虾仁瘦肉饺子馅怎么做好吃又简单-虾仁瘦肉饺子馅怎么做好吃

本篇目录：

1、泡发的香菇洗净捏干切成小丁，香芹切小丁，鲜虾去虾线去壳去头切丁，猪肉剁碎，大葱葱白切碎。开火热油，加入花椒粒，炸出香味后，把花椒捞出倒掉，热油浇在刚刚切碎的馅里，加适量盐，生抽，搅拌均匀即可。

2、将新鲜的海虾剥皮去头去线，将虾头部去掉，剥除虾壳，去虾腿，用牙签从近头处的背部挑开去除虾线。然后将剥好的虾在水龙头下清洗干净，将洗净的虾切成虾丁，放在一旁。

3、饺子皮包虾仁瘦肉馅，全部包完备用。烧开水虾饺子，一边下一边慢慢搅动，避免沾锅，煮至变大、浮起就可以捞出啦，再淋上酱料，虾仁瘦肉饺子就可以开吃了。

4、虾仁饺子的做法：主料：猪肉馅200g，对虾适量调料：食盐适量，鸡精适量，生抽适量，芝麻油适量，小麦面粉适量，胡萝卜适量做法：面粉倒入清水。揉成光滑的面团，饧发半小时以上。猪肉馅剁成肉糜。

5、准备虾400g，肉末250g，韭菜300g，鸡蛋3个，黑木耳100g，就这样定好食材，开始搅拌。根据个人口味，加入2勺黄酒、2勺蚝油、3勺生抽、1勺五香粉、2勺香油、3勺食用油，可以锁住蔬菜水分，搅拌均匀。

1、猪肉剁碎（不要很碎，要有肉粒感）加适量料酒拌匀，虾去虾线剥壳切小段加适量料酒腌制，小葱洗净沥干水份切小小段，一点点香菜切碎。

2、食材：猪肉120g，虾仁300g，荠菜250g，面粉450g，淀粉50g，盐15g，糖8g，料酒2大勺，鲜抽1大勺，胡椒粉3g，鸡精3g，精制油70g，姜5g，葱3棵，麻油1大勺。荠菜洗净，用开水焯过，挤去水份，切碎，用些油搅拌好待用。

3、猪肉虾仁三鲜馅饺子的调馅需要用到鸡蛋、大葱、生姜、花椒、食盐、生抽、老抽、白糖、花椒油。大葱切段，生姜切片，放入锅中，加入一勺花椒，倒入一碗清水，煮5分钟后关火，葱姜花椒水晾凉。

4、猪肉虾仁饺子馅的做法如下：用料：猪肉260克、虾仁200克、鸡蛋1个、葱花、姜片少许。步骤：准备食材。猪肉切小块+虾仁+姜片，搅成肉泥。加入一颗鸡蛋，葱花。

1、三鲜馅饺子一：瘦肉切成小丁；虾仁切成段；韭菜沥干水分后切碎；三种原料放在一起，先放油轻轻拌匀，先放油是为了减少菜汁，易于包。然后加适量盐和味精，少量酱油和料酒再次拌匀。剩下的工作就是包和煮了。

2、猪肉虾仁三鲜馅饺子的调馅需要用到鸡蛋、大葱、生姜、花椒、食盐、生抽、老抽、白糖、花椒油。大葱切段，生姜切片，放入锅中，加入一勺花椒，倒入一碗清水，煮5分钟后关火，葱姜花椒水晾凉。

3、去掉猪皮的鲜肉180克，打成肉馅，加上虾仁转动2秒钟，同样打成颗粒，混合在一起。

4、做法：将五花肉切成细小的丁备用（切丁比剁馅好，肉和菜不糊到一块，能保证各自的鲜味）。将肉丁加入盐2小勺、生抽3勺、料酒1勺、五香粉1小勺、鸡精1小勺、香油1勺腌渍入味。

5、方法：（1）适量面粉里加入少许盐，加入一颗鸡蛋，然后分次少量倒入适量凉水，边倒边搅拌，下手揉成一块软硬适中的面团，然后盖住饧面30分钟。

6、虾仁肉三鲜馅饺子怎么调馅具体操作方法如下：主料：猪肉馅 250克、韭菜 250克、虾仁 100克。辅料：盐 5克、味精 5克、酱油 10毫升、冷骨汤 100克、调料油 20毫升、葱 20 克、姜 20克、胡椒粉2克。

虾仁三鲜馅饺子的调馅方法如下：主料：肉馅150克、鲜虾仁150克、韭菜80克左右、木耳几朵、鸡蛋2个。

虾仁改刀、去虾线，放入姜末及少许料酒，腌20分钟。将炒散的鸡蛋（3个）、黄瓜（1根）、虾仁（10个）一同放进碗中，加1勺盐、适量味精、1勺蚝油、1勺五香粉、2勺生抽、1勺芝麻香油，搅拌均匀。

三鲜饺子馅虾仁正宗调法如下：第1步：把新鲜的虾剥壳，取出虾仁、抽出虾线清洗干净，虾仁太大的可以切成几段，确保一个饺子里能包进去一个虾仁。第2步：把250克韭菜清洗干净，放通风处晾干水分。

三鲜水饺（三鲜馅饺子）的做法首先把面揉好，待用。500g高筋面粉或者饺子粉，加入250g温水，搅拌揉光滑，盖上盖子待用，我们利用醒面的时间做馅。

把韭菜切碎，放入鸡蛋，加入适量盐和香油拌匀。把面和成光滑的面团，盖上静置半个小时。把面团做成一个个小剂子。擀成圆片。放入适量韭菜鸡蛋馅，再放入一个整个的虾仁。包好。包好的饺子。

凉水和面，和好了盖住醒着。虾仁用水浸泡后，切碎。鸡蛋打散炒熟后晾凉了。韭菜清洗干净，切碎。虾仁、炒好的鸡蛋、碎韭菜放一盆里加入姜面、花椒粉、油、盐适量，搅拌均匀。

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