香菜牛肉饺子的做法

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做法如下：未冻过的鲜牛肉绞成肉馅，买回来放冰箱先不要腌，腌早了肉质会变柴。

准备好香菜，把香菜去根洗净切成末。把牛肉去掉筋膜，洗净也切成末。把葱、姜去皮洗净全部切成末。炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入葱、姜末，加入盐煸炒出香味，制成葱油。

青萝卜两个刨成丝。锅中水烧开后倒入萝卜丝焯水断生。焯好之后过凉水，将水挤出，将萝卜丝切碎。

将切好的牛肉放进绞肉机绞成肉馅。葱、姜切成末，倒进牛肉馅搅匀。加入食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、鸡精，顺时针搅拌5分钟。香菜切成末，倒入肉馅搅匀。加入香油和五香粉，搅匀即可。

牛肉香菜饺子的做法步骤 step 1 准备好所需要的食材。面粉加入温水，用筷子搅拌成雪花状，下手揉成光滑的面团。盖上盖子静置20分钟，让面团吸收水分，面筋充分舒展。

1、牛肉包饺子配胡萝卜、大葱和香菜好吃。以下是具体原因和详细胡萝卜：胡萝卜有一种微甜的味道，能够很好地中和牛肉的油腻感。同时，胡萝卜富含β-胡萝卜素，这种物质在人体内可以转化为维生素A，有助于保护视力。

2、牛肉香菜馅爱吃香菜的小伙伴，可以试一试这道牛肉香菜馅的水饺，香菜可以多放点，增加鲜味，做法也非常简单。

3、牛肉水饺馅儿搭配香菜非常不错。香菜的加入可以增添牛肉的香气，使其更加美味。此外，香菜还具有清香味，能够中和牛肉的腥味，使馅料更加均衡。

4、可以进行一次小试吃，根据口味再进行适当的调整，确保最终的饺子馅料符合自己的口味。通过以上步骤，可以调出味道醇厚、口感丰富的牛肉香菜馅。这样的馅料不仅适合用于包饺子，也可以用于制作煎饺、锅贴等其他中式点心。

主料：新鲜大葱300克，面粉500克、牛肉500克。辅料：熟菜籽油适量、盐、生抽、蚝油（可选）姜、鸡精、花椒粒、花椒粉2克。面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟以上，面团在多次揉揉，这样饺子皮劲道好吃。

先和面，面粉加水揉成光滑面团后松弛20分钟左右，然后可以看到面团表面出现小气泡。牛肉剔去筋膜，剁成牛肉末。大葱和姜也剁进牛肉里面，这个方法可以更好的去腥增鲜。

将牛肉洗净，剁成肉馅。大葱洗净，切成葱花。将牛肉馅和葱花放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽和香油，搅拌均匀。如果想要口感更加丰富，可以加入一些姜末和蒜末。

牛肉馅饺子的调馅步骤如下：准备食材：牛肉、大葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、耗油、香油、植物油。将牛肉剁成肉馅，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、耗油和香油，再加入适量葱姜末，搅拌均匀。

1、做法：香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。最后加入香菜末搅拌均匀即可。

2、香菜羊肉饺子馅的调法如下主料羊肉400克香菜300克辅料熟菜籽油适量生抽10克花椒粉2克花椒粒适量姜5克鸡精2克盐适量步骤1新鲜香菜去掉老叶子，洗净沥干水分切末，姜切末，花椒粒洗洗用凉水泡10。

3、香菜和什么搭配最有营养？羊肉羊肉和香菜搭配一起吃对身体虚弱，阳气不足，性冷淡，阳痿症病人有不错的.食疗作用。香菜爆炒羊肉材料：羊肉卷、香菜、香葱、蒜瓣、油、盐、香油、酱油、花椒面做法：新鲜羔羊肉卷。

4、然后把香菜加入肉馅当中搅拌均匀，这样香菜馅就调好了，开始包饺子，味道非常的不错。

到此，以上就是小编对于香菜牛肉饺子窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。