青菜汁可以做饺子皮吗青菜汁能和饺子皮吗

本篇目录：

步骤step 1 羊肉一块，洗净剁成肉馅。步骤step 2 辅料除了盐，其余都加入羊肉馅里，和匀。步骤step 3 入胡萝卜丁步骤step 4 入洋葱丁步骤step 5 入姜末步骤step 6 最后加盐，搅打上劲，馅料和好备用。

青菜切碎，挤出多余菜汁。（菜汁挤压出来置于盆中）4 肉米中放入料酒、盐、挤出的菜汁顺时针方向搅拌，直到成糊状后。5 放入青菜，并加油、小葱、盐、糖拌均匀。6 取适量的馅放在饺子皮上。7 把饺子上下皮捏拢。

青菜、香菇分别洗净切碎备用（其中青菜第一次可以稍微切的大一些）。鸡蛋打散加少许盐拌均，炒熟盛出切碎备用；虾米切碎备用。

青菜做饺子馅，最好放一点香菇。猪肉馅跟青菜的比例，应该在1：2的样子。猪肉馅中放入姜末，葱末，盐，酱油适量（我个人经验，一斤猪肉馅差不多加20克盐，也就是一般吃饭调羹平平的一勺），用筷子拌匀。

制作方法：准备一把菠菜，首先来制作绿色的蔬菜汁。

你可以在饺子皮材料中加少许柠檬汁或醋，将其混合后，再按照平时的做法制作饺子皮即可。使用热水热水也可以防止饺子皮变色。在制作蔬菜饺子皮时，加入热水也有效。

准备适量的瘦肉，然后放入绞肉机中搅拌几下，然后将蔬菜也放入绞，接着在一起混合几下，这样就好了。放入适量的盐、鸡精和酱油进行调味即可。和面。

最好盖上保鲜膜防止风干。大块的是醒发后重新压制的面片，调整了压面机的厚度3档。第5步、开始取饺子皮咯。面皮两面都撒上面粉防粘。用我儿子的幼儿园水杯来取模。第6步、取模后，剩下的重新用压面机重复步骤。

将胡萝卜削皮，并放入榨汁机里头榨汁。准备面粉，并把胡萝卜汁倒入面粉里头，比例是：面粉300克，水170克，盐1/4小勺和面。用手慢慢的揉动面粉与胡萝卜汁，直到将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。

1、步骤1：绿色的小青菜洗净，切碎放到料理机里，加上清水250g，启动料理机，打成浓浓的青菜汁；除了小青菜以外，其它绿色的蔬菜也都可以用来制作青菜汁。

2、深绿色是用菠菜汁做的，浅绿色是用小白菜汁做的，浅粉色是用西红柿汁做的，紫红色是用红心火龙果汁做的，深紫色是用紫甘蓝汁做的，淡紫色是用紫薯汁做的，深黄色是用南瓜汁做的，浅橙色是用胡萝卜汁做的。

3、绿色饺子皮制作时可以用菠菜，将菠菜放入料理机中，加适量清水，打成菠菜汁，过滤掉粗纤维，加入适量小苏打搅拌均匀，和面后的饺子皮就能保持翠绿鲜艳。

4、绿饺子皮是用菠菜汁和的面，做成饺子皮就是绿色的了。

5、还可以用芹菜榨成汁做成绿色饺子皮，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 800克、芹菜适量、水适量。第一步把芹菜洗净去叶，放一旁备用。把芹菜叶放入破壁机打成汁。桶中放入面粉，芹菜叶。

将菠菜洗净，用刀切成段加入榨汁机，加微量净水，把菠菜打成汁，倒出菠菜汁时用密漏网勺沥去渣子装碗备用。将高筋小麦面倒入盆中，加入菠菜汁，加盐，加净温水，搅拌均匀，揉成面团。

蔬菜汁饺子做法：菠菜、胡萝卜榨汁，加入面粉揉成软硬适中的两个面团；盖上湿布醒十五分钟；取出面团，分别揉成长条和宽条，然后叠加一起戳成长条；切成大小一致，杆成面皮；包进肉馅，捏好即可。

小技巧用果蔬汁做饺子皮，打汁的时候，加入一点盐，这样做饺子皮不容易变色，打好的蔬果汁要过滤一下再和面，面粉和蔬果汁的比例是2：1，面醒发好要多揉一下，这样做出来的饺子皮才软软劲道。

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