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做饺子馅可以用粘米粉吗???

1、粘米团分成剂子，包入馅料制成饺子状。水开上锅蒸16分钟即可。准备食材：粘米粉、香菇、胡萝卜、肉末、食用油、生抽、蚝油、葱、姜、盐。粘米粉加开水揉成团，再加入食用油揉均匀。

2、可以的。做法如下：步骤 1 肉末加盐、葱、杂蔬、香菇粉、虾皮粉、胡椒粉、生抽一起搅拌均匀 。小宝宝可以不放生抽与胡椒粉哈，或者大家也可以在馅料里加点马蹄，或者其它蔬菜，我里面加了点胡萝卜、芹菜。

做饺子用粘米粉 第1张

3、糯米粉和粘米粉包饺子的制作步骤：将肉剁碎，木耳泡发剁碎，加上虾米，放锅炒熟。粘米粉、糯米粉混合。中间挖窝，把刚烧开的水缓慢倒进中间，边倒边用筷子顺时针搅。烫熟五份之三的米粉即可。

4、粘米粉做水晶饺子的方法 食材做法：小麦淀粉，粘米粉 馅料准备：鲜虾仁适量，胡萝卜少许，竹笋少许，生姜、白胡椒粉、麻油、盐适量。做法步骤：首先，先将3份小麦淀粉和1份水磨粘米粉混合均匀，并把这种混合物称为虾饺粉。

5、糯米粉应该就是粘米粉，最多的是用来包汤圆，也可以做糍粑，就是将汤圆大小的生面团按成小饼状，在锅里煎，外脆里嫩很好吃，可以放馅，可以不放。

6、还是可以在一起做饺子的，并且味道还是比较好的。如果想吃的话，可以尝试一下。

做饺子用粘米粉 第2张

米饺怎么做

1、将玉米淀粉、糯米粉、水按照5：1：3的比例，（我用了150ml玉米淀粉，30ml 糯米粉，90ml水做了11个米饺子）制成米浆，倒入锅中炒熟.取出用玉米淀粉做薄面揉制均匀，下剂包入馅料。

2、京包菜洗净，切成小丁，豆芽洗净，粉丝用开水泡开备用。猪肉洗净切末，放少许盐腌制一下，葱、姜、蒜洗净切末备用。

3、用手抓一米浆，用手拍几次，拍成圆形，然后把猪肉与葱做成的肉馅放在上面，用米浆把肉馅包住，拍紧。然后再包下一个。

4、糯米肉饺怎么做，如何做糯米肉饺将糯米浸泡l小时，取出淘洗干净，沥于，磨成粉子，过罗筛，将筛剩的粗粉子复磨一次后，盛入盆内。

做饺子用粘米粉 第3张

糯米粉和粘米粉怎么包饺子

粘米粉，糯米粉混合，中间挖窝。糯米粉和粘米粉的比例大概是2比1，如果喜欢软点就加多点糯米粉，如果喜欢硬点就加多点粘米粉，如果用糯米加粘米按比例泡半天后再辗成粉，口感更好。

做米饺可以用粘米粉，还要加籼米粉、糯米粉、玉米淀粉，这样做出来的米饺整体皮子有弹性。下面是米饺的制作步骤： 粉丝提前泡发切碎，豆干切成丁。

糯米粉应该就是粘米粉，最多的是用来包汤圆，也可以做糍粑，就是将汤圆大小的生面团按成小饼状，在锅里煎，外脆里嫩很好吃，可以放馅，可以不放。

搞饺子皮撒一点粘米粉在饺皮表面起到什么作用

粘米粉是由糯米磨成的粉末，与普通面粉不同，它的胶质较强，更加黏稠。由于粘米粉黏性很强，所以不适合用来制作水饺皮，因为它会很难擀开，而且比较容易破裂。

而粘粉是指粘米粉，是不能做饺子皮的，通常被人们用来制作萝卜糕、芋头糕，糍粑等糕点。

粘米粉是不可以做饺子皮的。做饺子皮的方法 做饺子皮最常见的是小麦粉，有的地方用荞麦粉。做饺子皮的时候，先用凉水在盆中揉成面团，放置20分钟，让水充分的渗入面粉。

和面时巧用盐使面劲道：和面时加点盐不仅可以增加面筋，出锅的饺子也不粘皮。夏天和饺子面用冷水加点盐可防止面团“掉劲”。

另外，晶莹剔透的水晶饺子是用澄粉（小麦淀粉）做的。饺子皮做法很多，你也可以在一般面粉中加入澄粉可以让做出来的饺子皮变得透明一些，口感好些。您说的粘粉应该是粘米粉，是不能做饺子皮的。

米饺的做法

取出用玉米淀粉做薄面揉制均匀，下剂包入馅料。

锅置旺火上，加菜籽油烧至七成热时，下饺子生坯，炸至金黄色时，改用中火再炸5分钟左右，出锅即成。

糯米肉饺怎么做，如何做糯米肉饺将糯米浸泡l小时，取出淘洗干净，沥于，磨成粉子，过罗筛，将筛剩的粗粉子复磨一次后，盛入盆内。

手工米饺的做法 先把芽白菜抄下水，切小丁，挤去多余水份。五花肉切小丁，热锅肥肉熬出油，倒入瘦肉爆炒，放盐，姜，椒，芽白，小火，倒点耗油，拌匀即可。

制作水晶蒸饺究竟应该使用什么面粉,用什么方法和面呢?

水晶饺子，是用玉米淀粉和面的水晶饺子制作方法其实特别简单，但是在和面的时候，还是需要特别注意一下的。水晶饺子皮制作要点解析：把澄面先放入面盆中，加10克淀粉混合均匀。

水晶饺子皮是用无筋小麦面粉（澄面）和玉米淀粉制作的。水晶饺子制作步骤：把澄面先放入面盆中，加10克淀粉混合均匀。

水晶蒸饺的面要用开水和面。制作水晶蒸饺，就是利用了淀粉加入热水后，能变成透明胶体的现象。不管是普通的小麦面粉做蒸饺，还是用淀粉做水晶蒸饺，都是用开水和面，蒸出来的饺子皮才能软和好吃。

水晶蒸饺的和面方法如下：工具/材料：150g澄粉、80g土豆淀粉、食盐、开水、猪油、擀面杖、蒸锅。

方法1；是用澄面做的。就是精制小麦粉俗称澄面，一般都是热水和面，做出的面点表皮是透明的。喝早茶时常吃的水晶虾饺就是用澄面做皮，而后蒸出来的。 俗称水晶饺子或水晶包子. 水晶饺子外观晶莹剔透，馅料隐约可见。

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