高清猪肉白菜饺子（猪肉白菜饺做法）

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准备好食材，今天做的饺子加了点莜麦粉，吃起来更健康，猪肉买的是梅头肉，剁成肉碎的时候口感特别好。

将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。白菜焯水，沥干水分后切碎，再挤干水分。葱姜切碎，与白菜一起拌入猪肉馅.按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。

调馅的时候先把猪肉馅腌制入味，再放白菜，白菜切碎腌制10分钟，用纱布包住，拧干水，调馅的时候加入一个鸡蛋，饺子馅会更紧实，要顺着一个方向搅拌饺子馅，这样调出来的白菜猪肉饺子馅鲜味十足，非常好吃。

俗话说得好好吃不过饺子，白菜猪肉馅的饺子更受欢迎，很多人在调白菜饺子馅的时候，都是用盐杀出白菜的水分。这样做就错了，会导致白菜的营养都流失了。

制作白菜猪肉馅饺子步骤：第一步——清洗白菜、做葱姜水准备好新鲜脆嫩的大白菜，不要买打蔫的，这样的口感差，营养低，把白菜根部切掉，把一片片的白菜清洗干净，再把白菜帮去掉，只用白菜叶子。

白菜猪肉饺子的做法主料：肉馅适量、白菜适量、饺子皮适量。辅料：葱姜末适量、配料、盐适量、糖适量、鸡精适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、水适量、色拉油适量。

大白菜猪肉水饺这么做才好吃，白菜猪肉馅这么调，做出来的水饺很好吃，教你一个小技巧，白菜不出水，猪肉没腥味。

白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。胡萝卜也用料理机打碎。买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲。

大白菜猪肉水饺这么做才好吃，白菜猪肉馅这么调，做出来的水饺很好吃，教你一个小技巧，白菜不出水，猪肉没腥味。

小伙伴们，上文介绍高清猪肉白菜饺子的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。