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荠菜饺子馅怎么做

步骤一：细心的择去荠菜的杂草、黄叶，切去一层根蒂，洗去浮尘，然后在小苏打盐水中浸泡10分钟，再次冲净。步骤二：锅中烧开水，加盐、加油，快速将荠菜焯水，捞出。步骤三：焯过水的荠菜颜色墨绿。

第一个做法是荠菜要焯水，第二个做法是肉馅和荠菜的比例大约为3：第三个做法是加入姜末和葱花、花椒水、食用油、白糖，第四个做法是不放五香粉、料酒、香油。

荠荠菜鸡蛋饺子馅怎么做 第1张

步骤荠菜洗干净之后焯一下水，开水下锅焯水，焯至荠菜全部变绿即可捞出，过一下凉水 但是因为荠菜中含有草酸，所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益。步骤捞出攥干水分后剁碎备用。

荠菜鸡蛋饺子馅怎么调才好吃?

1、荠菜饺子馅好吃做法如下：荠菜摘好洗干净。锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。

2、在面粉中加入适量的水，然后揉成面团，盖上保鲜膜。如果你早餐吃饺子，你最好在前一天晚上做好面，第二天早上再用。高温时你可以在冰箱冷藏。

3、荠菜鸡蛋馅饺子做法： 荠菜洗净，切碎备用。 3-4个鸡蛋摊成饼切碎，干香菇泡发好切碎，生姜、葱切碎。 混合均匀，放入少量虾皮，加入3-4勺食用油，一勺蚝油、适量花椒粉、盐、鸡精、十三香，再加入少许香油搅拌均匀。

荠荠菜鸡蛋饺子馅怎么做 第2张

4、荠菜鸡蛋饺子馅好吃的调法如下：用料：荠菜250克、韭菜80克、鸡蛋2枚、淡干虾皮20克、花生油20克、盐适量、鸡精1克、花椒粉1克。首先备齐蒸包的食材，把荠菜和韭菜摘洗干净。

5、【 1 】荠菜鸡蛋饺子馅的做法食材用料 瘦肉 300克、荠菜 300、鸡蛋 一个、油 适量、盐 一勺、生抽 2勺、胡椒粉 适量、自制虾粉 一勺半、姜 适量、饺子皮 适量。

6、荠菜摘老叶洗净备用。锅中水烧沸，入荠菜焯至变软。捞出投入凉水中浸泡一会。挤净水份。剁成细末。鸡蛋打散。锅中放入比平时炒菜多的油烧热，倒入蛋液。用筷子快速划散，熟后关火放凉。

荠菜饺子怎么做?

1、荠菜饺子馅好吃做法如下：荠菜摘好洗干净。锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。

荠荠菜鸡蛋饺子馅怎么做 第3张

2、步骤荠菜洗干净之后焯一下水，开水下锅焯水，焯至荠菜全部变绿即可捞出，过一下凉水 但是因为荠菜中含有草酸，所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益。步骤捞出攥干水分后剁碎备用。

3、第一个做法是荠菜要焯水，第二个做法是肉馅和荠菜的比例大约为3：第三个做法是加入姜末和葱花、花椒水、食用油、白糖，第四个做法是不放五香粉、料酒、香油。

4、荠菜洗净，开水焯水一分钟，攥干水分切碎备用。 准备五六个鸡蛋炒熟、切碎。 将提前泡发的香菇切碎，老家磨的豆干切碎，炒熟。肉泥炒熟，搅拌均匀。 荠菜香菇陷饺子做法： 荠菜洗净，开水焯水一分钟攥干水分切碎备用。

5、【荠菜饺子】食材：500g面粉、280g水、荠菜、肉馅、葱末、酱油、花椒粉、鸡蛋、食盐、蚝油、油、香油。做法步骤：第一步：面粉放到一个盆子里，慢慢的往里边加水，边倒水边搅拌，搅成面絮之后下手和成面团，醒发30分钟。

6、把荠菜清洗干净，用热水一下，再用清水洗净。把猪肉馅剁碎放在碗里备用。把韭菜切末，荠菜剁细，然后和猪肉馅放在一起。加入花生油、香油，生抽、盐、味精，顺时针一起搅拌均匀。荠菜馅做好。

荠菜鸡蛋素馅饺子

1、用料 鸡蛋 3个 豆腐 一小块 荠菜 三把 盐，油，花椒粉，五香粉 适量 饺子皮 一袋 荠菜素饺子的做法 秦岭山的土鸡蛋炒出来还真是颜色漂亮，吃着也香。

2、择洗干净的荠菜下入热水抄，滚锅即可捞出。准备鸡蛋、胡萝卜、虾皮。将虾皮、胡萝卜碎末、和鸡蛋一起煎一下。将捞出的荠菜放入锅中。加入十三香，酱油，盐，不用加别的调料，即可完成荠菜鸡蛋馅。

