豆腐韭菜芹菜饺子_韭菜芹菜豆腐鸡蛋饺子馅的做法

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方法/步骤因为绞肉太大，如果直接用，会影响“打水”的质量和饺子的口感。颗粒越大，吸水越少，颗粒越小，吸水越多。你可以用刀切肉。芹菜摘下洗净后，放入沸水中焯一下，直到变软。取出冷却，然后切成颗粒。

在做的时候，锅里的水煮开之后，适当放些凉水进去，煮出来的饺子会非常饱满，很大。一般冰冻过的饺子，会很硬，煮的时候，要耗费很长时间，所以最好要先解冻，大概30分钟，做的时候，会更快熟，口感也更好。

第2步、先将芹菜焯水第3步、再将芹菜、香葱、生姜切末与调好的鸡蛋、掉聊、肉沫全部混合拌匀为饺子馅。第4步、拌匀后的饺子馅放置20分钟。

芹菜素馅饺子做法一：芹菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克。

包饺子，具体的方法每个地区都不一样，里面放的馅可以多一些，而且比较好熟。饺子成型。起锅烧热水，水开下饺子。1美味的芹菜木耳鸡蛋饺子就做好了。

将芹菜切段，放入沸水中焯熟。晾凉，挤出水份。放在案板上切碎。将葱白切碎。将姜切碎。将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。猪瘦肉取出。切成小块。1放入搅拌机绞成肉馅。

1、芹菜摘一下，芹菜的嫩叶不要扔掉，用来蒸着吃或者煲汤都非常不错，洗干净以后用刀拍的松散一点，这样更容易入味。再把它切碎，剁碎以后把它放入大碗中里面加入一勺盐，搅拌均匀腌制10分钟。

2、制作方法豆腐用手抓碎，芹菜焯水切碎，粉条焯水切碎。锅里倒入料油放入豆腐碎姜末炒香，炒出多余水分后关火，加入调料一勺老抽适量盐一勺蘑菇精一勺黑胡椒粉一个十三香两勺生抽。

3、步骤：豆腐挤水。所有食材切碎。放到盆里加入豆腐，一个鸡蛋，黑胡椒。用手抓匀，筷子搅拌，搅匀了后放盐和生抽，这样出水能少点。味道因为都是素的，可以白口尝。包饺子。

4、芹菜豆腐红萝卜调馅的方法：1萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟就会出很多的水，挤掉多余的水分，然后剁碎。芹菜用开水烫一下，也一样剁碎。豆腐剁碎。

5、芹菜酸豆角馅饺子制作方法：准备材料：芹菜400g、酸豆角250g、千叶豆腐200g。制作方法：芹菜洗净焯水切碎，放少许盐沙水挤出多余水分，酸豆角千叶豆腐切碎。

1、韭菜豆腐素饺子馅加入香油调制好吃。将韭菜洗净，切成细末。加入适量的盐，搅拌均匀后静置片刻，使其出水。将豆腐切成细末，然后用纱布或过滤网将其包起来，挤出多余的水分。将香菇泡软，切成细末。

2、步骤：韭菜洗净切小碎段，豆腐切小碎快，粉条热水泡软后切小碎段，三个材料放在大一点的容器里。切小葱沫放入容器，锅里油热后花椒爆香捞出，热油浇入葱沫上。

3、面粉、韭菜、豆腐、泡发粉条、盐、香油做法：面粉加水和成面团，醒20分钟。韭菜、豆腐、粉条切丁。（豆腐不要碾碎，要切成丁）三种丁加盐、香油（多放点）搅匀。揪剂子、擀饼、包饺子。下锅煮熟。

4、韭菜鸡蛋豆腐饺子馅的做法主料：韭菜、鸡蛋、木耳、豆腐、细粉条。配料：姜末适量。调料：盐、芝麻油、五香粉、味精。做法：将木耳洗净泡入水中，15分钟后沥干水分捞出，切碎。

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