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怎样调猪肉白菜的水饺馅?
材料：面粉、猪肉、白菜、葱、姜、生抽、精盐、鸡精、香油、麻辣鲜。做法：将所有的食材全部准备好，将葱、姜切成末以后备用。白菜清洗干净沥干水分以后，切成白菜沫以后备用。
白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。胡萝卜也用料理机打碎。买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲。
调馅的时候先把猪肉馅腌制入味，再放白菜，白菜切碎腌制10分钟，用纱布包住，拧干水，调馅的时候加入一个鸡蛋，饺子馅会更紧实，要顺着一个方向搅拌饺子馅，这样调出来的白菜猪肉饺子馅鲜味十足，非常好吃。
调好吃的猪肉白菜馅饺子分七步：第一步：首先准备2个八角，20粒左右的花椒，在加入300毫升清水，大火烧开后转小火煮5分钟，煮开后把花椒水过滤一下放凉备用。
你觉得什么馅的饺子最好吃?该怎么调馅?
1、豆腐素饺馅 材料：白菜、豆腐干、粉条、香菜、豆腐乳、调味品适量。做法：白菜剁碎用纱布包裹控水。油锅爆香，将剁好的豆腐干、粉条放入锅中翻炒。加入少量调味品，翻炒几下，闻到香味就可以出锅了。
2、白菜猪肉饺子 成分：猪肉、白菜、姜末、盐、生抽、生粉、香油。馅料技巧：（1）将猪肉洗净，剁成肉末，放入盆中。将姜末、盐、酱油和玉米粉依次加入馅料中，边加入边搅拌均匀。
3、酸菜用清水冲洗干净切碎后挤干水分，把切碎的的酸菜加入到肉馅中，加入食盐朝同一个方向拌匀就可以了。【冬笋香菇鸡蛋馅饺子】食材准备：冬笋，鲜香菇，鸡蛋，盐，鸡精，料油，香油。
里脊肉和五花肉哪一种包饺子更好吃入味?
包饺子好吃，可以用的猪肉部位如下：猪前腿肉、猪里脊肉、后臀尖、下五花肉、梅花肉。猪前腿肉：猪前腿肉是包饺子用猪肉最好的部位。
小里脊肉更好吃。五花肉和大里脊、小里脊这三种肉，最贵的就是小里脊肉了，因为它的肉质最细腻最好，再稍微贵一点的就是大里脊肉，最便宜的是五花肉。
若是荤馅的， 肉不可太瘦，一般来讲五花肉适合做饺子馅。
如何调猪肉饺子馅
1、取适量的花椒清洗干净以后加入开水浸泡成花椒水放凉备用。
2、把猪肉剁成碎末泥，或者用搅拌机打成碎末泥。放入盐，顺一个方向搅拌均匀，再放入胡椒粉，花椒粉，生姜末，生抽，蚝油，顺一个方向搅拌均匀。加入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。
3、猪肉饺子馅的做法如下：将葱，姜，八角（可不放）花椒倒入碗中，开水冲泡，放凉后捞出，留下葱姜花椒水备用。肉用绞肉机搅碎，（或者直接买超市包装盒的碎肉）芹菜，香菇切碎。
4、俗话说得好好吃不过饺子，白菜猪肉馅的饺子更受欢迎，很多人在调白菜饺子馅的时候，都是用盐杀出白菜的水分。这样做就错了，会导致白菜的营养都流失了。
猪肉馅饺子的做法大全?
芹菜猪肉馅 芹菜猪肉馅的饺子是一种经典的做法，口感清爽爽口，香而不腻。将芹菜切碎与猪肉、葱、姜等调料拌匀制成馅，简单又方便。水饺店里都可以看到芹菜猪肉这种搭配。
猪肉饺子馅的做法如下：将葱，姜，八角（可不放）花椒倒入碗中，开水冲泡，放凉后捞出，留下葱姜花椒水备用。肉用绞肉机搅碎，（或者直接买超市包装盒的碎肉）芹菜，香菇切碎。
面团和好后盖上湿布饧着，利用这段时间先去准备馅料。买现成的前臀尖搅成猪肉馅，肥瘦比例合适。肉馅锅中放入姜末、蚝油、盐、生抽、自制花椒粉、食用油、香油搅拌均匀。
猪肉饺子的做法一 主料 肥瘦猪肉馅2斤、小香葱一把、香油适量、色拉油适量、酱油适量。做法 小葱洗净，肉馅解冻待用。小葱切小碎段，一点点剁呀剁呀剁。
茄子猪肉馅饺子的做法 准备材料：茄子、猪肉、饺子皮、葱姜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精。 茄子去皮切丁，用盐腌制10分钟，杀出水分后沥干。 猪肉剁碎，加入葱姜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精拌匀。
小伙伴们，上文介绍纯猪肉馅饺子图片的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
