大肉包菜饺子馅的做法大全

本篇目录：

卷心菜剁碎肉馅加葱姜油盐酱油调味，和匀包饺子包好下锅煮熟小贴士这个饺子蒸的煮的煎的炸的都很好吃，不过宝贝吃还是用蒸的和煮的比较适合。

肉洗干净剁成肉末。姜切碎，放入肉末中一起剁匀。肉馅腌制的时候，我们来准备包菜。用小点的包菜，切2半，去掉中间的芯杆。用手把包菜一片一片掰下来，泡在水里洗干净。锅里放水煮开，把包菜放进开水里焯水。

先和面，准备一个盆，倒入130克水（冬天用温水，夏天用冷水），水里加入15克白糖，2克酵母，充分融化。再把260克面粉倒入酵母水中。用筷子把面搅成棉絮状。用手揉成光滑的面团。

卷心菜洗净，切成块。放入菜馅机。搅碎成馅。葱姜切碎。肉馅中加少许清水把肉馅打到胶状。加入姜末、料酒、酱油、蚝油、十三香、甜面酱、盐搅拌均匀，最后加些香油提香。

主料面粉适量辅料肉、葱、姜、包菜、木耳适量步骤肉馅中加入盐、十三香、姜、葱、一个鸡蛋、香油、生抽、老抽、鸡精食用油，搅拌均匀。木耳、腐竹、香菇泡发，切碎，放入盆中。包菜切碎，捏下水分。

1、包菜肉饺子的做法把面活好。把包菜切碎。买的现成的肉馅，肉馅里加入葱、姜，酱油，香油，花生油，盐，搅拌好。把包菜放在里面搅拌均匀。擀好饺子皮。开始包饺子，把包好的饺子摆好。

2、准备适量面粉与清水先做面团。2面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状，揉匀成面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀。3卷心菜洗干净在开水里淖一下，沥干水分剁细。

3、和面，现在天气热，我一般是面粉和清水2：1（如果是100克面粉，加50克清水就可以。）和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟。

4、白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会胡萝卜也用料理机打碎买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲。

5、猪肉包菜饺子的做法步骤7圆葱碎加到肉馅里，加入适量鸡精，盐，五香粉，油，老抽，一个方向拌好。猪肉包菜饺子的做法步骤8包菜剁碎。猪肉包菜饺子的做法步骤9包菜攥干放入拌好的肉馅。

6、步骤：先和面，准备一个盆，倒入130克水（冬天用温水，夏天用冷水），水里加入15克白糖，2克酵母，充分融化。再把260克面粉倒入酵母水中。用筷子把面搅成棉絮状。用手揉成光滑的面团。

1、食材：猪肉末、圆白菜（已清洗）、新鲜香菇（已清洗）、饺子皮将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切碎，待用将已清洗好的圆白菜放在案板上切碎，待用。放入大碗中。随后，合入切好的新鲜香菇和猪肉末。

2、香菇圆白菜猪肉馅饺子的做法：食材：猪肉末、圆白菜（已清洗）、新鲜香菇（已清洗）、饺子皮。将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切碎，待用。将已清洗好的圆白菜放在案板上切碎。放入大碗中。

3、食材准备：圆白菜300g、香菇、猪肉馅儿500g、泡发木耳、粉丝、胡萝卜、香菜、香菇、葱姜蒜、植物油、盐、料酒、酱油、老抽、香油、五香粉各适量；做法步骤：所以食材洗净后，剁碎。

4、第一步把包菜和香菇洗净切碎。猪肉馅里放入姜粉、料酒、鲜露调味料。肉馅顺着一个方向搅匀，最后和包菜搅匀，放花生油、盐调匀。饺子皮包入适量的馅料，捏成饺子。包好的饺子。

5、香菇包菜饺子馅的做法（1）包菜中含水分较多，做饺子馅以前，把包菜剁碎，用盐揉一下，放置几分钟，然后把水分挤去，再跟香菇混合，加各种调料制馅。这样可以避免馅中水分多，饺子煮爆的现象。

到此，以上就是小编对于大肉包菜包子馅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。