豆芽菜素饺子做法「素豆芽菜饺子馅如何做」

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1、材料：鲜肉馅250克、黄豆芽1000克、葱花15克、姜末10克。调味料盐、味精、油。豆芽水饺的做法：将猪肉切碎了，将黄豆芽用热水烫一下后剁成小快。加油，葱花，盐等做成饺子馅。

2、第一步把绿豆芽处理好，洗净。把洗净的绿豆芽焯水，捞出切碎，放一旁备用。锅内放油加热，放入蛋液，炒凝固。盆中倒入准备好的豆芽碎、胡萝卜丝。盆中放入准备好的青椒碎。

3、豆芽饺子 1 将猪肉切碎了，将绿豆芽用热水烫一下后剁成小快。加油，葱花，盐等做成饺子馅。2 将面和好，醒好后，揪成均匀的饺子剂子。3 将剂子擀成薄片，将饺子包好。

4、做法豆芽汆烫后捞起。放入水中冷却，再沥去水分。将豆芽切粒，加调味料与肉馅、葱花、姜末拌匀。

5、将猪肉切碎了，将绿豆芽用热水烫一下后剁成小快。加油，葱花，盐等做成饺子馅将面和好，醒好后，揪成均匀的饺子剂子。将剂子擀成薄片，将饺子包好。

第一韭菜素三鲜对了，就是大名鼎鼎的韭菜素三鲜了。韭菜作为主料，夹以鸡蛋、虾皮、粉丝，调和花生油，香油以及鸡精。就是闻名全国的素三鲜了。这个可是人尽皆知的好吃的，排在第一理所当然。

韭菜素饺子馅原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐5匙。准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。做法步骤：泡发的木耳洗净控水，切碎。韭菜也切碎，加花生油拌匀。

做法：将南瓜去皮切小块煮熟，捣成细腻的南瓜泥，芝士去皮切成小块。将面粉加水调成适合搅拌的面团，加入南瓜泥和芝士块，搅拌均匀，即可包成饺子。紫菜玉米素馅材料：紫菜、玉米粒、豆腐干、面粉。

注：素饺子馅的做法大同小异，只要大家掌握了上述两种方法，便可以将萝卜、白菜替换成韭菜、芹菜。素饺子馅的营养价值有医学家研究称：饺子的总体营养成分搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全。

胡萝卜洗净去皮后擦成细丝，下入开水焯一下，放凉后挤干水分，再剁成细末。鸡蛋炒碎，红葱头剁碎。胡萝卜、红葱头和鸡蛋放到一起，加入调料拌匀即成馅料。

1、然后我们来准备一碗葱油，这是素馅饺子喷香好吃的关键：锅中加油，烧至6成热时放入洋葱块、姜片、葱段和花椒，炸出香味后，将葱姜花椒都捞出不要，只留下炸香的油备用。

2、煎鸡蛋时多加一点油，调馅时不用另加油。煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。

3、将肉一样在案板剁碎后再将豆芽、葱姜蒜、粉条一起放入盆中加入各种调味品搅拌均匀，记得在搅拌的时候加入2颗鸡蛋，鸡蛋很出味，而且还能在煮水饺的时候使其馅儿凝成一团，皮不破。

4、. 红薯饺子：将红薯剁碎，加入剁碎的豆芽、豆腐干，包成饺子。 1 黑白木耳饺子：将黑白木耳泡发后剁碎，加入剁碎的韭菜、青椒，包成饺子。 1 花生酱饺子：将花生酱、芝麻酱作饺子馅，包成饺子。

5、简单易做型素饺子做法选用喜爱野菜和豆腐（打碎的）在放点麻油做馅 . 用备好的皮儿包饺子。

小伙伴们，上文介绍豆芽菜素饺子做法的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。