芦笋怎么做饺子

本篇目录：

1、准备饺子馅材料：猪肉、白芦笋，虾仁。2猪肉切小块剁成猪肉糜，往猪肉糜。3加入姜末、盐、生抽、十三香、白胡椒粉和芝麻油，把调料和猪肉糜拌匀。4虾仁去掉虾肠，切粒，加入猪肉糜顺着一个方向搅拌均匀。

2、先把虾仁去壳，找一个小盆，把剥好的虾仁放进去，倒进去1小勺盐、2小勺干淀粉，用手轻轻地搅拌均匀，一会儿后打开水龙头，把干淀粉冲干净，捞出虾仁，沥干水分，。

3、芦笋切小段，姜切碎备用。加1/4小勺盐，少许糖，少许胡椒粉，1小勺芝麻油，一颗蛋白，拌匀馅料备用。胡萝卜切12片放在底下加了热水的电饭煲蒸屉上备用。

4、芦笋鸡蛋饺子的制作办法：和面，不要太硬，软面饺子硬面面。盖好盖子，醒面中？芦笋洗净稍微用开水焯一下，打个滚就好，剁碎，挤水；煎鸡蛋，切碎，加入食用油、酱油、盐，搅拌均匀。水开下锅煮，很好熟的。

5、两个小时后，返家，把买的猪肉按需分割好，放入冰箱，留下一块肥瘦相间的，先切薄片，再切成细丝，再切豆粒大小，搁上油、盐、葱姜末、料酒、少许酱油，一个方向搅拌均匀，搅上劲后养着。

6、做法：将豆腐压成细腻的泥状，芦笋洗净切成小段备用。将面粉加水调成适合搅拌的面团，加入豆腐泥和芦笋段，搅拌均匀，即可包成饺子。青豆蘑菇素馅材料：青豆、蘑菇、面粉。做法：将青豆煮熟备用，蘑菇洗净切成小块。

材料：猪肉（肥瘦）250克、芦笋500克、小麦面粉250克调料：大葱10克、姜5克、植物油10克、盐5克、味精2克、鸡蛋75克做法：将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。

准备饺子馅材料：猪肉、白芦笋，虾仁。2猪肉切小块剁成猪肉糜，往猪肉糜。3加入姜末、盐、生抽、十三香、白胡椒粉和芝麻油，把调料和猪肉糜拌匀。4虾仁去掉虾肠，切粒，加入猪肉糜顺着一个方向搅拌均匀。

芦笋切最小的段和虾仁一起加入肉馅里。加入花生油、香油顺一个方向拌匀，再加适量盐拌匀，可以包饺子了。切切切，切成小块，之后包成大馅的饺子就好了。

再将面团分小块，再擀成面皮，备用。擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。雪菜芦笋饺的制作要诀：雪里蕻又称雪菜。小帖士-食物相克：芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。

芦笋虾仁馅：准备500克芦笋，250克虾仁，肉馅500克。肉馅加入葱末，倒入2勺蚝油、3勺生抽，拌匀腌制半小时，芦笋用热水焯烫一下，马上过凉水备用，然后切最小的段和虾仁一起加入肉馅里。

芦笋切小段，姜切碎备用。加1/4小勺盐，少许糖，少许胡椒粉，1小勺芝麻油，一颗蛋白，拌匀馅料备用。胡萝卜切12片放在底下加了热水的电饭煲蒸屉上备用。

将虾去头后放冰箱冷冻20分钟.然后可以轻松的剥去虾壳.剥掉虾壳后，用剪刀剪开虾背。剪开虾背后，放到盆里，加上水，抓抓弄弄洗洗，虾线就都会，洗出来的.觉得还不干净的，你可以仔细挑下虾线。

1、锅里少放点油，下辣椒段、葱、姜、蒜，炒出香味后，放入木耳、虾仁、芦笋，烹料酒，下盐、味精、胡椒粉，放少量开水，用水淀粉勾芡，最后淋点香油。剁馅包饺子。

2、将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。将鲜芦笋去掉老根，放入沸水锅内焯水，捞出放入冷水锅内冷却，先切成丝，再切成粒。将笋粒放入盛器中，加调味料、葱花、姜末，再加入鲜肉馅后拌匀即成芦笋馅。

3、制作方法：芦笋去皮切碎，香菇豆干切小丁。料油；锅里倒油，放入花椒八角香叶小茴香香果炸香，再放入一勺姜末（或姜片），一大勺郫县豆瓣酱炸干，捞出料渣过滤料油备用。

4、芦笋可以包饺子吃的，石刁柏，别名芦笋、山文竹等，是百合科天门冬属的多年生草本，世界著名蔬菜之一，有“蔬菜之王”的美称。石刁柏茎平滑，鳞片状叶极小，花单性，绿黄色，浆果球形，肉质，成熟时红色。

5、用料：芦笋适量（大约1斤左右）、虾仁半斤左右、肉馅1斤（根据个人喜好调整）、盐适量、花生油适量、香油适量、葱未适量、生抽适量。芦笋虾仁饺子的做法：肉馅加入葱末，倒入适量生抽拌匀腌制半小时。

6、当然能做了，只要喜欢吃就行。要用嫩的芦笋。

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