3、准备食材：荠菜洗净，放开水焯好，切碎，用油搅拌好. 香菇洗净，用水发好切碎。面粉用温水揉好，盖上布，醒发25分钟。鸡蛋打匀，放油里炒熟铲碎。放下切碎的香菇，放下虾米。放下荠菜。

4、传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。味道鲜美，用来包饺子也是一个很好的选择。

5、用料 主料；荠菜500克、鸡蛋5个、粉条150克、面粉450克。辅料；盐适量、鸡精适量、芝麻油2勺、清水适量、葱3颗。荠菜素饺子的做法 荠菜洗净入锅焯水至变软即可捞出控干水分。鸡蛋打散炒熟，打碎一些。

6、面粉用温水和成软硬适中的面团，盖上湿布略醒一会。荠菜择好洗净，用开水焯烫后挤去多余的水份；北豆腐切成小丁，在锅中用油炒成金黄。在馅里加一些洗过的虾皮，并用麻油、盐、五香粉等调味。

荠菜鸡蛋饺子馅儿怎么调好吃

准备食材：荠菜洗净，放开水焯好，切碎，用油搅拌好. 香菇洗净，用水发好切碎。面粉用温水揉好，盖上布，醒发25分钟。鸡蛋打匀，放油里炒熟铲碎。放下切碎的香菇，放下虾米。放下荠菜。

第一步：用温水把面和好，醒30分钟。第二步：荠菜放在沸腾的水里焯2分钟捞出，再放凉开水里过一下切碎备用。第三步：鸡蛋炒好切碎备用。第四步：葱、姜切碎备用。

荠菜九菜鸡蛋馅饺子 食 材 全麦面粉 大约300克 冷冻荠菜馅儿 200克 肉末 100克 鸡蛋 九菜切碎备用 1个 调料 油、盐、白胡椒粉—适量 做法 和面：取全麦面粉置于一大碗中，逐渐加温水搅拌成絮状，再和成面。

准备食材：面粉、荠菜、鸡蛋、清水、葱、饺子调味粉、生抽、老抽、橄榄油、香油、食用油（炒鸡蛋）、盐。将盐、面粉与清水混合到一起，揉成稍硬一点的面团，放盆中醒10分钟。

荠菜鸡蛋饺子馅的做法如下：用料：荠菜500g、肉馅300g、生姜1小块、大葱1棵、十三香8g、盐12g、鸡精3g、酱油8g、香油8g、蚝油8g、土鸡蛋1个、饺子皮600g、食用油适量。荠菜摘好洗干净。

第一步准备好食材，放一旁备用。荠菜焯水，沥干水分。使用菜刀把荠菜剁碎，放一旁备用。然后使用菜刀把胡萝卜剁碎，如下图所示。鸡蛋锅里炒熟剁碎。所有食材拌匀，做成馅料。

荠菜鸡蛋饺子馅怎么做好吃

荠菜饺子馅好吃做法如下：荠菜摘好洗干净。锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。

第一个做法是荠菜要焯水，第二个做法是肉馅和荠菜的比例大约为3：第三个做法是加入姜末和葱花、花椒水、食用油、白糖，第四个做法是不放五香粉、料酒、香油。

克面粉中加入一点盐增加筋性，再倒入250毫升温水，搅拌成面絮。再揉成面团，密封醒面20分钟。记得中间将面团揉两次，使面团变得光滑细腻。

荠菜鸡蛋馅饺子做法： 荠菜洗净，切碎备用。 3-4个鸡蛋摊成饼切碎，干香菇泡发好切碎，生姜、葱切碎。 混合均匀，放入少量虾皮，加入3-4勺食用油，一勺蚝油、适量花椒粉、盐、鸡精、十三香，再加入少许香油搅拌均匀。

【 1 】荠菜鸡蛋饺子馅的做法食材用料 瘦肉 300克、荠菜 300、鸡蛋 一个、油 适量、盐 一勺、生抽 2勺、胡椒粉 适量、自制虾粉 一勺半、姜 适量、饺子皮 适量。

做法如下：准备食材：肉馅、大葱、姜、生抽、老抽、炸酱、花椒粉、五香粉、胡椒粉、油、盐、面粉。步骤一：细心的择去荠菜的杂草、黄叶，切去一层根蒂，洗去浮尘，然后在小苏打盐水中浸泡10分钟，再次冲净。

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