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豆腐馅水饺怎么做好吃

将绞猪肉加入适量水，剁过之后，放进碗中，再放香菇茸、虾米茸及盐、酒、生粉等调味料，拌为泥状，分成20小粒备用。将每块豆腐先切除其硬皮及四边后，再横面片成薄片（每片约1／5寸厚）。

将猪肉末放入容器中备用。葱叶与葱白分开切段备用。将准备好的香菜切碎备用。锅烧热下猪肉末、生姜末翻炒。猪肉末出油后放黄酒。接着锅中放入葱白和豆腐，边炒边将豆腐用铲子切碎。

香菇豆腐馅饺子 第1张

豆腐切大块，放入清水煮开10分钟，捞出。把豆腐沥干水分，用勺子捣碎，如果有水渗出，再撇去水分。黑木耳泡发好，洗净切碎，放入油锅炒一下盛出。胡萝卜洗净切碎，与虾米一起放入油锅炒一下盛出。

韭菜豆腐饺子的制作方法首先准备韭菜鸡蛋豆腐盐鸡精花生油等材料进行备用。

豆腐饺子的做法 面粉里放入一个鸡蛋。揉成面团放置一旁饧一饧备用。把豆腐放入开水中煮一煮，煮去涩味。捞出晾凉备用。把豆腐用刀背压碎。把猪肉倒上老抽。和老抽剁匀了。把葱和姜切碎。

香菇豆腐素馅饺子怎么做好吃

1、韭菜洗干净控干水分，切碎备用。粉丝泡软切碎备用；豆腐切小丁炸至金黄捞出沥干油分备用；鸡蛋打散加少许盐炒熟切碎备用；虾米切碎；香菇、大葱、姜分别洗净切碎备用。

香菇豆腐馅饺子 第2张

2、准备北豆腐500克。准备香菇5朵。香菇切末、葱、姜切末。加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟。豆腐上锅蒸15钟。豆腐晾凉后，用小勺捣碎拌入香菇馅内。和面一团，饧20分钟。

3、饺子皮、 老豆腐、 葱、 娃娃菜 、香菇 制作方法：娃娃菜洗干净，切碎加少许盐静置10分钟，用清水洗干净，挤干水分备用。老豆腐切片，煎至两面金黄切碎备用。葱花洗干净切好备用。香菇浸泡10分钟，洗干净，焯水好切碎。

4、豆腐冲洗一下，切成小丁，木耳泡发，冲洗干净后切成小丁，香菇清洗干净切成小丁，胡萝卜冲洗干净，去皮，擦成丝，剁成丁。

5、首先把准备好的香菇浸泡水中60分钟。然后使用菜刀把豆干切好，放入盘中。接着使用菜刀把香菇切末，放入豆干里。使用菜刀把青菜切末，加入馅料里。

香菇豆腐馅饺子 第3张

6、豆腐香菇饺子的做法步骤 凉水和面，盖盖放一会 剁肉馅，将肉馅剁碎，可以剁的细一点，放入味极鲜酱油搅拌均匀，放置十分钟。 豆腐上锅蒸大约五分钟，取出放碗里搅碎，可以带上一次性手套碾碎。

豆腐馅素饺子馅做法大全

洗干净豆腐。木耳泡发。香菇 胡萝卜洗净。将木耳等食材切丁。用油煸炒豆腐，炒至豆腐周边焦黄。加入材料碎搅拌均匀即可开始包饺子。

白菜豆腐水饺做法：白菜剁碎腌制，豆腐切碎炸至金黄，粉丝木耳焯熟切碎，食材放入碗里加盐、蚝油、老抽、虾皮调味，最后拌匀，准备好饺子皮，包好煮熟就能吃了。

将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，尽量将水挤干。在油锅内倒入花生油2匙，放七八颗花椒爆香后捞出不用，再将剁好的豆腐干、粉条放入锅中翻炒，加入几滴老抽和少许白糖，翻炒几下闻到香味就可以出锅。

豆腐粉条香菇火腿饺子馅

1、凉水和面，盖盖放一会 剁肉馅，将肉馅剁碎，可以剁的细一点，放入味极鲜酱油搅拌均匀，放置十分钟。 豆腐上锅蒸大约五分钟，取出放碗里搅碎，可以带上一次性手套碾碎。 香菇和葱切小丁备用，虾米用水泡一会。

2、先和面，面饧发的时间里，调水饺馅，包水饺时烧水，水开后水饺就包好了。调馅：白菜洗净切馅，洒一点盐后放盆里出水，稍后攥干。

3、豆腐切小块，用细纱布包住挤去多余水分。 韭菜洗净切碎，生姜切末。 将豆腐、韭菜、生姜放入碗中，加入盐、香油和白胡椒粉拌匀即可。

香菇包馅的最佳搭档

1、韭菜 鸡蛋 四个 香菇 葱 姜 韭菜香菇鸡蛋饺子馅的做法 鸡蛋放盐，打碎，多放油，炒成鸡蛋碎碎，搁一边放凉。将买来的香菇先灶熟（变软后取出），洗净，剁碎。

2、如果是素馅的可以考虑香菇青菜三鲜饺子（香菇青菜饺子）准备好的青菜碎、香菇碎、鸡蛋碎、虾皮碎混合均匀，调入适量盐、鸡精、香油搅拌均匀即可。

3、在包饺子时，可以与白菜豆腐搭配食用。如果你喜欢肉馅的饺子，可以将香菇与猪肉、牛肉或鸡肉搭配食用。这样的饺子口感更丰富，味道也更为鲜美。如果你喜欢蔬菜馅的饺子，可以将香菇与白菜、豆腐、韭菜等蔬菜搭配食用。

4、盆内再加入蚝油、盐，把油浇在香菇上面，然后再拌匀，馅就调好了。面团要提前和好饧着，面粉和水的比例用2：1的比例就可以，和好了面团饧着中间揉两次就很容易肉光滑了。饧好的面团做小剂子包饺子。

5、干香菇最好和含水量高的蔬菜搭配，这能从一定程度上能避免蔬菜水分流失，油菜和香菇搭配就很好吃，很清甜，淡淡的香味刺激唾液腺。饺子馅中也最好选取高纤维的食材，如干紫菜，干裙带菜等。

6、香菇和芹菜一起包饺子好吃，具体做法：主料：猪肉500g，芹菜200g，面粉500g。调料：食盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蚝油适量，调和油适量，十三香适量，香菇适量。猪肉和姜葱一起剁成馅。

香菇油豆腐素馅饺子

准备北豆腐500克。准备香菇5朵。香菇切末、葱、姜切末。加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟。豆腐上锅蒸15钟。豆腐晾凉后，用小勺捣碎拌入香菇馅内。和面一团，饧20分钟。

老豆腐切片，煎至两面金黄切碎备用。葱花洗干净切好备用。香菇浸泡10分钟，洗干净，焯水好切碎。 准备好的食材都放入盘子中，一勺蚝油、一勺食用油少许盐、少许鸡精、少许十三香搅拌均匀。

这三种食材本身都没有什么特殊的味道，放在一起做馅也是素馅一种不错的选择，不会串味的，不过都是辅料，本人觉得加点鸡蛋味道和营养能更进一步。

将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟。香菇切末、葱、姜切末。将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内，拌匀。豆腐上锅蒸15钟，晾凉后，用小勺捣碎拌入肉馅内。

到此，以上就是小编对于香菇豆腐饺子馅的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。