莲藕猪肉饺子馅_莲藕猪肉馅的饺子

本篇目录：

1、莲菜猪肉饺子馅做法如下：饺子粉加水，和成软硬适中的面团，盖上湿布静置一小时。猪肉末里加入盐、生抽、老抽、鸡粉搅匀。再加入一颗鸡蛋和剁碎的葱、姜、蒜搅匀。最后将烧热的油淋在肉馅里搅匀。莲菜用料理机搅碎。

2、猪肉可以买回来自己剁成肉馅，如果嫌麻烦可以直接让卖肉的帮忙绞成肉馅，然后将葱和姜剁成碎末，放入猪肉馅里，加入少许盐、1勺生抽、半勺老抽、1勺耗油、1匙胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、莲藕猪肉水饺的做法步骤将面粉放入盆内，少放点盐（面会更劲道），再倒入水，和成面团，饧约20分钟将鲜藕洗净、去皮、擦丝，再剁成末。将葱姜洗净剁成末。

1、搓揉成块，用保鲜膜裹起，静置20-30分钟。将葱姜蒜莲藕切末备用。将肉剁成肉末。加入莲藕末，打入一个生鸡蛋，顺时针拌匀，将调和油在锅中加热八成热，直接倒入馅中，拌匀。擀饺子皮。包饺子。

2、将面粉放入盆内，少放点盐（面会更劲道），再倒入水，和成面团，饧约20分钟将鲜藕洗净、去皮、擦丝，再剁成末。将葱姜洗净剁成末。

3、将水分次倒入面粉中，先用筷子搅成雪花状，再揉匀成光滑面团，覆盖保鲜膜醒30分钟面团醒的时候可以准备馅料。馅的材料分别洗净。猪肉先切成片，再切成丁，最后剁成肉糜。

4、准备好所需食材。将莲藕先切成片再切成条，最后切成小碎丁，倒入肉馅中。把香菇切成小碎丁备用。炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后下入香菇丁翻炒至变软。把炒好的香菇丁倒入馅料盆中。

1、食材用料：面粉1碗，猪肉适量，莲藕适量，大葱2根，小葱适量，鸡蛋1个，蚝油1勺，生抽2勺，生抽1勺，盐适量，花生油3勺，香油适量，十三香适量，鸡精适量，姜两片，蒜两瓣。

2、莲藕猪肉水饺的做法步骤将面粉放入盆内，少放点盐（面会更劲道），再倒入水，和成面团，饧约20分钟将鲜藕洗净、去皮、擦丝，再剁成末。将葱姜洗净剁成末。

4、猪肉莲藕馅的饺子馅步骤：主料：面粉500克、肉馅500克、莲藕400克。

莲菜猪肉饺子馅做法如下：饺子粉加水，和成软硬适中的面团，盖上湿布静置一小时。猪肉末里加入盐、生抽、老抽、鸡粉搅匀。再加入一颗鸡蛋和剁碎的葱、姜、蒜搅匀。最后将烧热的油淋在肉馅里搅匀。莲菜用料理机搅碎。

第1步、准备肉馅。第2步、准备莲藕和葱姜。莲藕的用量不要太多，大约是肉的三分之一就可以了。第3步、肉馅放在盆中，加盐，料酒，生抽，蚝油，十三香。第4步、充分拌均匀。

莲藕剁碎。加入葱花和盐。肉末先用鸡蛋，料酒，白胡椒粉，盐顺时针搅拌，加入莲藕馅儿！将陷裹入饺子皮。包好即可作出莲藕馅饺子。

猪肉洗净剁成肉馅，加入调料调和成馅料。这次的肉馅是用里脊肉做的，没别的肉了，就剩一条里脊，用里脊做馅对我来说有点奢侈。调馅方法详见详解好吃的手工饺子。莲藕去皮洗净，用擦板擦成细丝。

以上内容就是解答有关莲藕猪肉饺子馅的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。