生蚝包饺子馅的做法大全窍门-生蚝包饺子馅的做法大全

本篇目录：

　将馅心包入饺子皮，包成饺子；　将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。

白菜牡蛎饺子馅料分两块：牡蛎和肉的处理和上面处理方法一样。白菜的处理直接将白菜剁碎，放入盆中，加入之前准备好的牡蛎和肉，拌匀，然后再加盐调咸淡。

【食材准备】1，猪肉半斤，剁成猪肉馅；2，韭菜一斤，洗净切碎；3，去了壳的海蛎子半斤，洗净；4，葱姜少许剁成末。

酸菜海蛎子饺子食材：主料：酸菜1000克、猪肉馅300克、海蛎子300克、面粉800克。辅料：水、花生油、盐、大葱、鲜姜、十三香、酱油。做法步骤：先把面粉加少许温水和成面团，放置一边稍醒。

1、首先备齐所有的食材。牡蛎肉用自来水反复冲洗干净，沥干水分。韭菜摘洗干净后，用刀切碎。把葱姜和香菜洗净后，也用刀切碎。把牡蛎肉用刀切成块，不要切的太碎哟。

2、步骤六：把腌制好的饺子馅海蛎子倒入萝卜丝内，撒进食用盐、芝麻油搅匀成水饺馅，取适量的馅摆在皮正中间，揉成水饺。

3、备好做饺子馅的材料，海蛎子，韭黄，韭菜，鸡蛋，葱，生姜。韭菜、韭黄、葱和姜都切碎。海蛎子冲洗干净备用。两个鸡蛋，加上葱花，盐和胡椒粉打散。锅烧热倒到油，油热下生姜和海蛎子炒翻两下。

将肉切成小丁，牡蛎切成小块，注意都要切，而不要剁。肉可以少放，白肉相对多一点比较好。如果不吃可以不放，将少量葱，姜，香菜（如果吃）剁碎。

原料准备好。萝卜叉成丝儿，用开水焯个5分熟。焯的时候加点儿食用碱和几滴色拉油。萝卜丝剁成酱。

【做法步骤】将海蛎子刷洗干净。剖出海蛎子肉。如果嫌弃麻烦，你可以市场买加工好的。用盐水将海蛎子肉清洗干净。青萝卜洗净擦丝。焯水后过凉。将萝卜丝挤干净水分，切末。

1、步骤一：炒菜锅清洗整洁，放进适量麻椒，倒入一小碗清水，火烧开再次熬制数分钟，香飘后捞起来麻椒丢掉，留有生姜水放凉预留。

2、第一步将青萝卜清洗擦丝。下锅绰水后，太凉洗干净水份。碗中加入盐。倒进海蛎子肉迅速清洗干净。将箩卜切碎、香莱剁碎和葱姜末一起倒入盆里。放进油、生抽酱油、盐搅拌均匀。将海蛎子肉打花刀。

3、原料准备好萝卜叉成丝儿，用开水焯个5分熟~。

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