水笋饺子「水笋饺子的做法大全集」

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1、开胃健脾。竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

2、好处：竹笋是一类低热量、低脂肪、低碳水化合物的食物。100克竹笋仅仅产生23千卡的热量，仅仅含0.2克的脂肪和6克的碳水化合物。竹笋还富含纤维素，能够降低胃粘膜对脂肪的吸收，同时能够促进胃肠蠕动。

3、无论是维生素C还是类黄酮等物质，适量补充都可以增强身体的抗氧化能力，帮助身体来抵抗病菌等有害物质。竹笋是一种富含多种生物活性物质的食品，抛开食用量来看，常吃对身体有不错的补充作用。

4、竹笋性味甘微寒，吃适量的竹笋对于人体有诸多的益处，在中医典籍《名医别录》中提示竹笋“ 主消渴，利水道，益气，可久食”；也就是说竹笋具有利尿排水、止渴补气的作用，可以长期食用。

5、竹笋一般有很好的营养价值和药用价值，一般好处很多，比如具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦还有解酒毒的功效等等好处。

1、把笼布或草垫浸湿，铺入蒸笼内。把醒发好的面团再次揉匀，搓成长条状，揪出5倍水饺剂子大小的面剂，撖成中间略厚的蒸饺皮。

2、蒸饺皮的具体做法如下：首先准备面粉500克、鸡蛋一个。然后将面粉倒入无油无水的碗中，打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。接着分多次缓慢加水，边加水边搅拌。

3、把面粉倒入容器里，然后倒入150克热水（80度左右）搅拌成絮状。再倒入50克冷水和成稍软的面团，然后加盖醒10分钟。10分钟后把面团取出再次揉匀，然后继续醒15分钟。

韭菜木耳鸡蛋虾皮蒸饺好吃韭菜木耳鸡蛋虾皮蒸饺是一道家常美食，主要材料为面粉、韭菜、木耳、鸡蛋、虾皮。其制作简单，口味鲜美，营养丰富广受人们的喜爱。

我喜欢韭菜+蘑菇+虾皮+豆腐这样的组合，不仅非常香，即使爱吃肉的也绝对认为好吃，而且营养丰富。另外因为有蘑菇提味，所以无需放丹精。既是蒸饺，包大些也无所谓，好吃不露馅就好。

韭菜鸡蛋馅的蒸饺就很好吃，开胃又好吃。韭菜鸡蛋大馅蒸饺主材：鸡蛋、韭菜、胡萝卜、面粉配料：红薯粉条、海米、葱调味料：盐、生抽、芝麻油、五香粉、花椒粉先做蒸饺皮。烫面，方法跟香酥梅菜肉馅饼里一样。

韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤 1 将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。2 和成面团，稍微饧一会儿。3 将韭菜清洗干净，控干水分，切成碎末待用。4 热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中打撒，倒入锅中。

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