小米饺子怎么蒸

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做法：内馅：五花肉洗净切成小块，用碎肉机绞碎后倒到大碗里，放进适量的生抽老抽，五香粉，铁脯粉，一点盐腌制半小时。

制作方法：用薯粉透上适量开水搅匀制作成饺子皮，然后用选用精选的五花肉，加上适量的大地鱼粉和配料，做成一个个像小荷包状而成饺子，海丰话叫小米。蒸熟以后醮上特制的佐料，吃起来很美味可口。

海丰小米的做法用煮开的开水倒入薯粉中，盖上盖子焖5分钟。把薯粉搓成团，用木棍子搓平，用模具（我用的是杯子）压成一张张圆皮。

皮是用蕃薯粉用开水冲开（注意水不能太多，要适量），然后就和粉，做皮料（跟做饺子的皮差不多）；然后就包了小米，最后就上锅蒸10分钟，最好在蒸熟后的小米上面抹一层油就不会粘连了。

1、拌生菜油麦菜是自己家种的，特细嫩，爽脆爽口，水焯后加一点生抽拌一下最好吃了，佐粥素菜。用升降火锅蒸制中式点心和生鸡蛋，起锅后烧开水，将油麦菜入锅焯30秒就可以装碟，浇上生抽就上菜。

2、面糊摊薄后，为了节省时间，可盖上锅盖，一分钟后看底部定型再翻面，等小饼用铲子按下能回弹就说明熟了，取出装盘，继续烙下一张。这种三鲜萝卜丝饼，口感柔软，味道鲜香，很适合早餐时享用，而且做法简单方便，少油脂。

3、把玉米切成两段，和鸡蛋一起放入小电锅里，盖上盖子蒸12分钟，关火焖3分钟即可。

4、早餐怎样做，半小时就能上桌，全家老人孩子都喜欢呢？菜团子的做法：原材料：油菜子，棒子面，黄豆面，盐。油菜子清洗汆烫后切碎，添加棒子面，黄豆面和盐，拌匀，揉成团就能。

5、用料：五花肉500g、黄豆酱两勺、甜面酱一勺、老干妈（风味鸡油辣椒）两勺、葱姜蒜各适量、十三香少许、黄瓜一根、胡萝卜一个、面条（买的圆拉面）500g。

6、我们可以为孩子煎一个鸡蛋，然后准备几片生菜或者是西红柿，夹到面包里做成三明治。牛奶，早上我们最好喝温的。把牛奶倒入杯子用微波炉打一分钟就可以。这样营养又美味的早餐，非常的简单。

制作步骤：将玉米面或小米面倒入盆中，加入适量的热水，搅拌均匀至面团成型。将面团搓成细长条状，分成小块，用擀面杖擀成薄皮。将馅料包入薄皮中，用手捏成蒸饺的形状。

②将锅置火上，加入清水375克，烧开，把小米面向水中徐徐撒入，用筷子搅拌均匀，然后倒在案板上稍晾，揉匀揉透，搓成长条，做成两个50克重的面剂子，按扁，包入馅心，呈大饺子状，入笼用大火蒸15分钟即熟。

操作步骤（1）将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀；（2）倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3：5—8，然后用普通方法操作，即可做出水晶饺子皮。

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