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做蛋糕用饺子粉可以吗
1、一般来说不可以用饺子粉做蛋糕。饺子粉是高筋面粉，力道好，做饺子、面条弹性好。但用它做蛋糕效果就差很多，因为做蛋糕的粉是专用低筋面粉，做的蛋糕很松软，口感好。
2、做蛋糕绝对不要用饺子粉，因为饺子粉是高筋面粉。普通淀粉以玉米淀粉居多，因为成本最低，而且糊化效果很好 ，玉米淀粉就是那种很细的淀粉，如果结块的话是红薯淀粉。
3、饺子粉是高筋面粉，力道好，做饺子、面条弹性好，做出来会很好吃。但用它做蛋糕效果就差多了，饺子粉是高筋面粉，高筋面粉遇水会产生大量面筋，形成面筋网络，影响面筋发泡，做出来会变成饼。
4、可以加淀粉，按4：1的比例，如果100g饺子粉，就加25g淀粉。加了打泡粉的话蛋糕会蓬松一点，但打泡粉不怎么健康，所以不建议放。还有做蛋糕最重要的一点就是鸡蛋的打发，用手打的话要多用点劲了。
5、蛋糕是用低筋粉做。按性能划分：专用面粉（饺子粉、面包粉、饼干粉等）、通用面粉（标准粉、富强粉）、营养强化面粉（增钙面粉、富铁面粉、营养强化面粉）。
6、玉米淀粉：白粉又称原粉，是一种常见的淀粉原料，在做蛋糕的过程中更是必不可少。植物油：一般是指家里的食用植物油，是制作某种糕点时会用到的材料。黄油：指从牛奶中提取的油，为黄色固体。
小寒节日吃什么?
小寒吃的传统食物包括：糯米饭、腊八粥、羊肉、菜饭、黄芽菜。
炖汤：在小寒这个寒冷的季节，炖汤是很受欢迎的食物。炖汤的热量很高，可以帮助人们保持身体的温暖。常见的炖汤包括鸡汤、牛肉汤、排骨汤等。这些汤品富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力和保持身体健康。
菜饭 小寒节气，老南京讲究吃菜饭，其来源估计与天冷进补有关系。所谓菜饭就是青菜和米饭一起翻炒，加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。其中矮脚黄、板鸭都是南京的著名特产，极具南京特色。
东北小寒吃甄糕、腊八粥、羊肉、鸡汤、黄芽菜等，其中的甄糕距今已经有3000多年的历史，是西周王室食物糗饵粉糍演变而来的。而腊八粥一直是小寒的传统食物之一，另外羊肉具有驱寒的作用，非常适合小寒节气食用。
小寒节气主要吃涮羊肉、糖炒栗子、烤白薯、糯米饭、菜饭、腊八粥、黄芽菜、温补鸡汤等。俗语说：“三九补一冬，来年无病痛。”说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。广东地区在小寒这天有吃糯米饭的习俗。
孩子自从吃了什么隔三岔五点名要,自己做真简单,层次分明香酥好吃呢...
1、作法流程：第一步：大家做点心首先来揉面，把500克小麦面粉大概280克水合成软一些面团程，静放后揉匀。第二步：生猪肉切碎，添加葱段，生姜沫，盐，少量生抽酱油，花椒粉，食用油拿筷子拌匀。
2、克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。醒发好之后，把两个面团揉到一起，揉均匀。
3、鸡肉串 在炸串界，鸡肉串是非常常见的，并且是有一席之地的，扮演着最重要的角色，基本上肉都采鸡肉，并且大部分的肉都是鸡胸肉。
饺子粉可以做馒头吗
可以。饺子粉是完全可以加工馒头、及烙饼的，只是因为饺子粉多是精粉或特一粉，质地比较细腻，做馒头是不利于酵母发酵的，做出的馒头也不会起的鼓鼓大大的。而那种质地较粗的特二粉则比较适应做馒头。
不可以。饺子粉的延展性不够，制作出的馒头不膨松，会影响馒头的口味。饺子粉是面粉中的一种，普通面粉是中筋粉，饺子粉是高筋粉，包出的饺子比较筋道，耐煮、不易破皮。
饺子粉是完全可以加工做馒头的，但是因为饺子粉多是精粉或特一粉，质地比较细腻，做馒头时不利于酵母发酵，做出的馒头也不会起的鼓鼓大大的。而那种质地较粗的特二粉则比较适合做馒头。
水饺粉能蒸馒头，水饺粉的材料性质符合馒头的面粉要求，但需要加入酵母等物质。因为饺子粉多是精粉，质地比较细腻，做出的馒头不会涨得很大，所以需要加入加酵母等来为馒头的涨发做准备。
如果做饺子的面粉是麦芯粉、雪花粉就可以拿来做馒头，如果是富强粉就不适宜了。富强粉，是中筋粉的一种，是用小麦的核心部分磨出来的面粉，比较精细，面筋含量高、杂质少、较白，口味较好，适合做包子、馅饼之类的面食。
不可以。饺子粉的延展性不够，制作出的馒头没法膨松，会影响到馒头的口味，馒头的制作一般是挑选中筋粉，运用中筋粉跟发酵粉混在一起，用温开水开展揉面，随后再醒发。
在家里怎么做面包?
1、搅拌面团 面团搅拌就是揉面。在整个面包制作过程中，面团的搅拌是最基本的步骤，也是决定面包制作成败的第二大重点。
2、一起来了解下自己在家做面包的7个制作方法吧1 搅拌面团 面团搅拌就是揉面在整个面包制作过程中，面团的搅拌是最基本的步骤，也是决定面包制作成败的第二大重点2 基础发酵 发酵是决定面包成败的第一大重点，面团在基础。
3、可以根据自己的喜好来调配。小贴士2：面包在取出烤箱之后不要马上切开，最好在面包表面覆盖一层湿毛巾来保持其柔软。以上就是制作家庭面包的基本步骤和注意事项。希望这些内容能够帮助大家在家里制作出更美味、更健康的面包。
4、法一：面包的制作方法 将面粉、酵母粉、白糖、水和成面团。将和好的面团，放在30℃左右的地方发酵至两倍大，注意不要让面团发酵过度。将发酵好的面团搓成条，揪成小剂，揉成圆形面包，放在烤盘里饧发。
5、准备好所有材料。牛奶稍微加热，酵母粉放入牛奶中溶解，静止5分钟。面包机内加入高筋面粉和低筋面粉，盐搅拌均匀。在倒入温热的牛奶，启动和面程序，揉成光滑面团。
以上内容就是解答有关饺子粉可以做红枣糕吗的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
