茴香馅饺子怎么和-茴香包饺子放什么配料好吃

本篇目录：

1、茴香切好后，用香油拌一下，这样可以很好地锁住茴香的水分，不容易出水，调馅的时候，用花椒水或者葱姜水来调馅，这样调出来的饺子馅更好吃。

2、将茴香剁碎、生姜切碎，往肉馅中加入凉水，按一个方向搅拌。肉馅调稀后，加入姜碎、盐、生抽，继续搅拌至粘稠。将茴香倒入肉馅中，倒入香油，和肉馅均匀搅拌后就调好了。

3、面团分小块，擀成饺子皮。茴香洗净，摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，先和所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料。每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。

4、茴香饺子馅调制方法：主料：猪肉馅500克、茴香500克、大葱1根、姜1小块、盐2茶勺、十三香2茶勺、香油2汤勺。步骤：准备茴香和猪肉馅。盐、十三香和香油是最基础的，喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。

5、茴香鸡蛋素馅饺子怎么调馅准备食材茴香切成细碎的末。鸡蛋打入碗中并搅拌均匀。香菇泡发后去蒂，然后切成细碎的末。香油用于提香。炒制鸡蛋我喜欢比较嫩滑的鸡蛋，因此我一般用中小火慢慢翻炒。

6、茴香素饺子好吃的拌馅方法是将茴香、香菇、豆腐、胡萝卜、青菜等食材切成小块拌起来。先将葱姜蒜切成末备用。在锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末，炒香后加入切好的食材，翻炒均匀。

1、将茴香剁碎、生姜切碎，往肉馅中加入凉水，按一个方向搅拌。肉馅调稀后，加入姜碎、盐、生抽，继续搅拌至粘稠。将茴香倒入肉馅中，倒入香油，和肉馅均匀搅拌后就调好了。

2、首先，选用新鲜的茴香，将其洗净切碎。接着，准备猪肉馅，选择有一定肥瘦比例的部位，这样的猪肉馅更加鲜美多汁。将猪肉馅与切碎的茴香混合在一起，加入适量的生姜末、葱花、料酒、生抽、盐等调味料，搅拌均匀。

3、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里2在肉馅里调入适量的盐鸡精生抽五香粉再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀3将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里用筷子将馅搅。

4、茴香饺子馅好吃调法如下：材料准备：五花肉、盆、姜末、精盐、五香粉、鸡精、一品鲜、蚝油、香油、葱花、油、茴香、筷子等。五花肉剁成肉馅。

5、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。

【茴香饺子做法】：准备一大盆清水，加入适量盐，搅拌融化，浸泡在采摘的茴香苗中15分钟。盐水浸泡可以杀死茴香苗中残存的虫卵，保持茴香苗的绿色。

把花椒生姜水浇入猪肉馅中，边浇入边搅拌肉馅。因为用茴香苗做馅，肉馅的松软程度要搅拌成稀糊程度，用筷子挑起肉馅，肉馅能流动的程度最好，不然饺子馅太干，没有多汁的口感。

【茴香饺子的做法】：准备一大盆清水加入适量盐搅拌化开，放入摘干净的茴香苗浸泡15分钟，盐水浸泡可以杀死茴香苗中残留的虫卵，并使茴香苗保持翠绿。

茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。

先发面，让面醒一会，揉光。2洗茴香，控水。3鸡蛋打碎，炒一下。4茴香切碎，鸡蛋切碎，揉一点馍花加入，可以吸水。加入盐，花椒面，油，搅拌均匀，开始揉面，擀饺子皮，开始包，和平常做饺子方法一致，不再详细说明。

步骤茴香用青清水洗净待用。步骤面和好醒十五分钟。步骤准备四个鸡蛋。步骤先将鸡蛋炒熟。步骤切好的茴香和鸡蛋加入盐、香油调味。步骤面分成剂子擀成饺子皮。步骤将馅包入皮内。

将茴香粒放进肉馅中，在磕入一个鸡蛋，搅拌均匀，根据味道适量加点食盐，倒入香油，拌匀。做剂、擀皮、包饺子。开水下饺子，三起三落，出锅了。还可以做鸡蛋茴香的素馅饺子，也会同样的美味，喜欢吃饺子的来吧。

食材：鸡蛋。热锅凉油，油温六成热倒入打散的鸡蛋液，中小火煎制。鸡蛋煎制熟了关火，在锅中用铲子将鸡蛋剁碎盛出备用。食材：茴香切碎、大葱切碎、姜切末备用。

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