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东北酸菜馅饺子
准备食材：面粉1千克、东北大酸菜两颗、酱油一小勺、小葱5根、姜一小块、花椒粉1/3小勺、食用盐一小勺、食用油一大勺、猪肉馅1千克。
先把面粉加入一个鸡蛋和适量水，揉成一个偏软一点的面团，盖上保鲜膜醒着。在肉馅里加入适量的盐，味精，酱油，少许料酒，食用油调匀。加入葱姜调匀。最后放入剁碎的酸菜。
准备材料：酸菜一袋，猪肉馅。酸菜取出多洗几遍，切成丝再剁碎，挤干水分。生姜也剁成细末。猪肉馅放入盆中，加入料酒、盐、五香粉、胡椒粉、姜末、蚝油、玉米油拌均匀。
东北酸菜馅饺子好吃的调馅窍门有：酸菜的处理、肉馅的选择、配料的搭配、调味料的使用、搅拌的技巧。酸菜的处理 酸菜是酸菜馅饺子的主要原料，因此处理酸菜是制作酸菜馅饺子的第一步。
怎么做酸菜馅水饺
准备500克中筋面粉，加入一个鸡蛋，230克凉水，边倒边搅拌，让面粉吸收水分，变成面絮的样子，即可下手揉面。
首先把准备好的酸菜洗净切碎，泡水中10分钟挤干水分。把酸菜和准备好的猪肉馅，葱花、姜末放一起，用筷子搅拌均匀。肉馅里加盐，拌匀，静置5分钟。拿准备好的饺子皮包好饺子。
首先把所有的食材准备好，做酸菜猪肉饺子馅的酸菜一般都是用大白菜做的酸菜，这种酸菜吃起来的口感更好。
调制酸菜猪肉水饺馅：把先前处理好的酸菜倒入打好的肉馅中，用筷子顺时针轻轻搅匀，酸菜水饺馅就调制完成了。酸菜猪肉水饺好吃小窍门 酸菜很吃油，但不吃水，所以一定不要往肉馅中打太多的清水。
揉好面团。把面粉加水，和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒20分钟以上。把酸菜冲洗，挤掉水分，切小片。大葱洗净切段，姜去皮切片。猪后腿切小片。
东北特色的酸菜饺子馅,如何调制出鲜香多汁味道佳来?
准备500克中筋面粉，加入一个鸡蛋，230克凉水，边倒边搅拌，让面粉吸收水分，变成面絮的样子，即可下手揉面。
步骤：准备材料：酸菜一袋，猪肉馅。酸菜取出多洗几遍，切成丝再剁碎，挤干水分。生姜也剁成细末。猪肉馅放入盆中，加入料酒、盐、五香粉、胡椒粉、姜末、蚝油、玉米油拌均匀。
调味料用量可依个人的口味调整，要味道出点头才会好吃，是调制饺子馅的关键之一）。
首先把所有的食材准备好，做酸菜猪肉饺子馅的酸菜一般都是用大白菜做的酸菜，这种酸菜吃起来的口感更好。
准备食材面粉1千克东北大酸菜两颗酱油一小勺小葱5根姜一小块花椒粉13小勺食用盐一小勺食用油一大勺猪肉馅1千克2准备拌馅儿姜切成末葱也切成末一次加入到肉馅儿中，再放入花椒粉13。
酸味诱人东北酸菜饺子的做法？酸菜馅饺子配方有哪些首先先做酸菜，把酸菜水沥出来备用，酸菜切碎，炒勺上火放花生油，放葱姜末，先爆香，然后下酸菜爆炸，使油全部裹在酸菜上但不能外溢，炒好后打出备用。第二做肉馅。
酸菜油渣馅饺子的做法
1、将酸菜、油渣、洋葱、姜打碎。2 加盐。3 鸡精。4 酱油。5 花椒粉。6 色拉油。7 猪油。8 混合均匀。9 和面、擀皮、包饺子、煮饺子。10 出锅啦。
2、步骤step 8 饺子包好开水下锅，煮开后淋入凉水，反复淋两次凉水后再次煮开饺子就熟了 步骤step 9 酸菜馅饺子配上蒜泥吃更有味道，我还做了两个凉菜作为下酒菜。
3、猪肉馅要三肥七瘦的五花肉，肥膘250g切厚片。油滋啦，将切片的肥膘放入锅中炼油，将肥肉中的油出去后，将油滋啦（也叫油渣）捞出，250g肥膘大约出60g油滋啦。
酸菜馅饺子怎么做?
1、先将买到的猪肉馅放在一小盆中，然后放一小碗纯净水，将肉馅顺时针搅拌成黏糊状。请点击输入图片描述 然后，放盐、料酒、五香粉（或十三香）、生抽酱油、味精，再顺时针继续搅拌均匀。
2、准备食材：面粉1千克、东北大酸菜两颗、酱油一小勺、小葱5根、姜一小块、花椒粉1/3小勺、食用盐一小勺、食用油一大勺、猪肉馅1千克。
3、步骤step 1 猪肉剁碎。放入同样剁碎的大葱和姜。做酸菜馅饺子，猪肉有点颗粒感吃更香。把猪肉洗干净后放入冰箱冷冻，等用的时候取出来微微回暖后用刀切，慢慢切薄片后再切丝切细小的粒状，切完之后再进行彻底回暖。
4、酸菜猪肉馅饺子的做法 步骤step 1 今天的饺子没用高筋面粉，专门买了金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉，这面粉口感爽滑有弹性，耐煮，不破皮不糊锅。步骤step 2 面粉提前加入适量的水，和成面团盖上保鲜膜饧着。
5、酸菜肉馅饺子 原料：肉馅、酸菜、饺子皮、蚝油、酱油、鸡精、姜末。做法步骤：第1步、酸菜一颗。第2步、切细挤干水。第3步、下锅炒干水。第4步、加入花生油，姜末翻炒香，加入少量酱油。第5步、炒好的酸菜。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关东北酸菜馅饺子馅的做法的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
