本篇目录：
- 1、素菜包子馅有哪些搭配?
- 2、蔬菜汁包饺子和面的方法窍门
- 3、杏鲍菇包饺子怎么做
- 4、杏鲍菇馅饺子的做法
- 5、杏鲍菇饺子馅怎么做好吃
- 6、杏鲍菇配啥包饺子好吃
素菜包子馅有哪些搭配?
1、香菇馅 香菇+豆腐+茭白+胡萝卜+植物油+味精+酱油+五香粉+盐+葱花+香干。角瓜馅 盐+味精+花椒油+胡椒粉+五香粉+角瓜+鸡蛋（素食者可食用）。韭菜馅 韭菜+盐+姜末+香油+胡椒粉+粉丝。
2、韭菜馅是一种美味的素菜包子馅。它的配方包括韭菜、盐、姜末、香油、胡椒粉和粉丝。韭菜的独特香味和加入适量的盐、姜末、油、胡椒粉和粉丝，使得韭菜馅口感丰富，味道鲜美。韭菜馅的制作简单，适合素食者和喜欢清淡口味的人。
3、芹菜，青菜这些都可以配一些豆腐就可以做好馅料，就可以做成纯粹的素菜包子。
4、菠菜+豆腐、萝卜+豆腐+粉条、胡萝卜+木耳+粉条、胡萝卜+鸡蛋、白菜+香菇等。做法：胡萝卜切末，放入鸡蛋、盐、香油和酱油，放入冰箱。酵母温水溶解，倒入面粉揉匀。面团发起，入苏打粉，揉匀揉透擀成圆皮。
5、素菜包子馅有大白菜、香菇、西葫芦、木耳、豆干、油菜、胡萝卜、芹菜等等搭配。
蔬菜汁包饺子和面的方法窍门
活面团的方法是：一小碗白面，少量加入不到半小碗量的料汁，先用筷子将面搅成絮状，然后再用手活成面团。活好的面团用保鲜膜盖好后让面团醒二十分钟。
绿色：菠菜汁。白色：即普通的白面。黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。巧克力色：加入荞麦面。淡黄色：加入玉米面。橙色：加入胡萝卜汁。紫色：加入紫甘蓝汁。黄色：加入鸡蛋黄液。
做面皮需要用到的三色蔬菜。 胡萝卜切块，开水中煮一分钟，放入搅拌机中绞碎，放入搅拌机中，加少量水，榨汁，过滤出蔬菜汁。用过筛器或者滤网都可以。
我们先来和面，饺子面一定要提前和好，和好之后让它松弛一段时间才好用。菠菜几棵，择掉黄叶，洗净切段。用料理机或是你家其他高端厨具把菠菜加少许清水少许盐打成菠菜汁儿，我打的细腻，没有过滤。
准备工作 首先需要准备榨蔬菜汁的蔬菜，可以选择芹菜、胡萝卜、菠菜、西红柿、紫甘蓝等，将带叶蔬菜的叶子取下洗净并切碎待用，之后将所有蔬菜一次放进搅拌机中搅打成蔬菜汁，然后盛出即可。
方法/步骤 菠菜洗净切开。请点击输入图片描述 放入料理机中加水打成汁。请点击输入图片描述 菠菜汁中加入盐。请点击输入图片描述 加入面粉。请点击输入图片描述 和成面团。请点击输入图片描述 6 擀成饺子皮即可。
杏鲍菇包饺子怎么做
1、顺一个方向搅拌上劲。1买来的饺子皮。1包好饺子。1锅里水烧开，放入饺子用大火烧开。加少量凉水再烧开，点上三个滚，饺子全都飘起来就好了。
2、制作方法：芹菜洗净焯水两分钟，干木耳温水泡发焯水两分钟切碎，杏鲍菇洗净，芹菜和杏鲍菇切小丁放盐腌会挤出多余水分，姜切末。料油：锅里放油、花椒、八角、小茴香、香叶榨香捞出。
3、杏鲍菇清洗干净；西兰花去茎只取花朵部分，先放入淡盐水中浸泡10分钟，再冲洗干净。起锅放水，放入杏鲍菇焯水2分钟捞出、过凉；水中再放入少许盐及几滴食用油，放入西兰花焯水一分钟，捞出、过凉。
4、葱姜切末放入肉馅中 把杏鲍菇、胡萝卜和木耳碎也入肉馅中 加入盐、生抽、鸡精、油、香油搅拌均匀成馅 面粉和成面团，醒15分钟。
杏鲍菇馅饺子的做法
1、【杏鲍菇素馅饺子】所需材料：杏鲍菇、香菇、胡萝卜、油、盐、葱、姜、十三香、蚝油、生抽、白糖、做法步骤：香菇切去根部洗净，胡萝卜去皮洗净。
2、胡萝卜洗净去皮后擦成细丝，下入开水焯一下，放凉后挤干水分，再剁成细末。鸡蛋炒碎，红葱头剁碎。胡萝卜、红葱头和鸡蛋放到一起，加入调料拌匀即成馅料。
3、猪肉剁成肉馅。加入切碎的杏鲍菇。加入姜末。加入青椒碎。打一颗鸡蛋。加鲜贝露调味汁。加芝麻油。加美极鲜酱油。加生抽。1加五香粉。1最后加盐。1顺一个方向搅拌上劲。
杏鲍菇饺子馅怎么做好吃
杏鲍菇顺着纤维走向切细丝，长度2-3厘米左右。姜切细末。6 锅中放一点点油。7 放入杏鲍菇丝中火炒。8 炒到水分蒸发杏鲍菇变软。9 放入香菇末炒出香味。10 加入葱油翻炒均匀。
芹菜杏鲍菇馅饺子做法大全 做法步骤 准备材料 杏鲍菇 260g、干木耳30g、甜玉米 70g芹菜200g 制作方法 芹菜洗净焯水两分钟，千木耳温水泡发焯水两分钟切碎，杏鲍菇洗净，芹菜和杏鲍菇切小丁放盐腌会挤出多余水分，姜切末。
将剁碎的杏鲍菇和西兰花放入盆中，加入少许油拌匀，锁住水分。猪肉剁碎、葱末、姜末、花椒粒备好。木耳提前浸泡、洗净、切碎。起锅放少许油，放入花椒粒炒香、捞出不用。
杏鲍菇配啥包饺子好吃
买来的饺子皮。1包好饺子。1锅里水烧开，放入饺子用大火烧开。加少量凉水再烧开，点上三个滚，饺子全都飘起来就好了。小贴士 因为是用杏鲍菇做馅，我就没有往里打花椒水，以免夺了蘑菇的鲜味。
卷心菜杏鲍菇馅饺子制作方法：准备材料：卷心菜400g、杏鲍菇330g、胡萝卜350g、干香菇 110g 制作方法：卷心菜胡萝卜擦丝切碎，干香菇泡发杏鲍菇切小丁。所有切好的食材放盐腌会挤出 多余水分。
倒入杏鲍菇和韭菜一起腌制30分钟左右即可。包饺子时适当的加入些许水，能使饺子的口感更好。
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