芹菜藕片猪肉饺子_猪肉芹菜藕包饺子可以吗

本篇目录：

所需食材：肉、芹菜、香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐。

猪肉芹菜馅水饺原料：猪肉馅、面粉、芹菜、葱、姜、十三香、香油、豆油、料酒、老抽、生抽、鲜味酱油。做法步骤：第1步、先温水和面，和好待用。我是用面包机和的，手工和面用保鲜膜醒着备用。另外肉馅现放一勺豆油喂上。

芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。最后加入芹菜末搅拌均匀即可。

芹菜猪肉水饺的做法普通面粉加水2：1的比例揉成面团。揉好的面团装进保鲜袋或者放入带盖的盆里静置待用。将切好的猪肉里加一个鸡蛋，顺着一个方向快速搅匀。搅拌的同时加入少许的清水（不喜欢可不加），使肉馅更嫩滑。

原料准备：芹菜500克，猪肉300克，小麦粉500克，油10毫升，盐2克，酱油5毫升，味精2克，葱姜5克，料酒5毫升。小麦粉和成面团静置20分钟，芹菜择洗干净，芹菜入锅焯水后捞出沥干水晾凉。

1、莲藕切丁焯水捞出沥干。猪肉加芹菜，葱末姜末一起剁碎。调入所有调料，加2汤匙水，搅拌均匀。包成饺子。煮熟即可。小贴士因为用红烧酱油和蚝油，所以没有放糖。如果用酱油话，可以适当放点糖。

2、准备好材料。五花肉剁碎。加入芹菜一块剁成肉茸。剁好的肉馅放入容器中，加生抽，老抽，盐，糖，五香粉，黑胡椒粉，香油和水。搅拌均匀，搅打至上劲。莲藕切片后放入开水中绰烫一下，捞出，过凉水。

3、芹菜，小葱和姜洗净后，切碎。莲藕去皮后，洗干净，先切成细条，再切碎，不够碎再剁一剁。莲藕剁好后，放大盆里，盆里倒入肉泥，加葱姜芹菜末，少许酱油、麻油，拌匀所有馅料，尽量拌均匀。

1、将面粉放入盆内，少放点盐（面会更劲道），再倒入水，和成面团，饧约20分钟将鲜藕洗净、去皮、擦丝，再剁成末。将葱姜洗净剁成末。

2、将水分次倒入面粉中，先用筷子搅成雪花状，再揉匀成光滑面团，覆盖保鲜膜醒30分钟面团醒的时候可以准备馅料。馅的材料分别洗净。猪肉先切成片，再切成丁，最后剁成肉糜。

3、步骤葱姜剁肉。步骤花椒爆香，取油用。鸡粉十三香盐拌肉馅。步骤顺时针搅打上劲。步骤选藕，粉碎或者剁碎，尽量碎一点，但是不要打泥，这样才能保持脆嫩清甜口感同时不扎破饺子皮。

4、主料：饺子粉500克，水300克，猪肉馅400克，莲藕2个，大葱1棵，生姜30克，香菜1棵辅料：盐适量，花生油20毫升，芝麻油5毫升，老抽1勺，鲜鸡汁20克准备好食材。

1、莲菜猪肉饺子馅做法如下：饺子粉加水，和成软硬适中的面团，盖上湿布静置一小时。猪肉末里加入盐、生抽、老抽、鸡粉搅匀。再加入一颗鸡蛋和剁碎的葱、姜、蒜搅匀。最后将烧热的油淋在肉馅里搅匀。莲菜用料理机搅碎。

2、猪肉可以买回来自己剁成肉馅，如果嫌麻烦可以直接让卖肉的帮忙绞成肉馅，然后将葱和姜剁成碎末，放入猪肉馅里，加入少许盐、1勺生抽、半勺老抽、1勺耗油、1匙胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、莲藕猪肉水饺的做法步骤将面粉放入盆内，少放点盐（面会更劲道），再倒入水，和成面团，饧约20分钟将鲜藕洗净、去皮、擦丝，再剁成末。将葱姜洗净剁成末。

小伙伴们，上文介绍芹菜藕片猪肉饺子的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。