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小苜蓿鸡蛋饺子怎么做好吃
1、苜蓿去老杆，洗净切碎，锅里水烧开后把苜蓿过水，把水用手捏干待用。鸡蛋4枚锅里放油炒熟用铲子铲碎，待用。把鸡蛋和苜蓿倒在一个盆盆里放孜然，花椒面，生抽，盐，最后少滴几滴香油把馅拌匀就可以包了。
2、先和好面，醒面，和面时加一个鸡蛋，饺子皮会很筋道，煮的时候还不会破皮。苜蓿淘洗干净，备用。苜蓿焯水，过凉水，攥水备用。把苜蓿切碎。葱姜切末。猪肉馅放入葱姜末，打入一个鸡蛋，放盐，鸡精，耗油，老抽。
3、拌苜蓿需要葱末～我这里用油将猪的肥肉炼成油渣后泼到葱上。肥肉要切的碎一些～可以增加饺子馅的香味。泼油后加入盐～鸡蛋（就是生鸡蛋，直接打进去）～顺时针搅拌～步骤 5 把荤素馅混合的过程中，也是顺时针搅拌。
4、鸡蛋磕入碗中，用筷子搅匀。将猪瘦肉切成片，用少许蛋清、湿淀粉上浆拌匀。 黄瓜斜刀切成长段，放平后直刀切成菱形片。干木耳泡发好，撕成小块。 炒锅加油烧至五成热时，将肉片放入滑散，捞出沥油。
苜蓿做馅和什么一起吃好
苜蓿和海米粉丝，可以在一起做饺子吃。一起来看看相关食材的做法吃法。
把鸡蛋和苜蓿倒在一个盆盆里放孜然，花椒面，生抽，盐，最后少滴几滴香油把馅拌匀就可以包了。下班都好晚了，所以买的饺子皮包的饺子，味道美美的，春天的味道。
苜蓿馅的饺子我是第一次吃，老公和儿子吃了后都表示很赞，真的不错哦！苜蓿味甘、淡，性微寒。能清胃热，利尿除湿。用于胃热烦闷，不欲饮食；湿热所致的小便不利，石淋，或湿热发黄。
蒸苜蓿疙瘩：制作好的苜蓿疙瘩放在蒸屉内放锅中，上汽后用大火蒸10分钟左右。苜蓿除了制作成苜蓿疙瘩，还可以凉拌、做馅、炒食，也可以做饲料喂牛、羊、猪等牲畜。
苜蓿菜做饺子馅好吃吗?
1、苜蓿菜嫩嫩的，做饺子馅吃起来美味异常。苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘的功效；主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。
2、苜蓿包饺子也很好吃，制作时可以把一部分苜蓿打成泥，取出汁液和面，然后再把另外一部分苜蓿切碎加入少量的韭菜，再加炒好的鸡蛋，食用油和盐调匀以后，把面压成饺子皮，直接包起饺子，然后下锅煮熟，就能食用。
3、要说用什么野菜做饺子馅最好吃，以下这5种野菜可少不了，一起看看吧！苜蓿是我家这边最常见的一种野菜，一般每年清明节前后会发出嫩芽来，这个时候的苜蓿刚刚露出地面，特别新嫩，吃起来味道极佳。
4、原料：苜蓿菜芽6两、猪肉馅4两、葱姜蒜碎适量、生抽2勺、黄酒2勺、香油2勺、盐4克、面粉500克、水300克。上述为40个饺子的量。
小伙伴们，上文介绍苜蓿鸡蛋馅饺子的做法的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
