，擀成饺子皮，包入萝卜牛肉馅，制成饺子；水烧开后下饺子，煮至浮起，再煮2-3分钟即可。

6、先把青萝卜清洗干净，削去外皮，再切去两头，然后用擦丝器擦成丝，放入盘中备用。生姜切丝，小葱切段，一起放入大碗中，再放两粒八角、一小把花椒粒，捏出汁水，再倒入开水，把它们的香味泡出来，泡十分钟。

要吃饺子先和面，水和面以1比2和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿（趁醒面的工夫做馅）。大葱清洗干净，花椒泡在水里。白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟。大葱切成葱花。腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分。

先选上好的红皮萝卜洗干净，切成细丝生加少许盐腌起来，在大米、黄豆磨成的浆里放入少量的盐。萝卜腌十来分钟后，再加入生姜末、味精，花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、香菜、小葱等佐料并将之拌匀。

克猪五花肉放菜板上切开，剁碎。加入黄洒和生姜粉，花椒粉淹渍15分钟。青萝卜一个，小葱适量，生姜一块洗净，控水备用。青萝卜用擦子擦成细丝。锅中给水，待水烧开，放入萝卜丝煮熟去生。

玉米剥成粒，胡萝卜切碎。猪肉用绞肉机绞成泥或剁成肉末。加入蒜末、姜末、鸡蛋、生抽、耗油、香油，盐搅拌均匀。再加入玉米粒和胡萝卜碎，搅拌均匀。饺子皮适量。

1、猪肉萝卜馅饺子所需食材：猪肉馅适量、萝卜1根、大葱1根、小葱适量、花椒1小把、姜1块、香叶1片、八角1颗、生抽2勺、老抽2勺，面粉适量。

2、萝卜切丝，放入开水锅中，煮至软烂。用干净的稀布将萝卜中的水分攥干。将攥干水分的萝卜剁碎。五花肉切片，放两颗大葱，少许生姜，边剁边加入适量清水，剁细为止即可。

3、先取一根葱切细后备用：再将两根青萝卜擦成细丝后放入锅中焯水3分钟，然后捞出过凉后切细备用。

4、不需要焯水，可以用盐腌制，盐可以杀去萝卜水分，这样饺子馅更有味道，饺子吃起来更香。做法：第一步，首先把萝卜去皮，洗干净擦成细丝，萝卜丝越细越好，刀切很考验刀工，所以要准备擦丝神器。

5、萝卜馅饺子做法分为：备料和制作两个阶段。备料鲜猪肉500克、萝卜700克、生姜一小块、大葱半棵、料酒15毫升、生抽30毫升、鸡精5克、盐7—8克、花椒水200毫升、饺子皮适量。

6、牛肉萝卜馅饺子做法如下：将牛肉剁成馅，加入调料拌匀；萝卜焯水后切碎，与肉馅拌匀；面粉中加入盐、鸡蛋和水和成面团，分成小剂子，擀成饺子皮，包入萝卜牛肉馅，制成饺子；水烧开后下饺子，煮至浮起，再煮2-3分钟即可。

1、把白萝卜洗净去皮，擦成丝，放入开水中焯八分熟。把焯熟的白萝卜用纱布攥干水分，然后放在案板上剁碎备用。和面 500克高筋面粉倒入面盆中，打入1个鸡蛋，加入2克盐，倒入250克水，用手搓成雪花状面絮。

2、准备好食材。将肉、干虾仁、生姜放绞肉机中绞碎，小葱切碎，加入一个鸡蛋在肉馅中。加盐。加料酒和生抽。搅匀。白萝卜切片。在开水中焯软。放绞肉机中绞碎。

3、将白萝卜去皮，用刨丝器将其刨成细丝。将刨好的白萝卜丝加入一个大碗中，加入适量的食盐，轻轻搅拌均匀，静置10分钟，让其出水。将白萝卜丝用纱布包起来，挤出多余的水分。

4、【制作步骤】1，准备好食材，今天做的饺子加了点莜麦粉，吃起来更健康，猪肉买的是梅头肉，剁成肉碎的时候口感特别好。

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