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南方把饺子叫做什么?
1、北方人叫饺子，南方不少地区称之为馄饨和饺子稍有不同，馄饨的皮更薄，馅更少。饺子因其用馅不同，名称也五花八门，有猪肉水饺、羊肉水饺、牛肉水饺、三鲜水饺、红油水饺、高汤水饺、花素水饺、鱼肉水饺、水晶水饺等等。
2、饺子，又名水饺，原名“娇耳”，又叫扁食，姣耳，水点心，交子（取更岁交子之意，子为子时之意）、角子，水包子，煮饺。饺子是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。
3、饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”。古时有牢丸扁食饺饵粉角等等名称。唐代称饺子为汤中牢丸；元代称为时罗角儿；明末称为粉角；清朝称为扁食。现在，北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。
4、饺子由馄饨演变而来现在，北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。北方人叫“饺子”，南方不少地区称之为“馄饨”包饺子的小技巧：加蛋清。饺子皮粘连的主要原因是面筋不够，或者是面筋还没有形成。
饺子都有什么名称?
饺耳：饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”。
娇耳，饺子英文名称dumpling，最初因为张仲景常为百姓除疾医病，以一名为祛寒娇耳汤的一味药而得娇耳之名，后来逐渐被叫为饺子。
饺子又叫水饺、娇耳，也叫扁食，姣耳，水点心，交子等等，饺子是通用的一个名称，在南方的一些地区也会叫馄饨。
饺子一词是北方的叫法,南方把饺子叫做什么
1、南方和北方的扁食不是一种食物，南方的扁食其实就是馄饨，而北方的扁食则是水饺。这个称呼应该源自山西，明初山西往山东大量移民，于是这个称呼也移民来到了山东。
2、饺子很奇特，它有很多别称，有的地方称为水饺，还有的地方称为角（Jue）子，水包子，淮河以北到山东一带的人民间说法很多的叫扁食（念shì），清代蒲松龄就是这么称呼的。
3、北方人叫“饺子”，南方不少地区却称之为“馄饨”。
4、共九种叫法。饺耳：饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”。
5、是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。
6、饺子，又名水饺，原名“娇耳”，又叫扁食，姣耳，水点心，交子（取更岁交子之意，子为子时之意）、角子，水包子，煮饺。饺子是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。
到此，以上就是小编对于南方人饺子的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
