本篇目录：
- 1、白菜金针菇猪肉水饺怎么做好吃
- 2、荠菜是发物吗
- 3、金针菇素馅饺子的做法
- 4、金针菇水饺馅出水了怎么办
- 5、金针菇萝卜馅饺子制作方法?
- 6、饺子的分类
白菜金针菇猪肉水饺怎么做好吃
1、猪肉剁成猪肉馅，加入一个鸡蛋，大半勺花椒粉，半勺五香粉（或者一勺专门做饺子的调料粉），半勺味精，三勺蚝油，两勺生抽，6g-12g的盐。
2、白菜猪肉蘑菇饺子的做法 将超市买来的猪肉糜解冻，将小葱、姜切末，肉馅里加入生抽、盐之后搅拌均匀，放置20分钟左右使肉糜入味。将白菜切末，用厨房用纸包裹住拧出水分后放入肉糜中。
3、步骤 秀珍菇圆白菜肉馅饺子的做法步骤1食材：猪肉末、秀珍菇（已清洗）、圆白菜（已清洗切碎）、饺子皮 秀珍菇圆白菜肉馅饺子的做法步骤2将已清洗好的秀珍菇放在案板上切碎。
荠菜是发物吗
荠菜是发物。发物的主要类型 蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
荠菜是发物。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。常见“发物”：食用菌类。
一年或二年生草本，是一种野生植物，别称又称为荠菜，有丰富的药用价值。地菜属于发物。是一种长得翠绿翠绿的，有白白的根须，开着星星点点的小白花的野生植物。起源于东欧和小亚细亚，我国基本遍及全国。
荠菜是发物吗 哪些人不能吃荠菜 荠菜是发物。
金针菇素馅饺子的做法
1、制作方法 胡萝卜擦丝切小，金针菇洗净切段，豆皮切碎。切好的胡萝卜和金针菇放盐腌会挤干水分。料油：热油放入花椒 八角 香果 香叶榨干捞出备用。
2、金针菇水饺的做法：金针菇切去根部，清洗干净。锅中倒入半锅水烧开，放放金针菇氽烫，熟透后捞出放在冷水中冷却。黄瓜洗净，擦成丝。黄瓜丝攥干水份，就是开水捞一道，用笼布涰下水。将攥干的黄瓜丝儿切碎。
3、将金针菇、芹菜、香菇分别切碎，芹菜切碎以后需要挤去水分。加肉的馅，放入肉糜、鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精等顺着一个方向调拌成饺馅即可。如果做素馅，可以只加盐、鸡蛋、胡椒粉、鸡精、食用油，调味即可。
4、做法步骤：韭菜切碎后加麻油拌匀，再把香干、香菇和粉丝剁碎放在韭菜里，拌匀。鸡蛋下锅炒散，放凉后也放在韭菜里，包之前加盐拌匀即成馅料。
5、家常素饺子馅黑木耳和银耳提前泡发，洗净，控控水再切碎，韭菜切碎后加色拉油拌匀，金针菇也洗净切碎，虾仁洗净后切成小粒或剁成虾泥，鸡蛋炒散炒碎后放凉待用。
6、做法：金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分，将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好。煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟。将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用。
金针菇水饺馅出水了怎么办
1、金针菇切去根部，清洗干净。锅中倒入半锅水烧开，放放金针菇氽烫，熟透后捞出放在冷水中冷却。黄瓜洗净，擦成丝。黄瓜丝攥干水份，就是开水捞一道，用笼布涰下水。将攥干的黄瓜丝儿切碎。
2、饺子馅出水拌馅时加点土豆末 方法是：先土豆煮熟，然后切成米粒大小的碎末，最后将土豆末连同葱、姜、蒜、料酒、盐等调味料一同放入盛有肉馅的容器中，搅拌均匀即可。
3、第二招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。
4、菜馅里放些盐用纱布包起来挤掉水分，再和肉一起拌。饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食。
金针菇萝卜馅饺子制作方法?
水萝卜洗干净，擦成图中的细丝备用。准备一勺盐均匀的撒在萝卜丝上，搅拌均匀，腌制15分钟，去除多余的水分。
具体做法：在做馅的时候可以先把面和好放在一边醒一下。金针菇洗净，过水，待凉后切成沫，最好是切的细一下。摊鸡蛋，不用我说了吧。也要切成沫。
荠菜、鲜肉洗净剁碎。放入碗中加入调味料搅拌均匀。注意：调料不需要用太多，因为太多调味料会掩盖住荠菜的味道。第三种：金针菇鲜肉馅 鲜肉洗净切成末状，荸荠和香葱也需要洗净切成末状。
做法步骤：首先，我们准备一把干粉丝，用温水泡发。盆中打入三个鸡蛋，搅拌打散以后倒入锅中煎熟，蛋液全部定型后搅碎、倒出来备用。
饺子的分类
上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、东北的老边饺子、四川的钟水饺等，西安的饺子宴等等 四： 国外饺子种类：世界上许多国家和我们中国一样也吃饺子，但是，他们的做法与吃法都各具特色。
水饺的种类有白菜猪肉馅、韭菜猪肉馅、酸菜猪肉馅、芹菜猪肉馅、荠菜猪肉馅等。白菜猪肉馅 白菜猪肉馅，是最为普遍的饺子。是由猪肉、白菜和其他调味料调制而成的饺子馅。
有波波饺、蛤蜊饺、鱼形饺等等。波波饺 取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
饺子（Dumpling）多用面皮包馅水煮而成。饺子起源于南北朝时期。饺子多以冷水和面粉为剂，擀成中间略厚周边较薄的圆皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，以沸水煮熟而成。
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