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好吃的笋干猪肉馅饺子怎么做好吃又简单,做法图解分享
1、做法猪肉馅放入少许水，朝着一个方向搅拌上筋，然后放生抽，料酒，橄榄油，饺子馅调料搅拌均匀腌制一会。笋干提前一夜泡发好，再放锅里煮15分钟，让笋干充分变软，捞出淋干水分。把笋干切碎。
2、猪肉洗净切小块 放入料理机中绞碎 绞好的猪肉 加入适量的盐，鸡精和生抽搅拌均匀 切好小葱 将浸泡好的笋干和香菇切碎 食材混合，这是做好的猪肉馅。然后取一张饺子皮，适量肉馅包好，蒸煮都可以。
3、笋干包饺子需要注意的是笋干必须提前泡软，用清水反复清洗干净后切碎丁然后自然控干。把五花肉肥瘦的部分分开，分别切成肉末，小葱洗净后切碎，锅烧热后加油烧热，油可以多加点，笋干要多油才好吃。
有些人会在饺子里面加竹笋,这是为什么?
尤其是笋在南方是除了名的多，所以我们也衍生了很多用笋做的美味，其中有笋干包，笋肉饺子，或者红烧笋都是很好吃的。
笋馅饺子注意事项：竹笋一定要先焯水，分解掉竹笋中的草酸，不然会带苦，不好吃，同时草酸也会影响人体对钙质的吸收。
冬笋是可以包饺子的，用冬笋包的饺子味道十分鲜美，爱吃冬笋的人千万不能错过这道冬笋美食哦。
它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。
猪肉冬笋香菇馅饺子的做法
1、脆笋香菇馅饺子制作方法：准备材料：冬笋、香菇、素肉碎（豆制品也回）制作方法：笋切小挤水，香菇切丁，素肉丝切碎或者搅碎，姜切末热油里放入姜未香菇丁炒香炒至香菇无水分盛出。
2、将熟冬笋和水发香菇剁成末，与猪肉馅一起放入盆中，调入姜末、葱花、料酒、盐、鸡精、色拉油等，反复搅拌成馅儿。将水调面团揉匀，摘成小面剂，排成面皮，包入馅心成三鲜水饺生坯。
3、食用油适量、胡椒粉适量、盐适量 竹笋猪肉饺子的做法步骤 今天买的是瘦肉，毕竟瘦肉比较健康，因为剁肉的过程很响，导致整栋楼都知道我家吃饺子了！我剁好了直接扣在竹笋丁上面，省的多摆个碗。
4、说说我自己弄的素三鲜馅的饺子馅做法：原料：冬笋一个，香菇一斤，鸡蛋3个 做法：冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用。
5、饺子馅料： 冬笋一个，香菇一斤，鸡蛋3个。
以上内容就是解答有关笋干香菇饺子馅怎么调的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
